科研专业方向
研究领域：
微生物发酵技术
研究方向：
酶工程、发酵工程
杨教授
副教授
广东广州市
科研重点分布
近年科研重点
2021
O形密封圈 偏心 接触应力 密封圈直径2022
盾构机 主驱动密封 唇形密封圈 开启压力 接触宽度科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
一般化学工业：18
轻工业手工业：17
有机化工：5
化学：4
生物学：4
工业通用技术及设备：2
水产和渔业：2
机械工业：1
公路与水路运输：1
农业基础科学：1
农艺学：1
无机化工：1
总数:
42
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 广州永华特医营养科技有限公司 | 6 |
| 广州机械科学研究院有限公司 | 2 |
| 中国热带农业科学院农产品加工研究所 | 2 |
| 农业部热带作物产品加工重点开放实验室 | 2 |
| 广东省发酵与酶工程重点实验室 | 1 |
| 中新国际联合研究院 | 1 |
| 山东省滨州市沾化区农业农村局 | 1 |
| 新疆心连心能源化工有限公司 | 1 |
| 广东拉多美化肥有限公司 | 1 |
| 上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心 | 1 |
| 中国水产科学研究院 | 1 |
| 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 | 1 |
| 中国科学院广州地球化学研究所有机地球化学国家重点实验室 | 1 |
| 华中农业大学农业微生物学国家重点实验室 | 1 |
| 中山大学生命科学学院生物化学系 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| O形密封圈偏心情况下接触应力仿真研究 | 国家重点研发专项 |
| 盾构机主驱动密封结构优化研究 | 国家重点研发专项 |
| 脂肪酶GZEL及其C-端截断突变体对磷脂单分子膜的吸附动力学研究 | 国家自然科学基金项目 |
| 不同表面活性剂条件下脂肪酶GZEL的催化行为 | 十三五国家重点研发计划项目 |
| 灵芝蛋白酶解产物分析及其抗氧化活性的研究 | 国家自然科学基金项目 |
| 灵芝蛋白酶解产物分析及其抗氧化活性的研究 | 广东省科技计划项目 |
| 操作条件对分子蒸馏纯化不饱和单甘酯的影响 | 国家自然科学基金重点资助项目 |
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荣誉&成就
在科研方面，取得以下主要进展：1）在生物催化与转化领域，重点进行了油脂酶法改性的非水相催化研究，解决了非均相体系非水相酶法转化技术的共性难题，建立起了较为完善的“油脂酶法改性”技术平台，在该平台基础上，针对油脂的酶法脱胶、甘油二酯、TG型PUFA、母乳化脂肪和环保增塑剂等项目开展了研究，多项技术成果实现产业化，部分项目技术达到国际先进水平，在国内外形成影响力。2）针对食品、医药、化妆品等领域的不同需求，进行新型脂质分子设计和进行生理功能评价，已针对M2结构脂、PUFA脂质家族等开展研究。3）为配合生物催化与转化的方面的研究，课题组还进行酶的分子克隆与改造、生物计算等方面的研究；课题组还采用活性微生物为工具，针对环保、饲料、农业、食品加工等领域的需求，筛选了多种功能微生物，开发出了系列微生物制剂，在企业进行了产业化转化，取得了良好的社会效益和经济效益。申请专利15件
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
- 专利
盾构机主驱动密封结构优化研究
生物腐植酸：土壤修复与治理的可持续材料
中短链脂肪酸甘油酯和乳酸杆菌对日本沼虾生长和免疫力的影响
O形密封圈偏心情况下接触应力仿真研究
哈维氏弧菌磷脂酶D对不同磷脂单分子层的吸附动力学研究
酶法拆分制备共轭亚油酸功能单体
灵芝蛋白酶解产物分析及其抗氧化活性的研究
高纯度甘油二酯的酶法合成及性质研究
灵芝蛋白酶解产物分析及其抗氧化活性的研究
酶法甘油解制备甘油二酯的研究
酶法醇解油茶籽油的研究
气相色谱质谱联用测定深海鱼油中角鲨烯含量
脂肪酶催化合成肉豆蔻酸植物甾醇酯
酶法合成共轭亚油酸单甘酯的研究
固定化脂肪酶LipaseG50催化合成甘油二酯的研究
偏甘油酯脂肪酶LipaseG50催化酯化法制备甘油二酯
