VmaH和PMA在指状青霉中的表达及其作为潜在杀菌作用靶点的可能性

猕猴桃采后软腐病病原菌鉴定及香芹酚对其控制效果

松针提取物对柑橘青霉病菌的抑制作用及活性成分分析

“法兰地”草莓果实中花色素苷的组成及稳定性

饮料工艺学课程教学改革探讨

葛仙米藻胆蛋白提取工艺及藻蓝蛋白稳定性研究

不同加工生产线对锦橙汁香气品质的影响

指状青霉DSM62840生物转化柠檬烯生产α-松油醇过程中关键酶的分离纯化及质谱鉴定

利用RNAi技术研究基因PDIDSM＿85260和PDIDSM＿08010表达对柠檬烯转化生成α-松油醇的影响

柠檬烯微生物转化及其相关酶的研究进展

酸土脂环酸芽孢杆菌对玉米果汁饮料挥发性成分及色度的影响

锦橙皮中多甲氧基黄酮提取物的抗氧化活性和抗DNA损伤作用

不同来源酿酒酵母对柑橘果酒香气成分的影响

固相微萃取结合GC-O分析两种葡萄柚汁香气成分

微波辅助酸解释放刺梨汁键合态香气物质的效果

野生刺梨汁中游离态和O-糖苷键合态挥发性物质的检测

树莓汁中游离态和键合态香气物质的成分分析

固相微萃取-气相色谱-质谱法分析不同口味精武鸭脖的香气成分

柑橘果酒酿造过程中挥发性风味化合物的变化

柠檬烯转化酶的提取条件优化及酶学性质研究

柑橘果汁中的苦味物质及脱苦技术研究进展

脐橙皮渣的快速脱苦及其馅料制备

嗅闻佛手柑精油对阿尔兹海默症小鼠的神经保护作用研究

瓦伦西亚橘烯生物转化生成圆柚酮

固相微萃取-气质联用分析锦橙果皮香气成分

食品质量与安全专业的“食品工艺学实验”课程的教改探索

锦橙果实发育过程中香气成分的变化

锦橙汁辐照和巴氏灭菌处理后相关品质的分析

三种温州蜜柑果实香气成分的研究

柑橘加工制品中香气物质的研究进展

水果中糖苷键合态香气物质的研究进展

电子鼻检测不同品种和加工类型的柑橘汁

巴氏灭菌和辐照处理锦橙汁在贮藏过程中香气成分的变化

柑橘中β-葡萄糖苷酶的研究进展

巴氏灭菌对橙汁中键合态香气物质的影响研究

HS-SPME-GC-MS法测定不同成熟度蜜柑果汁挥发性成分

不同品种柑橘汁胞的品质比较研究

锦橙游离态和键合态风味物质研究

蜜柑鲜汁与巴氏灭菌汁香气成分比较研究

超临界CO2流体萃取锦橙精油研究

锦橙果肉和果皮中游离态和键合态香气物质研究

锦橙汁键合态香气物质酸解和酶解效果比较研究

超临界CO2流体及夹带剂萃取锦橙精油研究

锦橙机械榨汁和手工榨汁香气成分的比较

探索“双一流”背景下实验技术队伍建设路径

分子蒸馏分离浓缩甜橙精油及对赋香性能的影响

β-环糊精与香芹酮形成常数的测定及其包合物的制备及表征

甜橙精油纳米乳液的制备及其抑菌作用研究

克雷伯杆菌O852产反式二氢香芹酮关键酶转化条件及超声提取工艺优化

菜品烹饪及储存条件对其滋味物质含量的影响研究

不同烹饪及储存条件对菜品感官品质的影响

川菜菜品味感感官分析研究