产超氧化物歧化酶乳酸菌的筛选及发酵条件优化

环丙沙星降解菌的筛选及其降解特性探究

不同含氧气调包装方式对调理鸭肉制品的保鲜效果

一流本科建设中教师发展存在问题与对策建议

日龄对麻鸭脂肪沉积及相关基因表达的影响

迷迭香主要组分对沙门氏菌的抑制机理

发酵香肚工艺优化及其风味成分的测定

超声波处理对鹅肉蛋白结构及品质的影响

盐腌对浙东白鹅肉品质及结构的影响

白酒腌制对糟鹅肌原纤维蛋白结构和滋味物质形成的影响

基于PtNPs-PV的双重放大免疫比色法检测肉中莱克多巴胺痕量残留的研究

鱼肉和鹅肉中氯霉素的比色适配体传感器快速检测

白酒对浙东白鹅肌原纤维蛋白结构的影响

酶解法制备胶原蛋白肽及其抗氧化活性的研究

禽肉发酵枣肠的制备及其成熟过程中品质分析

ε-聚赖氨酸/海藻酸钠抗菌复合膜的制备及性能研究

鹅骨胶原蛋白及肽对大鼠骨髓间充质干细胞增殖及向成骨分化的影响

嗜酸乳杆菌S-层蛋白对肠道细胞黏附及巨噬细胞增殖的影响

日龄对麻鸭肌内脂肪、肉质及挥发性风味的影响

水苏糖-植物乳杆菌合生元对小鼠免疫功能的影响

浙东大白鹅宰后肌肉成熟过程中品质变化的研究

基于石墨烯-酪氨酸酶-壳聚糖快速检测BPA电化学酶传感器的研究与应用

鸭脂氧化及其挥发性香气成分气相色谱-质谱分析

干酪乳杆菌冻干保护剂研究

新疆酸马奶中产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选与鉴定

低盐低亚硝板鸭腌制方法改良与品质鉴评

老鸭和嫩鸭挥发性成分分析

白鹅宰后品质变化及其与ATPase相关性研究

不同来源乳酸菌的药敏试验

水体中锌与镉在中华绒螯蟹体内吸收蓄积的相互作用

免疫初乳对腹泻大鼠血液免疫细胞活性和免疫介质调节作用研究

免疫初乳对腹泻大鼠血浆脂肪酸和葡萄糖及肠黏膜sIgA的影响

灌喂不同储存期酸奶对主动免疫小鼠免疫功能的影响

一株降胆固醇乳酸菌的鉴定及其在模拟胃肠环境中抗性的研究

不同储存期酸奶对小鼠免疫功能的影响

浒苔多糖的磷酸化修饰工艺

基于DNA核酸适配体序列的超灵敏比色法检测牛乳中的雌二醇

胞外多糖Pullulan处理养猪场污水的研究

Pullulan分子结构的研究

阿拉伯胶、瓜尔豆胶复配对鸭血凝胶特性的影响

胞外多糖pullulan处理养猪场污水效果分析

低温风干型酱鸭加工过程中脂质氧化特性

不同日龄浙东白鹅氨基酸及脂肪酸组成与含量分析

低温风干工艺下酱鸭加工过程中品质特性变化规律研究

我国水产品重金属污染现状及其生物修复技术分析

模糊数学结合响应曲面法优化麻鸭肌原纤维蛋白凝胶工艺

中华绒螯蟹对Pb和Cd的富集与释放特性

嗜酸乳杆菌S-层蛋白的提取和鉴定

鹅皮胶原蛋白肽对H2O2诱导IEC-6细胞氧化损伤的保护作用

食盐添加量对腌制板鸭品质的影响

不同日龄及宰后成熟对樱桃谷鸭嫩度的影响

宰后成熟时间对不同日龄浙东白鹅肌肉品质的影响