GC-MS定性分析食用油中的缩水甘油酯有害物
酶法合成共轭亚油酸型磷脂的研究
高纯度共轭亚油酸的制备
气相色谱内标法测定鱿鱼油中的胆固醇
气相色谱质谱联用测定茶油中角鲨烯含量
酶催化法拆分共轭亚油酸异构体
有机相脂肪酶催化合成棕榈酸植物甾醇酯
有机溶剂体系中酶法合成不饱和脂肪酸单甘酯
酶促甘油解制备甘油二酯的研究
无溶剂体系脂肪酶催化合成1,3-丙二醇单酯
无溶剂体系固定化脂肪酶催化合成1（2）-丙二醇月桂酸单酯
利用脂肪酶从大豆浓缩磷脂中回收油脂的研究
β-呋喃果糖苷酶的生产及对甜菊苷和莱鲍迪A苷的酶法改性研究
全酶法制备甘油二酯的研究（Ⅰ）——油脂酶法部分水解反应工艺条件的优化
全酶法制备甘油二酯的研究（Ⅱ）——脂肪酸酶法酯化反应的工艺优化
一株水产芽孢杆菌的鉴定及其培养基优化的研究
β-呋喃果糖苷酶催化甜菊糖的改性研究
全酶法制备甘油二酯工艺放大研究
磷脂检测新技术
棒状链霉菌lat基因的中断对棒酸产量的影响
脂肪酶GZEL及其C-端截断突变体对磷脂单分子膜的吸附动力学研究
不同表面活性剂条件下脂肪酶GZEL的催化行为
操作条件对分子蒸馏纯化不饱和单甘酯的影响
益生菌藻油凝胶的物性及体外消化的益生菌存活力
橄榄二酯基油凝胶的物理性质及在饼干中的应用
微藻脂类组成及脂肪酸分布的分析技术
油脂工业新酶挖掘及其生物转化关键技术
脂肪酶制剂的创制、绿色生产与应用
酶工程关键技术研究与产业化
生物法制备呈香物质的研究与产业化
一种铬渣解毒并制备催化剂的方法及其应用
一种将禽畜粪污转化为腐植酸肥料和盐碱地土壤改良剂的方法
一种利用农林生物质固废制备含超矿源腐植酸水溶肥料的方法
一种污油泥制取石油基腐植酸钠和生物炭土的方法
一种铬掺杂的铁氧体催化剂及其制备方法与应用
一种利用煤矸石制备石油开采用腐植酸钠和陶粒支撑剂的方法及其应用
一种多液相酶法酯化合成酯类物质的方法
一种多液相体系连续化全酶法合成甘油二酯的装置及方法
一种多相酶法体系改性南极磷虾油的方法
一种类细胞多相乳液光酶体系催化油脂水解脱羧的方法
一种油脂脱酸方法
一种制备羟基脂肪酸的方法
一种甘油磷酸二酯磷酸二酯酶突变体及其应用
一种鞘磷脂酶D突变体及其应用
一种酶法水解富集鱼油中EPA、DHA的方法
一种甘油解反应制备偏甘油酯的方法
甘油酯脂肪酶突变体G28C-P206C及其编码基因与应用
一种来源于南极细菌的耐低温磷脂酶D及其制备方法和应用
一种海洋链霉菌磷脂酶D突变体和应用
一种非特异性过氧合酶的重组菌株及其构建方法和应用
一种海洋微生物脂肪酶嵌合体及其构建方法和应用
一种甘油酯脂肪酶突变体及其应用
一种双酶法拆分制备高纯度共轭亚油酸异构体的方法
一种双酶联用拆分手性物质的方法
一种酶法酯交换的技术
甘油二酯的合成方法
一种酶法制备植物甾醇酯的方法
一种硬质糖果专用油脂及其制备方法和应用
一种油脂及其在制备沙拉酱中的应用
一种固定化脂肪酶及其制备方法和在生物柴油中的应用
一种双氧水耐受的脂肪酶突变体及其应用
一种海洋链霉菌脂肪酶突变体及其应用
一种有机溶剂耐受的脂肪酶突变体及其应用
一种一步转化高磷脂毛油生产脂肪酸的方法
一种基于液态固定化酶富集鱼油中DHA和EPA的方法
一种鱼油脱胶脱色方法
一种酶法拆分手性物质的方法
一种酶法催化合成单甘酯的方法
一种海洋来源单甘酯脂肪酶及其晶体结构和制备方法
一种脂肪酶重组大肠杆菌表达菌株、重组脂肪酶和应用
一种耐过氧化氢脂肪酶AflB晶体及其制备方法
一种丙二醇脂肪酸单酯的酶法制备方法
一种酶法制备丁酸甘油酯的方法
一种酶法富集多不饱和脂肪酸的方法
一种植物油脱胶方法
一种环氧脂肪酸甲酯的制备方法
一种抑制油脂中缩水甘油酯生成的脱臭方法
一种酶法脱胶方法
一种低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯的酸热降解制备方法
一种低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯的酸热降解和酶解制备方法
一种二乙酸环氧植物油酸甘油酯的制备方法
一种联产不饱和单甘酯的甘油二酯酶法生产方法
脂肪酶SMG1在单脂肪酸甘油酯制备中的应用
一种含有中短链脂肪酸的油脂组合物及其制法和应用
一种改良的植物油酶法脱胶方法
1,3-丙二醇的生物膜固定化发酵法
一种低酸价灵芝孢子油的制备方法
高酸值油脂的加工方法
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