科研专业方向
研究领域：
科学分析仪器/检测仪器
研究方向：
赤霉酸（GA3）、残留量、柑橘、HPLC、色谱条件
姚博士
四川成都市
科研重点分布
近年科研重点
2020
桑叶茶 米曲霉 发酵条件 优化2021
洋葱 盐渍处理 挥发性风味物质 挥发性硫化物 蒜氨酸酶 桑叶多糖 化学组成 胰脂肪酶科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：107
有机化工：31
生物学：27
化学：22
一般化学工业：19
环境科学与资源利用：16
中药学：10
预防医学与卫生学：6
畜牧与动物医学：4
农作物：3
植物保护：3
农业基础科学：3
蚕蜂与野生动物保护：1
一般服务业：1
新能源：1
农业工程：1
农业经济：1
高等教育：1
总数:
211
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 四川农业大学食品学院 | 12 |
| 成都大学师范学院 | 9 |
| 成都大学医护学院 | 5 |
| 成都市食品药品检验研究院 | 5 |
| 西藏自治区产品质量监督检验所 | 4 |
| 四川省飞龙新技术企业公司 | 4 |
| 成都市公安局刑事犯罪侦察局技术情报处 | 4 |
| 泸州品创科技有限公司 | 3 |
| 西华大学生物工程学院 | 3 |
| 郑州市惠济区市场监督管理局 | 2 |
| 成都市工业学校 | 2 |
| 四川玖玖爱食品有限公司 | 2 |
| 成都市恒泰瑞科技发展有限公司 | 2 |
| 四川成都 | 2 |
| 成都6100 | 1 |
| 四川成都6 | 1 |
| 成都金域川藏食品有限责任公司 | 1 |
| 重庆航空食品公司 | 1 |
| 滇西科技师范学院生物技术与工程学院 | 1 |
| 四川轻化工大学生物工程学院 | 1 |
| 四川白家食品产业有限公司 | 1 |
| 滇西科技师范学院 | 1 |
| 四川北牧南江黄羊集团有限公司 | 1 |
| 四川农业大学食品加工与安全研究所 | 1 |
| 四川省巨龙新技术企业公司 | 1 |
| 四川工商职业技术学院 | 1 |
| 蒙牛乳业有限责任公司 | 1 |
| 江西省出入境检疫检验局 | 1 |
| 四川省原子能研究院 | 1 |
| 辐照保藏四川省重点实验室 | 1 |
| 四川农业大学 | 1 |
| 成都医学院检验医学院 | 1 |
| 西华大学食品与生物工程学院 | 1 |
| 皮革化学与工程教育部重点实验室 | 1 |
| 绵竹市土门食品厂 | 1 |
| 漯河医学高等专科学校食品工程系 | 1 |
| 中州大学化学食品学院 | 1 |
| 中国科学院成都生物研究所 | 1 |
| 四川剑南春(集团)股份有限公司 | 1 |
| 华南理工大学食品与生物工程学院 | 1 |
| 广州51064 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 胶原多肽浓度测试方法的比较与分析 | 肉类加工四川省重点实验室开放基金 |
| 盐渍处理对洋葱挥发性风味物质的影响及其机制研究 | 国家自然科学基金项目 |
| 没食子酸与葡萄糖的酯化反应研究（Ⅱ） | 国家自然科学基金资助项目 |
| 水解类单宁可生物降解性的研究 | 国家自然科学基金项目编号 :2 9872 0 2 5 |
