科研专业方向
研究领域：
农产品精深加工与现代储运
研究方向：
· 食品科学， · 农产品加工及综合利用
研究领域：
农产品精深加工与现代储运
研究方向：
· 食品科学， · 农产品加工及综合利用
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 中国科学院上海药物研究所植物化学研究室 | 12 |
| 中国计量学院生命科学学院 | 10 |
| 河南科技学院食品学院 | 9 |
| 泰山医学院药学院 | 8 |
| 馥莉食品研究院 | 6 |
| 海通食品集团余姚有限公司 | 5 |
| 嘉兴学院生物与化学工程学院 | 5 |
| 浙江工业大学生物与环境工程学院 | 5 |
| 杭州艾菲曼普香精香料有限公司 | 5 |
| 绍兴咸亨食品股份公司 | 4 |
| 宁波市农业科学研究院 | 4 |
| 浙江中烟工业有限责任公司 | 4 |
| 浙江工业大学海洋学院食品系 | 4 |
| 江南大学食品学院 | 3 |
| 宁波大学海洋学院 | 3 |
| 浙江宇翔生物科技有限公司 | 3 |
| 浙江蓝色海洋生物科技有限公司 | 3 |
| 浙江工业大学生物工程与环境学院 | 3 |
| 台州市黄岩区农机总站 | 3 |
| 西南大学柑桔研究所国家柑桔工程技术研究中心 | 3 |
| 玉溪红塔烟草有限责任公司 | 2 |
| 贵州茅台酒股份有限公司技术中心 | 2 |
| 哈尔滨商业大学 | 2 |
| 浙江省农产品加工技术研究重点实验室 | 2 |
| 宁波海通食品科技有限公司 | 2 |
| 浙江新昌县群星实业有限公司 | 2 |
| 浙江省农业厅经济作物管理局 | 2 |
| 杭州佳禾食品有限公司 | 2 |
| 西安航空学院理学院 | 2 |
| 西南大学园艺园林学院 | 2 |
| 浙江林学院农业与食品科学学院 | 2 |
| 贝因美(杭州)食品研究院有限公司 | 2 |
| 浙江省调味品协会 | 2 |
| 北京工商大学食品质量与安全北京实验室 | 2 |
| 北京工商大学中国轻工业酿酒分子工程重点实验室 | 2 |
| 浙江经贸职业技术学院 | 2 |
| 浙江工商大学食品生物与环境工程学院 | 2 |
| 杭州师范大学生命与环境科学学院 | 1 |
| 余姚市食品检验检测中心 | 1 |
| 宁波余姚市食品检验检测中心 | 1 |
| 金华市技术监督检测中心 | 1 |
| 绍兴咸亨食品股份有限公司 | 1 |
| 浙江省产品质量安全检测研究院 | 1 |
| 浙江方圆检测集团股份有限公司 | 1 |
| 工业发酵微生物教育部重点实验室暨天津市工业微生物重点实验室(天津科技大学) | 1 |
| 南方果蔬保鲜技术集成科研基地 | 1 |
| 浙江省健康食品制造与品质控制国际合作基地 | 1 |
| 浙大宁波理工学院机电与能源工程学院 | 1 |
| 山东省日照市疾病预防控制中心 | 1 |
| 浙江聚仙庄饮品有限公司 | 1 |
| 烟台大学生命科学学院 | 1 |
| 塔里木大学生命科学学院 | 1 |
| 上海理工大学医疗器械与食品学院 | 1 |
| 农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室 | 1 |
| 杭州艾菲曼普精香料有限公司 | 1 |
| 浙江海氏实业集团有限公司 | 1 |
| 浙江海洋学院海洋科学学院 | 1 |
| 临安市质量计量监测中心 | 1 |
| 余杭质量计量监测中心 | 1 |
| 富阳市科技信息中心 | 1 |
| 宁波市农科院 | 1 |
| 杭州医学院公共卫生系 | 1 |
| 中国计量学院生命科学院生物计量及检验检疫技术重点实验室 | 1 |
| 杭州质量技术监督检测院 | 1 |
| 中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心 | 1 |
| 浙江省食品加工技术与装备工程中心 | 1 |
| 西南大学柑桔研究所 | 1 |
| 西南大学园艺学博士后流动站 | 1 |
| 国家柑桔工程技术研究中心 | 1 |
| 合肥工业大学生物与食品工程学院 | 1 |
| 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 | 1 |
| 烟台北方茶叶推广中心 | 1 |
