科研专业方向
研究领域：
生物与新医药
研究方向：
功能性食品与食品生物化学
刘教授
教授
技术顾问
吉林长春市
科研重点分布
近年科研重点
2021
水产品 多环芳烃 生物降解 高效液相色谱 人参 聚丙烯膜 梯度 过滤2022
异戊烯基类黄酮 生物活性 桑科 无花果亚属 综述科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：72
一般化学工业：21
生物学：16
有机化工：5
中药学：3
高等教育：3
消化系统疾病：2
化学：2
预防医学与卫生学：2
基础医学：1
农作物：1
总数:
116
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 长春职业技术学院 | 24 |
| 国家大豆产业技术研发中心加工研究室 | 14 |
| 吉林医药学院公共卫生学院 | 9 |
| 吉林医药学院 | 6 |
| 吉林省田野泉酿造有限公司 | 4 |
| 吉林金翼食品有限公司 | 3 |
| 吉林市祺珍生物技术有限公司 | 3 |
| 吉林省北康酿造食品有限公司 | 2 |
| 内蒙古民族大学生命科学学院 | 2 |
| 国家大豆产业技术体系研发中心加工实验室 | 2 |
| 吉林省食品生物制造科技创新中心 | 2 |
| 国家大豆产业技术体系加工研究室 | 2 |
| 吉林省农研科技有限公司 | 2 |
| 国家大豆产业技术研发中心产后处理和加工研究室 | 2 |
| 长春大成特用玉米变性淀粉开发有限公司 | 2 |
| 吉林大学 | 2 |
| 国家大豆技术研发中心加工研究室 | 2 |
| 中国科学院华南植物园广东省应用植物学重点实验室 | 2 |
| 华南理工大学食品科学与工程学院 | 2 |
| 吉林工商学院粮油食品深加工吉林省高校重点实验室 | 2 |
| 小麦和玉米深加工国家工程实验室 | 2 |
| 吉林省林业科学研究院 | 2 |
| 仲恺农业工程学院轻工食品学院 | 2 |
| 吉林省养易多科技有限公司 | 2 |
| 环境保护部环境规划院 | 1 |
| 吉林长春 | 1 |
| 农业部农产品加工综合性重点实验室 | 1 |
| 中国农业科学院农产品加工研究所 | 1 |
| 北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院 | 1 |
| 玉米深加工国家工程研究中心 | 1 |
| 仲恺农业工程学院轻工与食品学院 | 1 |
| 吉林医药学院公共卫生系 | 1 |
| 吉林省农业科学院 | 1 |
| 吉林医药学院公共卫生学院吉林省中医药管理局二级实验室 | 1 |
| 长春师范大学生命科学学院 | 1 |
| 玉米深加工国家工程研究中心博士后工作 | 1 |
| 玉米深加工国家工程研究中心博士后工作站 | 1 |
| 吉林中粮生化有限公司 | 1 |
| 吉林大学生命科学学院 | 1 |
| 摆渡创新工厂集团有限公司 | 1 |
| 长春科技学院 | 1 |
| 祖名豆制品股份有限公司 | 1 |
| 吉林省食品检验所 | 1 |
| 敦化市农业技术推广中心 | 1 |
| 吉林华鑫菌业有限责任公司 | 1 |
| 吉林中粮生化科技有限公司 | 1 |
| 武警后勤学院 | 1 |
| 吉林省中医药管理局二级实验室 | 1 |
| 浙江工商大学金华食品产业化研究院 | 1 |
| 集安市疾病预防控制中心 | 1 |
| 国家大豆产业体系产后处理和加工研究室 | 1 |
| 东北农业大学食品学院 | 1 |
| 吉林省露水河林业局 | 1 |
| 国家大豆产业技术研究中心 | 1 |
