应用微波技术加工果品及对其品质的影响

抗性淀粉的制备、功能和应用研究进展

“食品工艺学”在线教学改革和实践

超声波与物理场组合食品技术研究进展

木薯淀粉对泥鳅肌原纤维蛋白凝胶特性的影响

水相酶解法提取柚籽油的研究

柚皮中柚皮苷的提取工艺研究

解冻方式对冷冻泥鳅肌肉组织理化性质和微观结构的影响

鹰嘴豆非淀粉多糖的分离纯化及结构表征

超声复合有机酸改性香芋淀粉的研究

鹰嘴豆非淀粉多糖超声提取及其抗氧化活性研究

豌豆氧化淀粉超声法制备的影响因素及其性质

加热方式对复合型蔬菜鱼丸品质的影响研究

海参斑软骨多糖的纯化、结构及性质分析

海参斑软骨多糖的提取及其体外抗氧化活性分析

鲢鱼鱼鳞蛋白提取工艺研究

棕榈油的超声辅助水解研究

天麻多糖的提取及其饮料的研制

水蛭的酶解及其产物抗凝血活性评价

利用柠檬酸脱除鲢鱼鱼鳞中钙的工艺条件优化

超声苹果酸改性香芋淀粉的结构及性质研究

超声波处理对木薯氧化淀粉性质的影响

超声处理对红花籽油理化性质及脂肪酸组成的影响

HACCP体系在果葡糖浆生产中的应用

超声波作用下棕榈油酯交换反应的研究

苹果泥生产中HACCP体系的建立

超声波对红花籽油甲酯化影响研究

尿素包合纯化红花籽油中的亚油酸

超声波对红花籽油皂化反应的影响

双频超声对红薯淀粉结构和性质的影响

酶法提取香芋淀粉工艺研究

超声与酸协同水解马铃薯淀粉研究

超声法制备鱼胶原蛋白肽锌螯合物的研究

超声波法制备木薯氧化淀粉研究

不同频率超声对鲢鱼肌原纤维蛋白结构的影响

非同频超声处理对红薯淀粉结构及性质的影响

不同处理方式对鲢鱼鱼肉蛋白乳化性的影响

L-半胱氨酸诱导单晶银纳米线的快速合成及表征

超声处理对鲢鱼肉肌原纤维蛋白性质的影响

超声波处理对棕榈油性质影响

超声辅助提取亚麻籽粕分离蛋白工艺研究

不同分子量真鲷鱼骨多肽抗氧化活性的研究

食品科学与工程专业双语教学的思考与探索

亚麻饼粕蛋白的超声辅助提取工艺研究

超声波作用对玉米淀粉羟丙基化的影响

真鲷鱼骨蛋白双酶分步水解工艺研究

酶法水解真鲷鱼皮和鱼鳞制取胶原蛋白肽

真鲷鱼下脚料鱼头的综合利用研究

酶法提取绿豆淀粉工艺研究

超声处理对鲢鱼鱼肉蛋白结构的影响

超声波促进水酶法提取红花籽油工艺研究

超声波和相转移催化剂在棕榈油皂化反应中的应用研究

鸡胸肉宠物食品颜色褐变的控制研究

超声场强化提取茶籽油动力学模型的研究

鲢鱼蛋白水解液的去腥及其产物研究

超声波强化提取米糠中植酸研究

超声波处理对鲢鱼鱼肉蛋白性质的影响

超声波法制备羟丙基木薯磷酸酯淀粉形态结构表征

挤压参数对蔬菜杂粮方便面品质影响的研究

大米纳米淀粉的超声法制备及载药性研究

超声波处理对淀粉结构与性质影响

超声作用对葡萄汁膜过滤工艺的影响

赖氨酸营养强化米的工艺研究

大豆深加工研究进展

变性淀粉特性及其在食品工业中应用

酶法提取天麻中天麻素的工艺研究

苦菜的护色及其饮料的配方研究

工科院校生物技术专业建设和人才培养的思考与实践

超声波技术在提取保健油脂中应用

硫酸酯化香豆胶的制备、表征及其性质

浅谈“全面质量管理”在大中型啤酒企业的应用

超声-微波协同作用制备玉米羟丙基淀粉的研究

“循环经济”在啤酒企业中的应用研究

超声波强化提取油茶籽油的研究

微波法制备羟丙基玉米淀粉的研究

食品科学与工程专业创新人才培养的探索与思考

蛋白粉中乳清浓缩蛋白和大豆分离蛋白的复配及其营养价值评价

沸腾床喷涂卵磷脂造粒技术生产蛋白粉工艺的优化研究

食品工艺学考试改革初探

速溶蛋白粉的研制

超声波辐射对酶法制备生物柴油的影响

声酶法合成生物柴油的比较研究

超声对提取海藻二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的影响

几种食品添加剂对蔬菜杂粮方便面品质影响的研究

微波作用下亚油酸转化为共轭亚油酸工艺的研究

超声强化超临界CO2萃取薏苡仁油(英文)

马铃薯全粉在面包中的应用研究

加速高校科研管理的科学化进程

大豆蛋白酶解技术比较

超声强化超临界流体萃取的数学模型

超声场作用下超临界流体萃取薏苡仁油的研究

超声作用下蛋白酶解产生大豆肽的比较研究

超声强化超临界流体萃取海藻脱氢乙酸的研究

食品工业中的超声提取技术