| 浙江远圣茶业有限公司 | 1 |
| 杭州职业技术学院化工系 | 1 |
| 广西疾病预防控制中心理化检验科 | 1 |
| 浙江贝因美科工贸股份有限公司 | 1 |
| 浙江省中医药学院 | 1 |
| 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 | 1 |
| 浙江省水产质量检测中心 | 1 |
| 杭州娃哈哈集团有限公司研发中心 | 1 |
| 浙江省柑桔研究所 | 1 |
| 浙江正味食品有限公司 | 1 |
| 杭州娃哈哈集团有限公司 | 1 |
| 浙江省林业科学研究院 | 1 |
| 浙江温州科技职业学院 | 1 |
| 浙江温州市农业科学研究院 | 1 |
| 温州大学生命与环境科学学院 | 1 |
| 杭州启明星生物科技有限公司 | 1 |
| 贝因美婴童食品股份有限公司 | 1 |
| 杭州市食品药品检验研究院 | 1 |
| 浙江科技学院生物与化学工程学院 | 1 |
| 中国计量学院现代科技学院 | 1 |
| 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所 | 1 |
| 美的冰箱事业部 | 1 |
| 浙江省农业科学院食品加工研究所 | 1 |
| 宁夏大学农学院宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室 | 1 |
| 浙江杭州 | 1 |
| 杭州启明星生物营养有限公司 | 1 |
| 中国计量学院生命科学学院浙江省生物计量及检验检疫技术重点实验室 | 1 |
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 食品装备与工厂设计课程教学改革 | 浙江省2015年度高等教育教学改革项目 |
| IFT国际认证要求对我国食品专业体系建设的启示 | 浙江省2015年度高等教育教学改革项目 |
| 果蔬营养新功能：益生元 | 浙江省重点研发计划项目 |
| 腐乳生产过程中细菌污染的状况与分析 | 浙江省重点研发计划 |
| 第二代高通量测序技术分析倒笃菜菌群 | 浙江省重点研収计划 |
| 不同种类腐乳产品中优势菌种的分离与鉴定 | 浙江省重点研发计划 |
| 腌制蔬菜微生物的研究进展 | 浙江省重点研发计划 |
| 提取工艺与果径对柑橘果胶多糖性质的影响 | 浙江省重点研发计划项目 |
| 提取方法对马铃薯渣果胶多糖组成及分子链构象的影响 | 宁夏回族自治区重点研发计划项目 |
| 柑橘囊衣果胶多糖及其降解产物硫酸酯化对抗肿瘤活性的影响 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 脱水莴笋片加工技术和贮藏研究 | 国家星火计划 |
| 脱水莴笋片加工技术和贮藏研究 | 余姚市农业与社发项目 |
| 牛磺酸对大鼠铁利用和抗氧化能力的影响 | 浙江省省级公益性技术应用研究计划项目 |
| 鱿鱼墨黑色素铁对缺铁性贫血大鼠的影响 | 浙江省省级公益性技术应用研究计划项目 |
| 肠道微生物体外发酵模型研究进展及其在食品中的应用 | 国家自然科学基金 |
| 等离子体活化冰对东方对虾保鲜及品质的影响 | 浙江省重点研发计划 |
| 新疆12种干果的营养品质及抗氧化分析 | 国家自然科学基金项目 |
| 鸡腿菇功能性成分及其功效研究进展 | 浙江省重大科技专项 |
| 食用菌风味物质研究进展 | 浙江省科技计划项目 |
| 大孔吸附树脂纯化水芹总黄酮的研究 | 国家科技支撑计划项目 |
| 活性炭对鱿鱼皮酶解液脱色效果的研究 | 杭州市雏鹰计划 |
| 鸡腿菇子实体蛋白提取工艺优化及其特性研究 | 浙江省重大科技专项 |
| 响应面法优化水芹黄酮提取工艺及其成分研究 | 国家科技支撑计划项目 |
| 超声辅助提取海带褐藻多糖硫酸酯的工艺研究 | 杭州市雏鹰计划 |
| 超声降解法制备可溶性鱿鱼墨黑色素及其抗氧化性 | 国家自然科学基金项目 |
| 超声降解法制备可溶性鱿鱼墨黑色素及其抗氧化性 | 316000-X91005） |
| 海地瓜多肽分离及抗氧化活性研究 | 浙江省公益技术应用研究项目 |
| 胆固醇氧化物的鉴定、制备及其对大鼠肝细胞的毒性 | 国家自然科学基金青年基金 |
| 褐藻多糖硫酸酯的生物活性与提取技术研究进展 | 杭州市雏鹰计划 |