| 小麦与玉米深加工国家工程实验室 | 1 |
| 兰州理工大学生命科学与工程学院 | 1 |
| 吉林省益尔生物有限公司 | 1 |
| 广东澳思瑞雅健康美容生物科技有限公司 | 1 |
| 吉林省中正和科技有限公司 | 1 |
| 吉林省华鑫生物科技有限公司 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 林蛙头多糖的提取工艺优化及其降血脂功能 | 国家科技支撑计划项目 |
| 几种水产品中雌激素的检测及其微生物降解的研究 | 吉林省科技厅项目 |
| 水产品中多环芳烃菲的检测及生物降解的研究 | 吉林省发展与改革委员会项目 |
| 米曲霉发酵对豆渣成分影响研究 | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助 |
| 浆渣共熟化技术与传统技术生产豆浆营养成分的比较分析 | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助～～ |
| 重叠延伸PCR技术构建β-环糊精葡糖基转移酶基因的定点突变原核表达载体 | 内蒙古民族大学博士科研启动基金 |
| 高产赤藓糖醇菌株RH-UV-L4-F9发酵条件的优化 | 吉林省科技发展计划项目 |
| 产赤酵母融合株RH-UV-L4-F9遗传学和生理学特征的研究 | 吉林省科技发展计划项目 |
| 高产高温海藻糖合酶菌株的诱变选育 | 国家科技部农业科技成果转化基金项目 |
| 纳豆芽孢杆菌发酵产品研究进展 | 吉林省科技厅中青年科技创新人才及团队项目 |
| 不同凝固剂对豆腐风味成分的影响 | 农业部现代农业产业技术体系项目 |
| 不同大豆品质加工豆腐适宜性的模式识别研究 | 国家现代农业大豆产业技术体系建设专项 |
| 聚-β-羟基丁酸酯的特性及检测方法研究进展 | 吉林省科学技术厅重大专项 |
| PHB合成方法及改性的研究进展 | 吉林省科技支撑重大攻关专项 |
| 酶法处理对慢消化淀粉制备及特性的研究进展 | 农业科技成果转化资金项目 |
| 高剪切分散乳化技术对大豆分离蛋白凝胶中水分状态的影响 | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助 |
| 益生菌发酵豆乳对高脂血症小鼠降血脂及肝损伤缓解的作用 | 科技部十二五科技支撑计划项目 |
| 聚丙烯膜梯度过滤人参提取液的试验研究 | 吉林省农业科技创新工程杰出青年项目 |
| L-色氨酸的应用及生产技术研究进展 | 吉林省农业科技发展重大计划项目 |
| Kefir粒发酵人参米酒工艺的优化 | 吉林省科技厅重大科技专项 |
| 关于食品微生物学系列课程教学团队建设的探讨 | 吉林农业大学专项校本研究课题吉林农业大学学术学位研究生课程建设项目资助 |
| 关于加强《高级食品微生物学》课程建设的探索 | 吉林农业大学学术学位研究生课程建设项目资助 |
| 乳酸菌发酵荞麦挥发油制备及其活性挥发性成分分析 | 吉林省教育厅十三五科学技术项目 |
| 普鲁兰酶和α-淀粉酶法制备缓慢消化淀粉的比较研究 | 科技部十一五科技支撑计划 |
| 发芽大豆凝固型酸豆乳的研制 | 国家大豆产业技术研发中心产后处理和加工研究室 |
| 北豆腐中主要腐败微生物的分离与鉴定 | 大豆产业技术体系 |
| 微波和超声波方法提取荞麦愈伤组织D-手性肌醇的研究 | 国家农业部948项目 |
| 产聚β-羟基丁酸酯（PHB）菌种的筛选及16SrDNA鉴定 | 吉林省科学技术厅重大专项项目编号:20116034 |
| 酶法提高蛋清蛋白热稳定性的研究 | 国家科技部成果转化资金项目 |
