科研专业方向
研究领域：
生物与新医药
研究方向：
营养与食品卫生
唐老师
助教
创新人才
上海上海市
科研重点分布
近年科研重点
2019
营养教育 生长发育 学龄儿童 农村2022
混合教学模式 自主学习 食品卫生与营养学科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
预防医学与卫生学：16
儿科学：6
高等教育：5
初等教育：4
轻工业手工业：3
中药学：2
内分泌腺及全身性疾病：2
教育理论与教育管理：2
计算机软件及计算机应用：2
医学教育与医学边缘学科：2
成人教育与特殊教育：2
人才学与劳动科学：1
宏观经济管理与可持续发展：1
呼吸系统疾病：1
肿瘤学：1
基础医学：1
医药卫生方针政策与法律法规研究：1
消化系统疾病：1
总数:
34
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 广西壮族自治区南溪山医院营养科 | 3 |
| 上海新华医院临床营养科 | 1 |
| 上海新华医院临床营养中心 | 1 |
| 广西壮族自治区南溪山医院营养中心 | 1 |
| 上海市疾病预防控制中心 | 1 |
| 云南省昆明儿童医院 | 1 |
| 右江医学院附属医院 | 1 |
| 百色右江医学院附属医院营养科 | 1 |
| 美国康奈尔大学营养科学系 | 1 |
| 广西壮族自治区南溪山医院 | 1 |
| 昆明市儿童医院 | 1 |
| 日本营养师协会 | 1 |
| 南开大学软件学院 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 表没食子儿茶素没食子酸酯改善高脂饮食大鼠体重及相关代谢研究 | 国家自然科学基金项目 |
| 表没食子儿茶素没食子酸酯对3T3-L1脂肪细胞氧化应激和炎症水平的影响 | 国家自然科学基金 |
| 上海市素食人群膳食结构与营养摄入情况调查 | 中国红十字基金会2011年中国肯德基餐饮健康基金 |
| 混合教学模式中大学生自主学习态度行为的调查分析 | 上海交通大学医学院2020年本科教学改革项目 |
| 益生菌干预对卵清蛋白过敏幼鼠模型的免疫调节作用 | 国家自然科学基金 |
| 诱导幼鼠食物过敏与哮喘发生的免疫学相关性研究 | 国家自然科学基金 |
| 营养教育对244名中国农村小学生生长发育的影响（英文） | 上海市小儿消化与营养重点实验室项目 |
| 经口致敏食物过敏大鼠模型的建立 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 广西及云南贫困地区小学生的营养现状及学校膳食情况 | 上海市公共卫生重点学科建设项目 |
| 上海素食人群构成及素食者健康和饮食行为调查 | 中国红十字会中国肯德基餐饮健康基金 |
| 广西和云南贫困地区父母外出打工对留守小学生营养不良的影响 | 世界健康基金会 |
| 上海市小学卫生教师队伍现状与健康知识态度行为分析 | 上海市公共卫生体系建设三年行动计划上海市公共卫生重点学科建设项目 |
| 广西乐业县农村小学生营养缺乏病及营养知识调查 | 世界健康基金会科研项目 |
| 广西贫困农村小学生膳食结构及中重度营养不良调查 | 世界健康基金会科研项目 |
| 我国营养师本科教育的学制和学位问题 | 上海交通大学医学院人文社科科研项目营养专业本科教育培养目标定位研究 |
| 美国营养教育和注册营养师培养制度 | 2009年度上海交通大学医学院人文社会科研项目 |
| 注册营养师资格考试(上海试点)报考人员情况和通过率分析 | 上海交通大学医学院2016年度医学教育研究项目 |
| 上海市学生午餐脂肪含量分析 | 上海市公共卫生体系建设三年行动计划 |
| 广西云南贫困县小学生饮食相关影响因素分析 | 世界健康基金会资助 |
| 上海市235名素食者素食类型和时间对其体成分的影响 | 中国红十字会中国肯德基餐饮健康基金 |
| 绿茶多酚抑制鸡胚绒毛尿囊膜血管生成作用研究 | 国家自然科学基金 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
食品卫生与营养学专业本科生就业情况调查分析
混合教学模式中大学生自主学习态度行为的调查分析
混合教学模式中大学生自主学习态度行为的调查分析
食品卫生与营养学本科毕业生就业岗位分布及各岗位专业能力需求分析
营养教育对244名中国农村小学生生长发育的影响（英文）
表没食子儿茶素没食子酸酯对3T3-L1脂肪细胞氧化应激和炎症水平的影响
表没食子儿茶素没食子酸酯对高脂饮食大鼠白色脂肪组织的血管生成作用及作用机制
乳腺癌患者发病的影响因素分析
广西和云南贫困地区父母外出打工对留守小学生营养不良的影响
注册营养师资格考试(上海试点)报考人员情况和通过率分析
广西及云南贫困山区小学生的营养现状及营养扶贫实践
膳食胆碱摄入、遗传易感性及其肠道菌群所导致的代谢差异为非酒精性脂肪肝的个体化营养防治提供新思路
表没食子儿茶素没食子酸酯对高脂饮食大鼠白色脂肪组织血管生成作用及其机制研究
日本的营养师制度和日本营养学专业教育现状
表没食子儿茶素没食子酸酯改善高脂饮食大鼠体重及相关代谢研究
上海市素食人群膳食结构与营养摄入情况调查
上海市235名素食者素食类型和时间对其体成分的影响
上海市素食人群膳食结构与营养摄入情况调查
上海素食人群构成及素食者健康和饮食行为调查
素食类型和时间对素食者体成分的影响
绿茶多酚抑制鸡胚绒毛尿囊膜血管生成作用研究
上海市素食流行现状及素食者的健康和饮食行为调查
广西及云南贫困地区小学生的营养现状及学校膳食情况
广西乐业县农村小学生营养缺乏病及营养知识调查
广西贫困农村小学生膳食结构及中重度营养不良调查
广西、云南国家级贫困县山区小学生的营养现状及其饮食营养相关因素调查
广西云南贫困县小学生饮食相关影响因素分析
上海市小学卫生教师队伍现状与健康知识态度行为分析
我国营养师本科教育的学制和学位问题
上海市学生午餐脂肪含量分析
益生菌干预对卵清蛋白过敏幼鼠模型的免疫调节作用
诱导幼鼠食物过敏与哮喘发生的免疫学相关性研究
经口致敏食物过敏大鼠模型的建立
美国营养教育和注册营养师培养制度
高能量密度锂电池无人机自动无线充电系统
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