| 不同烹饪处理对芹菜感官和营养品质的影响 | 浙江省重大科技专项 |
| 国内外原料乳中金黄色葡萄球菌风险评估研究综述 | 国家自然科学基金青年科学基金项目 |
| 弱酸性电位水在杨梅防腐保鲜中的应用 | 浙江省公益性技术应用研究计划项目 |
| 阿拉伯聚糖结构及活性研究进展 | 浙江省公益项目 |
| 基于模糊数学综合评价法优化水晶虾仁的浆液配方 | 国家科技支撑计划项目 |
| 原花色素降血脂机制研究进展 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 杨梅叶原飞燕草素对胰脂肪酶和磷脂酶A1的影响 | 浙江省重点科技创新团队项目 |
| 海洋动物中具重复序列硫酸多糖的抗凝血活性构效机理研究进展 | 国家自然科学基金项目 |
| 两个品种葛根化学成分及体外抗氧化性的分析 | 国家科技支撑项目 |
| 食源性海洋硫酸多糖的神经保护构效机理研究进展 | 国家自然科学基金项目 |
| 超声脱酯制备低甲氧基果胶 | 浙江省重大科技专项农业项目 |
| 中式烹饪对紫甘蓝的抗氧化物质和抗氧化活性的影响 | 中华传统果蔬食品工业化加工关键技术研究与装备开发项目 |
| 葡萄籽原花色素对马铃薯馒头中淀粉消化特性的影响 | 宁夏自治区重点研发计划项目 |
| 双酶分步水解制备鱿鱼皮胶原蛋白肽的工艺条件优化 | 杭州市雏鹰计划项目 |
| 多糖硫酸酯化修饰及其抗凝血作用研究进展 | 中国博士后课题一等资助 |
| 超声对花色苷稳定性的影响及其降解动力学 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 葛根化学成分及药理作用研究进展 | 新疆维吾尔自治区重大科技专项 |
| 不同生长期野葛与粉葛的活性成分及体外抗氧化活性研究 | 新疆维吾尔自治区重大科技专项 |
| 葡萄籽原花色素对马铃薯馒头感官品质的影响 | 宁夏回族自治区重点研发计划项目 |
| 果胶改性方法及生物学作用机理研究进展 | 十二五国家科技支撑计划项目 |
| 柑橘果肉果胶的流变和结构特性 | 浙江省公益性项目 |
| 食品工业节水技术研究与展望 | 十三五国家重点研发计划课题 |
| 类黄酮微胶囊技术及其在食品工业中的应用进展 | 十二五国家科技支撑计划项目 |
| 谷物食品总黄酮比色法定量的问题及选用原则 | 国家自然科学基金项目 |
| 枸杞多糖的提取方式、结构及生物活性研究进展 | 国家重点研发计划 |
| 枸杞多糖的提取方式、结构及生物活性研究进展 | 国家重点研发计划政府间国际科技创新合作专项 |
| 基于代谢组学的食品真实属性鉴别研究进展 | 国家重点研发计划项目 |
| 不同加工方式对水芹挥发性成分的影响 | 国家科技支撑计划项目 |
| 杨梅叶原花色素对猪油抗氧化作用的研究 | 国家科技支撑项目 |
| 杨梅叶原花色素与BHT、TBHQ的协同抗氧化作用 | 国家科技支撑计划项目 |
| 上浆时间对水晶虾仁品质的影响 | 国家科技支撑计划项目 |
| 柑橘类黄酮的生物学活性及提高生物利用度技术研究进展 | 浙江省重点研发项目 |
| 不同冻结方式对带鱼品质影响的研究 | 国家科技支撑计划项目 |
| 冻结与解冻处理对肉类品质影响的研究进展 | 国家科技支撑计划课题 |
| 水产品低温保鲜技术研究现状 | 国家支撑计划项目 |
| 微冻保鲜与冻藏保鲜对乌鳢品质的影响 | 国家科技支撑项目 |
| 冻融循环对秘鲁鱿鱼蛋白及肌肉品质的影响 | 国家科技支撑计划课题 |
| 羟基自由基氧化体系对带鱼蛋白理化性质的影响 | 国家科技支撑计划课题 |
| 冻融循环对带鱼蛋白性质及肌肉品质的影响 | 十二五国家科技支撑计划项目 |
| 解冻方式对带鱼蛋白性质及肌肉品质的影响 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 解冻方式对带鱼蛋白性质及肌肉品质的影响 | 2015C32107）舟山市科技计划项目 |
| 解冻方式对带鱼蛋白性质及肌肉品质的影响 | 2014C11004） |
| 鱼露风味成分的萃取及气相色谱分离条件的优化 | 福建省科技厅省属高校专项项目 |
| 酶法制备鱿鱼皮胶原蛋白肽工艺的条件优化 | 杭州市雏鹰计划 |
暂无荣誉成就信息
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