| 高剪切分散乳化法提高蛋清蛋白质的热稳定性 | 国家科技部成果转化资金项目 |
| 响应面法优化产色氨酸的谷氨酸棒杆菌的发酵条件 | 博士后联合培养农业科技成果转化资金项目 |
| 传统食用豆制品加工现状及发展趋势 | 现代农业产业技术体系建设专项资金 |
| 不同豆浆制备工艺活性成分与ABTS自由基清除能力比较研究 | 现代农业产业技术体系建设专项资金 |
| 醋酸压热酸解制备慢消化淀粉的研究 | 玉米淀粉糖、系列变性淀粉与多元醇开发及产业化示范 |
| 赤藓糖醇合成途径及关键酶的研究进展 | 吉林省科技发展计划项目 |
| 响应面法优化假单胞菌koreensis产聚-β-羟基丁酸酯的发酵工艺参数 | 吉林省科学技术厅重大专项 |
| 假单胞菌koreensis产聚-β-羟基丁酸酯发酵培养基的响应面优化 | 吉林省科学技术厅重大专项 |
| 海藻糖合酶重组菌LB35透性化细胞产海藻糖特性研究 | 国家科技部成果转化基金分子酶工程教育部重点实验室平台基地建设项目 |
| 中国北方大豆主产区主栽品种检测与分析 | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助 |
| 高产海藻糖突变菌株YUV3海藻糖合酶基因克隆及原核表达 | 国家科技部成果转化基金分子酶工程教育部重点试验室平台基地建设项目 |
| 乳酸菌发酵法应用于荞麦粉改性的研究 | 农业部948项目 |
| 喷雾干燥法生产核桃蛋白肽微胶囊的工艺研究 | 吉林省科技厅重点项目 |
| 响应面分析法优化豆渣酱油制曲工艺 | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助 |
| 乳酸菌在豆奶中的驯化及生长特性 | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助 |
| 壳聚糖混合凝固剂制作豆腐工艺的研究 | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助 |
| 米曲霉发酵法提高豆渣水溶性蛋白含量的工艺优化 | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助 |
| 大豆蛋白凝胶制备方法及其影响因素的研究进展 | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助 |
| 无花果亚属植物异戊烯基类黄酮及其生物活性研究进展 | 国家自然科学基金项目 |
| 通气量对谷氨酸棒杆菌HYH3-110L生物反应器分批发酵的影响 | 博士后联合培养项目农业科技成果转化资金项目 |
| 臭鳜鱼中氨基酸产生菌的分离鉴定及其加工特性评价 | 吉林省科学技术厅重大专项 |
| 传统大豆酱不同发酵阶段微生物多样性变化 | 吉林省科技厅科技发展重点研发专项 |
| 高湿挤压技术改善含豆渣组织蛋白不良风味的作用 | 现代农业产业技术体系建设专项资金 |
| 休闲大豆素肉生产过程中HACCP质量管理体系的应用 | 现代农业产业技术体系建设专项资金 |
| 东北林蛙不同组织多糖的研究现状 | 国家科技部支撑计划项目 |
| 叠氮化钠对荧光性晚期糖基化终末产物的影响 | 吉林省科技厅中青年科技创新人才及团队项目 |
| 鼠李糖乳杆菌发酵大豆酸乳工艺优化研究 | 长春市科技计划项目 |
| 大豆蛋白组分与豆腐品质特性的研究 | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助 |
