科研专业方向
研究领域：
微生物发酵技术
研究方向：
发酵工程、代谢工程
郑教授
副教授
广东广州市
科研重点分布
近年科研重点
2018
固定化酵母 低聚异麦芽寡糖 醛基修饰 磁性载体 南极假丝酵母脂肪酶B 细胞表面展示 黑曲霉 全细胞催化剂2020
毕赤酵母 表面展示 全细胞催化剂 麦芽三糖生成酶 麦芽三糖科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
生物学：10
有机化工：5
化学：3
轻工业手工业：3
一般化学工业：2
园艺：1
总数:
23
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 广东省发酵与酶工程重点实验室 | 3 |
| 广东省农科院蔬菜研究所 | 1 |
| 广州军区广州总医院 | 1 |
| 工业酶及绿色制造研究中心 | 1 |
| 广东省生物酶与工业绿色加工工程技术研究中心 | 1 |
| 广州市浪奇实业股份有限公司 | 1 |
| 中南大学化学化工学院 | 1 |
| 广州军区广州总医院药学部 | 1 |
| 广东广州 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 醛基修饰壳聚糖磁性载体固定化酵母研究 | 广州市自然科学基金项目 |
| 酿酒酵母表面展示南极假丝酵母脂肪酶B的酶学性质研究 | 国家863科技攻关项目 |
| 谷氨酸棒杆菌ATCC14067海藻糖合酶基因的克隆及功能鉴定 | 国家自然科学基金项目 |
| 热带假丝酵母木糖还原酶在酿酒酵母细胞表面展示 | 广东省自然科学基金资助 |
| 黑曲霉表面展示南极假丝酵母脂肪酶B催化仲醇动力学拆分 | 广州市创新创业领军人才百人计划项目 |
| 重组脂肪酶全细胞催化单糖酯的合成 | 国家863科技攻关项目 |
| 毕赤酵母表面展示南极假丝酵母脂肪酶B全细胞催化合成葡萄糖月桂酸酯 | 国家高技术研究发展计划 |
| 黑曲霉组成型表面展示南极假丝酵母脂肪酶B及其发酵调控 | 广州市科技计划项目 |
| 果糖月桂酸单酯的分离纯化及其表面性质研究 | 广东省教育部产学研结合项目资助 |
| 毕赤酵母表面展示麦芽三糖生成酶全细胞催化制备麦芽三糖 | 国家重点研发专项 |
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荣誉&成就
主持国家863计划项目“糖工程关键技术和重大产品研制”项目子课题“糖链修饰与糖衍生物的研制”、国家自然科学基金项目“基于毕氏酵母展示的β-葡萄糖苷酶融合蛋白体系的分子模拟与催化特性分析”、国家科技部支撑计划项目“我国优势传统食品制造业关键技术研究与应用”项目子课题“谷氨酸发酵过程代谢流分析及菌种选育”、以及教育部高校科研业务费项目2项、广东省科技攻关项目1项，并参与课题组负责的国家863、国家自然科学基金、省部级重点科研及企业横向项目多项，在大宗化学品酶法制备关键技术和基于组学研究的谷氨酸棒杆菌分子育种技术方面开展了系统深入的研究。
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
- 专利
毕赤酵母表面展示麦芽三糖生成酶全细胞催化制备麦芽三糖
醛基修饰壳聚糖磁性载体固定化酵母研究
黑曲霉表面展示南极假丝酵母脂肪酶B催化仲醇动力学拆分
黑曲霉组成型表面展示南极假丝酵母脂肪酶B及其发酵调控
谷氨酸棒杆菌ATCC14067海藻糖合酶基因的克隆及功能鉴定
果糖月桂酸单酯的分离纯化及其表面性质研究
重组脂肪酶全细胞催化单糖酯的合成
毕赤酵母表面展示南极假丝酵母脂肪酶B全细胞催化合成葡萄糖月桂酸酯
酵母耐性评价方法的比较
高静压对枯草杆菌芽孢灭活作用的研究
酿酒酵母表面展示南极假丝酵母脂肪酶B的酶学性质研究
酿酒酵母对数生长后期代谢重构的全基因组表达谱芯片分析
热带假丝酵母木糖还原酶在酿酒酵母细胞表面展示
超静压对枯草芽孢杆菌杀菌机理的研究
稀土元素对银杏悬浮培养细胞生长和次级代谢产物积累的影响
银杏黄酮的提取与大孔树脂吸附研究
出芽短梗霉的研究进展
从银杏细胞中分离纯化黄酮的初步研究
银杏细胞黄酮苷的分离纯化条件研究
低温微生物适应低温的分子机制
缺氧胁迫小细胞团法选育高产黄酮苷悬浮细胞系
化学诱导剂对银杏悬浮细胞生长和黄酮积累的影响
高效液相色谱法测定谷氨酸棒杆菌发酵液中17种氨基酸
脂酶创制及产业化应用关键技术
酵母展示脂肪酶发酵生产及应用研究
植物细胞培养生产次级代谢产物的研究
谷氨酸棒杆菌膜蛋白Ncgl2775及其表面展示系统和构建方法
谷氨酸棒杆菌蛋白Ncgl1307及其表面展示系统和构建方法
一种基于Sec63的不同重组蛋白表达水平的毕赤酵母菌株的分选方法
一种新型脂肪酶基因和脂肪酶生产菌株及应用
一种改良的米黑根毛霉脂肪酶基因及其在酵母展示中的应用
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