淀粉基气凝胶的制备及其表征方法研究进展

淀粉微球气凝胶的制备及吸附性能与形态研究

黑米储藏与加工方式对其加工品质及膳食多酚影响的研究进展

响应面优化混菌发酵蜂王幼虫制备抗氧化肽及其结构鉴定

复合乳酸菌发酵过程中枸杞果汁品质及抗氧化活性变化

主成分分析法优选枸杞乳酸菌发酵饮品发酵剂

山梨糖醇对面包储藏期间品质的影响

绿茶萃取物溶出变化研究

胡萝卜橙汁复合饮料研制

面团α化对油炸方便面含油率的影响

干燥处理对稻谷吸湿产生裂纹敏感性的影响

荷叶茶饮料工艺研究

半干牛肉加工工艺研究

变性淀粉及谷朊粉对面团特性的影响研究

油菜秆绿色装饰材料的初步研究

一次性可饲淀粉托盘的工艺条件及其性能研究

干制牛肉中的非酶褐变

油炸方便面货架期探讨

牛肉肌红蛋白和血红蛋白稳定性研究

野海棠茶水饮料沉淀稳定性研究

湖北海棠叶茶饮料及其稳定性研究

乳品行业新品迭出

热灌装PET瓶装饮料的微生物控管