| 微生物来源的β-葡萄糖苷酶在食品工业中应用进展 | 吉林省科技发展计划项目 |
| 微生物来源的β-葡萄糖苷酶在食品工业中应用进展 | 20170312022ZX）吉林省教育厅 |
| 黑木耳多糖的磷酸化修饰及其抗氧化活性研究 | 吉林省科学技术厅重大专项 |
| 黑木耳多糖的磷酸化修饰及其抗氧化活性研究 | 吉林省科学技术厅重大专项 |
| 黑木耳多糖的磷酸化修饰及其抗氧化活性研究 | 吉林省科学技术厅成果转化项目 |
| 原生质融合选育高产赤藓糖醇菌株的研究 | 吉林省科技发展计划项目 |
| 水生栖热菌FL-03海藻糖合酶基因的克隆及真核表达 | 国家科技部成果转化基金项目 |
| 响应面法优化重组大肠杆菌PUCRF发酵培养基 | 吉林省科技发展计划项目 |
| 重组麦芽糖转葡萄糖基酶工程菌发酵条件的优化 | 吉林省科技厅重大项目 |
| 响应面法优化产赤藓糖醇菌株RH-UV-L4-F9的发酵条件 | 国家科技部成果转化基金项目 |
| 绿色木霉纤维二糖水解酶基因的克隆及其在乳酸菌中的表达与鉴定 | 国家现代农业 |
| 荞麦壳黄酮提取物对2型糖尿病大鼠的血糖改善作用及机制 | 吉林省科技厅重大科技攻关项目 |
| 荞麦壳黄酮提取物对2型糖尿病大鼠的血糖改善作用及机制 | 吉林省科技厅青年科研基金项目 |
| 荞麦壳提取物有效组分的分离及体外抗糖尿病活性 | 国家自然科学基金青年科学基金项目 |
| 转谷氨酰胺酶诱导调质大豆分离蛋白凝胶的水分分布及凝胶特性 | 国家现代农业 |
| HS-SPME-GC-MS法分析发酵过程中荞麦和小麦面团香气成分变化 | 吉林省科技厅重大科技攻关项目 |
| HS-SPME-GC-MS法分析发酵过程中荞麦和小麦面团香气成分变化 | 吉林省科技厅青年科研基金项目 |
| HS-SPME-GC-MS法分析发酵过程中荞麦和小麦面团香气成分变化 | 吉林省教育厅科学技术研究项目 |
| 高湿挤压条件对含豆渣组织蛋白中膳食纤维的影响 | 现代农业产业技术体系建设专项资金 |
| 藿香在食品中的应用及前景展望 | 长白山道地药材为原料的功能型调味品成果转化 |
| 以豆渣为原料的素肉产品挤压前后营养因子含量变化 | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助 |
| 非膨化挤压生产含豆渣组织化蛋白的工艺优化 | 现代农业产业技术体系建设专项资金 |
| 纳豆芽孢杆菌发酵豆渣营养成分变化研究 | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目 |
| 基于黑木耳菌Aas1502液态深层发酵培养基组成的优化 | 吉林省重大科技攻关项目 |
| 黑米黑豆面条挤压工艺参数的优化 | 国家重点研发计划方便即食豆制品制造关键技术研究及新产品创制 |
| 双酶法提取红松籽油及其抗氧化分析 | 十三五国家重点研发计划 |
| 产L-色氨酸营养缺陷型突变菌株谷氨酸棒杆菌LG-332的选育 | 吉林省科技厅重点项目 |
| 水生栖热菌FL-03海藻糖合酶基因克隆及原核表达 | 国家科技部成果转化基金项目分子酶工程教育部重点实验室平台基地建设项目 |
| 高剪切分散乳化技术对SPI溶解特性的影响机制初探 | 现代农业产业技术体系建设专项 |
| 藿香抑菌作用的初步研究 | 吉林省科技发展计划项目 |
| 益生菌发酵豆乳中营养成分变化研究 | 现代农业产业技术体系建设专项资金 |
| 紫外线和硫酸二乙酯复合诱变选育PHB高产菌株 | 吉林省科技支撑重大攻关专项项目 |
| 鼠李糖乳杆菌改善慢性酒精性肝损伤的机制 | 科技部国家重点研发计划项目 |
