不同品种莲藕加工制汁适宜性评价

不同品种莲藕加工藕圆子适应性评价

两种不同质地的莲藕碱溶性果胶组分热降解规律及流变学差异

包装材料及贮藏温度对板栗贮藏性能的影响

荸荠采后贮藏保鲜研究进展

草酸对荸荠外观影响及贮藏效果研究

抗坏血酸降解机理以及脱氢抗坏血酸对食品的影响研究进展

空气放电处理诱导尖孢镰刀菌孢子的凋亡过程

菱角梗、菱角壳提取物抑菌活性及其活性成分分析

水煮藕带贮藏期非酶褐变的主要影响因素探究

果蔬酶促褐变机理的研究进展

抗坏血酸处理对鲜榨莲藕汁酶促褐变和品质特征的影响

抗坏血酸在食品中应用的研究进展

不同品种莲藕水煮风味物质比较

辣根过氧化物酶催化阿魏酸交联果胶物化特性

空气放电处理对尖孢镰刀菌生理代谢和细胞膜的影响

复合增强脉冲强光保鲜鲜切荸荠技术研究

不同温度、保湿时间对西兰花主要采后病害发生的影响

专业选修课实践教学的改革与探讨——以食品贮运保鲜课程为例

《食品安全地方标准湖北泡藕带》解读

不同包装材料对水煮藕片贮藏期褐变影响及其机理研究

团头鲂Toll样受体Ⅱ基因的克隆与表达分析

空气放电对尖孢镰刀菌的活力及其超微结构的影响

湖北省水生蔬菜保鲜加工技术及产业化发展概况

臭氧水对鲜切藕片保鲜效果的影响

豌豆发酵液对莲藕多酚氧化酶的抑制作用及机理

乙醇对鲜切西兰花品质及其生理、生化代谢的影响

超微粉碎对藕节膳食纤维理化性质的影响

高浓度乙醇溶液保鲜鲜切山药研究

空气放电对莲藕采后腐败菌镰刀菌M4及其侵染活性的影响

李洁龙舟君姚克难纪伟作品

响应面法优化莲藕中结合态阿魏酸的提取工艺

5种鲜切藕片胀袋微生物的分离与鉴定

不同贮藏温度对藕带保鲜的影响

草鱼甘露糖受体基因的克隆与功能特性研究

臭氧和负离子对镰刀菌M4抑制作用及其机理的初步研究

不同预处理对莲藕理化性质和微观结构的影响

响应面法优化超声波辅助提取大蒜素工艺

不同采收季莲藕中果胶甲酯酶对质构的影响

豌豆发酵液中抗褐变成分的初步研究

瓜苗厉眼蕈蚊生物学特性及发生规律的研究

松脆莲子加工工艺

微波膨化板栗米饼的工艺研究

发酵藕带中优良乳酸菌的筛选及生理性能研究

藕节可溶性膳食纤维对面条品质的影响

不同品种莲藕淀粉的颗粒形态及流变特性研究

酪胺分子印迹聚合物的制备及识别特性研究

抗虫材料为主体的集成技术对稻飞虱的防控效果

莲藕贮藏期主要致病真菌分离鉴定及其致病相关酶酶学特性研究

空气电离生成气对黄瓜常温保鲜的影响

菱角淀粉糊的流变性质研究

气调对甜玉米贮藏品质的影响

臭氧·负离子对影响鸡蛋安全的3种细菌的杀菌效果

速冻藕带烫漂工艺研究

两类不同质地莲藕烹煮过程中的差异研究

菱角淀粉与绿豆淀粉的糊化及老化性质共性与区别

壳聚糖及其与纳米SiOx复合涂膜对莲藕贮藏品质的影响

微波处理对甜玉米中碳水化合物的影响

武汉地区棚栽早熟西瓜节肢动物群落结构分析

不同硅窗面积对藜蒿保鲜效果影响的研究

藕带中多酚氧化酶的酶学性质研究

杀虫剂半量式混用对褐飞虱的毒杀效果试验

几个水稻新品种(系)对褐飞虱的抗性评价

乳糖在莴苣干制中的应用研究

莲藕淀粉的老化特性研究

莲藕淀粉的糊化特性研究

4-甲基咪唑印迹聚合物的制备及其识别特性研究

莲藕淀粉的颗粒特性研究

白鲢鱼骨蛋白酶水解工艺研究

莲藕中酚类物质的提取分析及酶促褐变底物的研究

不同品种莲藕加工制汁的适宜性评价

湖北省三种莲藕中铁元素含量、分布及赋存形态研究

不同种类吸附剂对新鲜板栗仁的保鲜研究

酸碱煮制对莲藕食用品质的影响