传统服务业

推荐及认定对象原则上必须是深圳市户籍居民或常住居民，从事粤菜烹饪（面点制作）相关工作达到一定年限，目前在我市从事粤菜烹饪（面点制作）的厨师，具有良好思想政治觉悟和道德素质，拥护中国共产党的领导，遵守国家法律法规，已获取中式烹调（中式面点）国家职业资格证书、技能等级证书或与烹饪相关的专业技术职称者，同时具备下列条件之一的，可申报一至三星级“粤菜师傅”认定：①在省、市级及以上职业技能竞赛中获得较好名次。②受到业内权威机构表彰奖励。③在大中型餐饮企业（集团）烹饪岗位任重要职位等。④在传承弘扬粤菜文化方面作出社会贡献，本职工作成绩突出，得到业内公认并具有一定社会知名度的粤菜师傅。⑤经省、市人力资源社会保障部门认定的符合条件的人员。 已被认定为“三星级粤菜师傅”可申报“四星级粤菜师傅名厨”，已被认定为“四星级粤菜师傅名厨”可申报“五星粤菜师傅名厨”。 首次申报的，不限定星级。

为充分发挥我市星级“粤菜师傅”，特别是“五星级粤菜师傅名厨”的行业标杆作用，对认定为星级“粤菜师傅”的厨师，主要有以下几方面的激励措施： （一）省级认定机构颁发四星级和五星级“粤菜师傅”名厨荣誉证书并可挂牌执业。市级认定机构颁发一星级、二星级、三星级“粤菜师傅”荣誉证书并可挂牌执业。 （二）获得“五星级粤菜师傅名厨”荣誉称号的，可优先申报国务院政府特殊津贴、“中华技能大奖”、“全国技术能手”、“南粤技术能手”、“粤菜师傅”大师工作室等评选项目，优先享受特级技师待遇。 （三）没有获得国家职业资格证书或技能等级证书的，由认定机构配发相对应等级的技能等级证书，其中，五星级“粤菜师傅”名厨对应高级技师，四星级“粤菜师傅”名厨对应技师，其余1—3星级“粤菜师傅”由我市备案的社会培训评价机构核发五级、四级、三级职业技能等级证书；对已持有相应等级的国家职业资格证书或技能等级证书的，配发高一级技能等级证书（最高配发到高级技师级）。 （四）优先参与省市相关部门组织的“粤菜师傅”工程交流活动。 （五）创新创业的，可按规定优先享受补贴资助（包括创业补贴、项目资助、创业担保贷款等）。 （六）通过省、市主流媒体对其精湛技能和社会贡献进行宣传报道，提升社会影响力，营造尊重技能、崇尚技能的良好氛围。

一、申报人需要按照附件要求提交申报材料，包括推荐表、基础条件、评审登记表、佐证材料等，表格可以复制。所有申报材料归置为一个独立文件夹，文件命名：推荐单位（可简写）+申报人姓名，举例：某某单位+李三。 二、申报人每项佐证材料必须独立一个文件夹，并按要求命名，命名方式详见附件申报材料。附件一《2022年星级“粤菜师傅”认定标准》“基础条件”的佐证材料必须独立一个文件夹，文件名为“基础条件”。 三、申报人需要提交一张个人近半年全身特写相片，相片要求：彩色、全身，穿着厨师服，戴厨师帽。相片分辨率300或像素1920高*1080宽。 四、所有材料均提交清晰的PDF格式电子文本，同步邮寄纸质文本。邮寄地址：深圳市福田区福强路1007号高训大厦1601室

关于做好2022年深圳市星级“粤菜师傅”推荐和认定工作的通知 http://hrss.sz.gov.cn/tzgg/content/post_10099004.html