| 市售酱油理化特性分析和模式识别研究 | 十二五国家支撑项目 |
| 食品科学与工程大学生教育实践平台设计 | 吉林农大教育教学研究课题 |
| 响应面法优化酶法制备全豆豆浆工艺 | 国家大豆产业技术体系 |
| 响应面法优化混合菌发酵豆渣提高水溶性蛋白含量 | 现代农业产业技术体系建设专项 |
| 两种工艺生产豆腐的营养成分与品质特性的关系 | 国家现代农业 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
- 专利
磷酸化黑木耳多糖脂质体的表征和抗氧化能力
无花果亚属植物异戊烯基类黄酮及其生物活性研究进展
无花果亚属植物异戊烯基类黄酮及其生物活性研究进展
灭菌过程中AGEs和ALEs的形成及抑制
水产品中多环芳烃菲的检测及生物降解的研究
聚丙烯膜梯度过滤人参提取液的试验研究
乳酸菌发酵荞麦挥发油制备及其活性挥发性成分分析
传统大豆酱不同发酵阶段微生物多样性变化
臭鳜鱼中氨基酸产生菌的分离鉴定及其加工特性评价
叠氮化钠对荧光性晚期糖基化终末产物的影响
几种水产品中雌激素的检测及其微生物降解的研究
发芽花生生产工艺、发芽过程中营养成分变化及加工利用研究进展
纳豆芽孢杆菌发酵产品研究进展
微生物来源的β-葡萄糖苷酶在食品工业中应用进展
黑木耳多糖的磷酸化修饰及其抗氧化活性研究
双酶法提取红松籽油及其抗氧化分析
银耳蓝莓酵素发酵过程中体外抗氧化性能变化及品质的研究
响应面法优化酶法制备全豆豆浆工艺
不同大豆品质加工豆腐适宜性的模式识别研究
荞麦壳提取物有效组分的分离及体外抗糖尿病活性
转谷氨酰胺酶诱导调质大豆分离蛋白凝胶的水分分布及凝胶特性
HS-SPME-GC-MS法分析发酵过程中荞麦和小麦面团香气成分变化
林蛙卵营养成分和保健功能的研究进展
黑米黑豆面条挤压工艺参数的优化
林蛙卵黑色素的理化性质及其抗氧化活性研究
假单胞菌的聚-β-羟基丁酸酯聚合酶基因的克隆与表达
鼠李糖乳杆菌改善慢性酒精性肝损伤的机制
基于低场核磁技术研究不同方法处理豆渣的水分分布
不同凝固剂对豆腐风味成分的影响
Kefir粒发酵人参米酒工艺的优化
关于食品微生物学系列课程教学团队建设的探讨
关于加强《高级食品微生物学》课程建设的探索
东北林蛙不同组织多糖的研究现状
荞麦壳黄酮提取物对2型糖尿病大鼠的血糖改善作用及机制
基于黑木耳菌Aas1502液态深层发酵培养基组成的优化
林蛙头多糖的提取工艺优化及其降血脂功能
教育改革背景下食品专业教学研究
PHB合成方法及改性的研究进展
酶法处理对慢消化淀粉制备及特性的研究进展
益生菌发酵豆乳对高脂血症小鼠降血脂及肝损伤缓解的作用
高等院校食品科学与工程专业人才培养模式改革初探
高校研究型教学模式与创新人才培养探究
高湿挤压技术改善含豆渣组织蛋白不良风味的作用
休闲大豆素肉生产过程中HACCP质量管理体系的应用
绿色木霉纤维二糖水解酶基因的克隆及其在乳酸菌中的表达与鉴定
藿香在食品中的应用及前景展望
以豆渣为原料的素肉产品挤压前后营养因子含量变化
非膨化挤压生产含豆渣组织化蛋白的工艺优化
纳豆芽孢杆菌发酵豆渣营养成分变化研究
紫外线和硫酸二乙酯复合诱变选育PHB高产菌株
鼠李糖乳杆菌改善酒精性肝损伤作用途径与机制
传统食用豆制品加工现状及发展趋势
不同豆浆制备工艺活性成分与ABTS自由基清除能力比较研究
醋酸压热酸解制备慢消化淀粉的研究
赤藓糖醇合成途径及关键酶的研究进展
响应面法优化假单胞菌koreensis产聚-β-羟基丁酸酯的发酵工艺参数
假单胞菌koreensis产聚-β-羟基丁酸酯发酵培养基的响应面优化
鸡蛋蛋清蛋白粉生产过程中HACCP质量控制研究
大豆蛋白组分与豆腐品质特性的研究
高湿挤压条件对含豆渣组织蛋白中膳食纤维的影响
