莲不同部位的多酚纯化鉴定及生物活性研究进展

干制方式对大球盖菇滋味物质的影响

鲟鱼和草鱼鱼鳔酶溶性胶原蛋白的理化性质比较

超声辅助酶法提取香菇柄滋味物质工艺优化

高速逆流色谱法分离制备茯苓皮中茯苓酸A和茯苓酸B

大球盖菇粉的热风干燥工艺研究

酶解柚皮生产还原糖的工艺优化

桑葚果粉的制备工艺及其稳定性研究

超声辅助酶法提取柚子皮多糖工艺的响应面优化

热风干燥及复水对香菇挥发性风味物质的影响

茯苓皮三萜抑制酪氨酸酶机理研究

香菇内源甲醛代谢关键酶的作用机制研究

香菇菌丝吸附重金属镉机理研究

金针菇菌渣中多糖的微波辅助提取工艺及其抗氧化活性研究

羧甲基茯苓多糖抗疲劳作用研究

老熟莲子壳多酚的树脂法纯化及稳定性研究

响应面法优化超声波辅助提取香菇中半胱氨酸亚砜裂解酶的工艺

热风干燥制作双孢蘑菇粉工艺

羧甲基茯苓多糖的抗氧化活性研究

葛花鸢尾苷的酸水解及其对乙醇脱氢酶激活作用的研究

人工接种发酵制备平菇泡菜及其品质研究

以固态发酵制备蛹虫草燕麦粉的研究

酱卤鸭脖加工过程中危害分析与关键控制点确定

环介导等温扩增技术（LAMP）检测人星状病毒方法的建立及其在再生水检测中的应用

热处理对鸭梨汁色泽和稳定性影响研究

茯苓全粉羧甲基化改性工艺研究

β-葡萄糖苷酶以及益生菌生物转化大豆异黄酮糖苷的研究进展

响应面分析法优化两相溶剂系统提取葛花异黄酮工艺

高密度二氧化碳技术对牛奶杀菌效果动力学分析

纤维素酶协同超声波辅助提取苦瓜多糖工艺优化

大斑芫菁滞育幼虫在滞育不同阶段体内糖类和醇类含量的变化

来源于家蝇、地鳖虫、黄粉虫和河虾壳几丁糖的基本特性

蝇蛆几丁低聚糖咀嚼片的加工工艺及降血脂功能研究

谷氨酸菌体蛋白酸水解及脱色工艺研究

蝇蛆壳聚糖保鲜剂对几种蔬菜的保鲜作用研究

黄粉甲幼虫抗菌物质的诱导及其抗菌活性

蝇蛆几丁低聚糖咀嚼片的调节血脂作用

几种壳聚糖复合保鲜剂对番茄的保鲜作用研究

不同光温条件对南方小花蝽发育历期的影响

蝇蛆几丁低聚糖降血脂咀嚼片的降脂作用研究

3种壳聚糖衍生物涂膜保鲜双孢蘑菇的研究

采收期对双孢蘑菇采后耐贮性品质影响研究

双孢蘑菇子实体采后褐变及相关生化变化研究

纤维素酶法提取香菇柄中呈味核苷酸工艺研究

蛹虫草胞外多糖的体外抗氧化活性分析

指状青霉DSM62840生物转化柠檬烯生产α-松油醇过程中关键酶的分离纯化及质谱鉴定

利用RNAi技术研究基因PDIDSM＿85260和PDIDSM＿08010表达对柠檬烯转化生成α-松油醇的影响

柠檬烯微生物转化及其相关酶的研究进展

贮藏温度对大球盖菇采后品质和挥发性风味成分影响

莲壳多酚对T-BHP致HepG2氧化应激损伤的保护作用

食用菌品质评价因素及保鲜技术研究进展

食品质量与安全专业的“食品工艺学实验”课程的教改探索