| 胶原纤维固化铁（Ⅲ）吸附材料的制备及其吸附细菌 | 973重大基础前期研究专项 |
| 橡椀单宁生物降解动力学研究 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 具有表面活性的酯化单宁酸的合成及其性质研究 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 利用多菌种共培养降解橡椀单宁制备鞣花酸 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 植物单宁的生物降解 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 地衣芽孢杆菌B-1和鞘氨醇单胞菌SC-1原生质体制备与再生条件的研究 | 国家自然科学基金 |
| 微生物共培养降解β-氯氰菊酯的适宜条件 | 国家自然科学基金项目 |
| 荸荠皮提取物对DPPH自由基清除活性 | 国家自然科学基金项目 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
- 专利
盐渍处理对洋葱挥发性风味物质的影响及其机制研究
盐渍处理对洋葱挥发性风味物质的影响及其机制研究
不同改良剂对非油炸青稞杂粮方便面冲泡品质的影响
油橄榄果渣对面粉及面团理化特性的影响
桑叶多糖的化学组成及其对胰脂肪酶的抑制作用研究
油橄榄果渣对面条品质的影响
银耳多糖醇沉级分对酪氨酸酶的抑制作用
桂圆果酒的复合酵母发酵
米曲霉发酵桑叶茶的工艺优化
生香酵母与酿酒酵母联合发酵桂圆果酒的研究
复合方法抑制整粒大豆中脂氧合酶的活性
米曲霉发酵桑叶茶的工艺优化
不同复合菌种发酵驴肉香肠的风味特性
酸碱法和酶法辅助提取银耳粗多糖的特性研究
调味剂对核桃仁脂氧合酶活性和过氧化值的影响
米曲霉固态发酵程度对大豆拉丝蛋白特性的影响
护脆处理对贮藏期间胡萝卜泡菜质地的影响
鳕鱼皮胶液的凝胶特性及其结冷胶的改善作用
亲水胶体对非油炸杂粮方便面品质的影响
采用碱裂解法提取DNA鉴定细菌和酵母菌
两种焦糖色的特征风味成分和4-甲基咪唑分析
酶法制备胶原蛋白絮凝剂的性能研究
桑叶黄酮对胰脂肪酶的抑制作用
胡萝卜泡菜的无硫护色条件研究
菌剂发酵对牛肉干质构和风味特性的影响
采用气相色谱-串联质谱联用法检测四川泡菜中7种挥发性亚硝胺
谷物粉贮藏过程中主要成分的变化规律及其相关性分析
地衣芽孢杆菌分批培养降解氯氰菊酯动力学研究
不同包装方式对冷鲜牛肉质构和物化性质的影响
青稞β-葡聚糖的分离纯化及理化特性研究
碳源对米曲霉M-4共代谢降解3-苯氧基苯甲酸的影响
不同处理条件下干红辣椒中辣椒素类物质含量的变化规律
不同贮藏条件下干红辣椒的品质变化
银耳粗多糖的理化特性研究
鞘氨醇单胞菌产3-苯氧基苯甲酸降解酶固定化条件及其酶学性质研究
鲜油橄榄果渣的主要化学成分分析
氰戊菊酯降解菌的筛选与鉴定及其降解条件优化
亲水性胶体对非油炸杂粮方便面原料糊化特性及品质影响
壳聚糖澄清米酒工艺优化及其品质分析
茯砖茶中氯氰菊酯降解“金花菌”的降解特性及途径
表面活性剂对地衣芽孢杆菌B-1降解β-氯氰菊酯的影响
糯米化学成分对米酒发酵及其品质影响的研究
高压提取银耳多糖研究
3-苯氧基苯甲酸降解菌Sphingomonassp.SC-1降解苯酚环境条件及其降解中间产物的研究
微生物降解3-苯氧基苯甲酸的研究进展