藿香抑菌作用的初步研究
市售酱油理化特性分析和模式识别研究
食品科学与工程大学生教育实践平台设计
响应面法优化混合菌发酵豆渣提高水溶性蛋白含量
两种工艺生产豆腐的营养成分与品质特性的关系
聚-β-羟基丁酸酯的特性及检测方法研究进展
高剪切分散乳化技术对大豆分离蛋白凝胶中水分状态的影响
产聚β-羟基丁酸酯（PHB）菌种的筛选及16SrDNA鉴定
酶法提高蛋清蛋白热稳定性的研究
高剪切分散乳化法提高蛋清蛋白质的热稳定性
响应面法优化产色氨酸的谷氨酸棒杆菌的发酵条件
通气量对谷氨酸棒杆菌HYH3-110L生物反应器分批发酵的影响
鼠李糖乳杆菌发酵大豆酸乳工艺优化研究
高剪切分散乳化技术对SPI溶解特性的影响机制初探
独立实验在分子生物学本科实验教学中的重要性
山竹酒发酵过程中活性成分变化及成品香气分析
重叠延伸PCR技术构建β-环糊精葡糖基转移酶基因的定点突变原核表达载体
米曲霉发酵法提高豆渣水溶性蛋白含量的工艺优化
大豆蛋白凝胶制备方法及其影响因素的研究进展
催陈方式对山竹果酒理化特性和香气成分的影响
米曲霉发酵对豆渣成分影响研究
浆渣共熟化技术与传统技术生产豆浆营养成分的比较分析
实用型食品添加剂实验教学改革初探
高产赤藓糖醇菌株RH-UV-L4-F9发酵培养基组成的优化
壳聚糖混合凝固剂制作豆腐工艺的研究
响应面法优化产赤藓糖醇菌株RH-UV-L4-F9的发酵条件
现代食品科学创新人才培养途径的研究与实践
海藻糖合酶重组菌LB35透性化细胞产海藻糖特性研究
中国北方大豆主产区主栽品种检测与分析
高产海藻糖突变菌株YUV3海藻糖合酶基因克隆及原核表达
乳酸菌发酵法应用于荞麦粉改性的研究
喷雾干燥法生产核桃蛋白肽微胶囊的工艺研究
响应面分析法优化豆渣酱油制曲工艺
乳酸菌在豆奶中的驯化及生长特性
海藻糖对防止鲤鱼鱼糜蛋白质冷冻变性的研究
响应面法优化重组大肠杆菌PUCRF发酵培养基
重组麦芽糖转葡萄糖基酶工程菌发酵条件的优化
水生栖热菌FL-03海藻糖合酶基因克隆及原核表达
高产高温海藻糖合酶菌株的诱变选育
普鲁兰酶和α-淀粉酶法制备缓慢消化淀粉的比较研究
荞麦芽发酵保健食品的研究与开发
预防和缓解酒精性及非酒精性脂肪肝病乳酸菌保健食品的研究与开发
微生物发酵法应用于淀粉糖(醇)的分离纯化的研究
琥珀酸生产菌种的选育及发酵生产工艺研究
慢消化淀粉的生产技术研究
玉米淀粉发酵法生产赤藓糖醇中试
高产茁霉多糖菌种的选育及其生产工艺研究
微生物和淀粉酶联合作用生产海藻糖中试
超速溶蛋白粉的研制
发酵生产茁霉多糖关键技术研究
荞麦产品加工技术引进及其产业化
荞麦新品种培育和加工技术研究
以玉米原料生产饲料用工程菌的开发
缓慢消化淀粉制备技术的研究与开发
长白山道地药材为原料的功能型调味品研制
玉米淀粉发酵法生产赤藓糖醇的研究
微生物和淀粉酶联合作用生产海藻糖的研究
一种辅助判定高凝胶性大豆分离蛋白数学模型及其建立方法
一种凝固型酸豆乳及其制备方法
大豆不溶性膳食纤维及其应用
基于前发酵紫红曲霉为优势共生菌系的大豆酱及制作方法
基于纳豆芽胞杆菌诱变株为优势菌系的大豆酱及制作方法
基于后发酵胶红酵母为优势共生菌系的大豆酱及制作方法
荞麦壳非黄酮物质的制备方法
一株具有高黏附能力及降血脂功效的戊糖片球菌PP04
一种灵芝孢子粉功能巧克力片及制备方法
一种红酸浆罗汉果清咽润喉饮料及其制备方法
一种益血养颜的发酵型银耳果肉型凝冻果酱及其制备方法
一种肉类增鲜辅助型的银耳果蔬复合调味酱及其制备方法
一种前脂肪细胞棕色化诱导试剂盒
荞麦壳黄酮在诱导前脂肪细胞分化的应用
一种豆渣和纳豆芽孢杆菌混合发酵产酶的方法
一种低温气流悬浮红松籽油皮诺敛酸纳米乳组物微胶囊
一种发酵生产β-胡萝卜素的方法
