农产品生鲜降损、防伪、冷链溯源物联网信息化系统主要包括温湿度等环境监测传感器、开关门监控、二维码生成、扫码枪、联网型电子秤等物联网智能硬件及软件信息化物联网平台，包括移动端的程序。 该项目通过物联网智能硬件及物联网信息化云平台技术，采用“追货”方法，将各环节的数据孤岛有效对接形成对冷链物品的全流程溯源，而非单纯通过监测“容器”数据，来保证冷链物品整个流通环节安全。 本项目实施可提升食品冷链流通产业科技水平，增强冷链食品流通过程质量安全管控能力，实现冷链食品降损增效，同时为推进冷链食品电商化、食品企业的品牌化，提供重要保障。