一株高产番茄红素的红发夫酵母菌株及番茄红素生产方法
一种纳豆激酶干燥保护剂
一种大豆膳食纤维的制备方法
一种纳豆激酶液态发酵方法
一种以林蛙骨为原料增强骨密度的保健品及其制备方法
一种以林蛙头为原料的辅助降血脂的保健品及其制备方法
一株马克斯克鲁维酵母菌及其生产β#葡萄糖苷酶的方法
一株马克斯克鲁维酵母菌及其生产β-葡萄糖苷酶的方法
Kefir粒人参发酵液
糖基化终末产物裂解剂
添加紫苏香薷提取物的五香林蛙健康即食食品的制作方法
一种添加藿香提取物的五香林蛙健康即食食品的制作方法
添加五味子香薷提取物的林蛙健康即食食品的制作方法
添加五味子提取物的五香林蛙健康即食食品的制作方法
一种添加紫苏提取物的五香林蛙健康即食食品的制作方法
添加藿香香薷提取物的五香林蛙健康即食食品的制作方法
一种添加香薷提取物的五香林蛙健康即食食品的制作方法
一种益生菌直投式发酵剂喷雾干燥方法
一株酿酒酵母及提高稀有皂苷的人参发酵方法
一株酿酒酵母及提高稀有皂苷的人参发酵方法
一种植物乳杆菌发酵人参液方法
一株乳杆菌及提高稀有皂苷的人参发酵方法
一株乳杆菌及提高稀有皂苷的人参发酵方法
一种利用超滤酶制备黑木耳全组分原浆的方法
一种利用纤维素酶制备黑木耳全组分原浆的方法
一种利用酶法制备木耳原浆的方法
荞麦壳茶
Kefir粒发酵人参粉
Kefir粒发酵人参粉
马克斯-克鲁维酵母发酵豆渣粉
马克斯-克鲁维酵母发酵豆渣粉
一种荞麦壳黄酮提取物及应用
一种荞麦壳黄酮提取物及应用
一种荞麦壳黄酮类提取物及作为DPP4抑制剂的用途
一种荞麦壳黄酮类提取物及作为DPP4抑制剂的用途
一种荞麦壳黄酮提取物及其作为AGEs抑制剂的应用
一种功能型凝固剂制备豆腐后的黄浆水利用方法
一种黑木耳酵素的制备方法
一种黑木耳荞麦营养米脆的配方及其制备方法
一种速溶荞麦茶的制备方法
一种速溶荞麦茶的制备方法
一种澄清梨汁的制备方法
一种澄清梨汁的制备方法
一种苹果汁的高效澄清方法
一种苹果汁的高效澄清方法
一种荞麦提取物、抑制果汁褐变的方法、制备苹果汁的方法
一种食品级肠溶性微胶囊的制备方法
一种食品级肠溶性微胶囊的制备方法
一种耐酸性高产琥珀酸的菌株及其制备方法
一种耐酸性高产琥珀酸的菌株及其制备方法
缓解酒精性肝损伤的鼠李糖乳杆菌颗粒食品的制作方法
一种减肥降脂益生菌发酵豆乳的制备方法
一种高膳食纤维组织化大豆蛋白及其生产方法
一种高膳食纤维组织化大豆蛋白及其生产方法
荞麦芽糊的制作工艺
一种植物乳杆菌发酵香菇及其制备方法
一种利用纤维素酶制备人参浆的方法
一种改性荞麦淀粉及其制备方法
AroI基因及与色氨酸操纵子的串联表达方法
谷氨酸棒杆菌合成酶基因克隆及L183Q定点突变方法
一种长白山红蚂蚁荞麦芽发酵保健酒的制备方法
一种长白山红蚂蚁提取物的制备方法
一种黑木耳玻璃脆皮配方及制作方法
一种蘑菇菇脯的生产方法以及蘑菇菇脯
一种甜荞麦杂粮杂豆重组米配方及生产方法
一种甜荞麦面条配方及制备方法
一种甜荞麦面条配方及制备方法
一种甜荞麦主食面粉及其生产方法
一种甜荞麦主食面粉及其生产方法
一种基于α-淀粉酶制备人参浆的方法
一种果胶酶酶解制备人参浆的方法以及人参浆
一种制备海鲜豆干酱的方法
一种肉末木耳豆干酱及其制备方法
一种紫苏豆干及其制备方法
一种玉竹豆干及其制备方法
一种山药豆干及其制备方法
一种玉竹豆干及其制备方法
一种山药豆干及其制备方法
一种利用葡萄糖淀粉酶制备人参浆的方法
一种超滤酶在制备人参汁中的澄清方法
一种超滤酶在制备人参汁中的澄清方法
一种蛋白酶在制备人参浆中的酶解方法
一种利用纤维素酶制备人参浆的方法
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