桑叶黄酮对亚硝酸盐的体外清除作用研究
胶原多肽浓度测试方法的比较与分析
胶原多肽浓度测试方法的比较与分析
米曲霉产3-苯氧基苯甲酸降解酶条件及酶性质的研究
邻苯二甲酸二丁酯降解菌株的筛选鉴定及其降解特性研究
鞘氨醇单胞菌的3-苯氧基苯甲酸降解酶定位及分子质量确定
丝状真菌对3-苯氧基苯甲酸降解能力及特性的研究
青稞蛋白质碱法提取条件的优化研究
鞘氨醇单胞菌产3-苯氧基苯甲酸降解酶发酵条件的优化
植物乳杆菌AB-1降解亚硝酸钠的条件优化
米酒酿造的糖化条件优化
超声波辅助乙醇提取桑叶多酚的工艺条件优化
一株氯氰菊酯降解真菌的筛选鉴定及其降解特性研究
转谷氨酰胺酶改性大豆分离蛋白条件研究
茯砖茶中降解3-苯氧基苯甲酸的“金花菌”筛选及其降解特性
转谷氨酰胺酶聚合改性大豆分离蛋白的功能特性研究
几种防腐剂对传统发酵火腿中主要腐败微生物抑菌效果的研究
豆渣毛霉发酵条件的研究
常见食品添加剂对白芷淀粉糊透明度的影响
高效氯氰菊酯降解菌的分离与鉴定及其降解条件优化
蒙氏肠球菌降解赤霉酸条件的优化
食品微生物学实验课立体化教学体系的构建
青稞β-葡聚糖对胆固醇的吸附作用研究
苦荞麦的营养与功能成分研究进展
转谷氨酰胺酶在大豆蛋白及制品中的应用
绿豆的营养与保健功能研究进展
传统发酵火腿的理化和贮藏特性分析
米曲霉产氯氰菊酯降解酶的条件优化
米曲霉降解氯氰菊酯农药的条件优化
石榴皮多酚提取物及纯化物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用研究
石榴皮多酚提取物对泡菜中亚硝酸盐消减机理研究
石榴皮多酚提取物对泡菜亚硝酸盐含量及菌相组成的影响
剑门火腿菌相构成及主要腐败菌特性分析
复合防腐剂对发酵火腿抑菌效果的研究
赤霉酸降解菌的筛选及其适宜降解条件的确定
黑曲霉TJ-1降解赤霉酸的条件优化及其特性研究
赤霉酸高效降解菌株的筛选及鉴定
改性魔芋葡甘露聚糖涂膜在果蔬保鲜上的应用研究
白芷淀粉的提取工艺研究
HPLC法检测米曲霉降解体系中氯氰菊酯前处理方法的研究
冷鲜鸡胸肉主要腐败菌的分离及低温贮藏对货架期的影响
影响醪糟褐变因素的分析
食品添加剂在复合调味品中的应用现状与展望
生姜及其提取物在食品加工中的应用
石榴皮多酚提取物对亚硝酸盐的体外清除作用研究
木质素含量的检测方法
塔拉单宁水解酶性质的研究
窖泥细菌群落结构演替及其与环境因子的相关性
HPLC法检测柑橘中赤霉酸残留量的色谱条件
食用菌护色方法研究进展
柚皮果胶水解物的抗菌活性研究
料酒祛羊肉膻味和增香的机理分析
复合菌剂对发酵肉制品理化及生物学特性影响的研究
亚硝胺体内外合成阻断作用的研究进展
魔芋葡甘露聚糖没食子酸酯化改性的研究
食品中拟除虫菊酯类农药微生物降解机理的研究
氨基酸衍生物及合成多肽中试生产技术
一种不易老化即食凉粉及其制备方法
一种美容养颜低糖桂圆果渣果酱及其制备方法
高纤维高蛋白桑叶饼干及其制备方法
一种风味浓郁洋葱调味汁及其制备方法
一种具有美容养颜作用的玫瑰花胶原蛋白肽饮料的制备方法
一种酸甜爽口发酵桂圆饮料的制备方法
一种爽口甜椒饮料及其制备方法
一种应用微胶囊技术的粗粮松软饼及其制备方法
一种非炒制熟化的易冲调粗粮全粉及其制备方法
一株3-苯氧基苯甲酸降解菌及其应用
一株β-氯氰菊酯降解菌及其应用
一种发酵桑叶茶及其制备方法
油炸型酥脆鱼骨及其制备方法
即食风味鱿鱼条及其制备方法
一种红薯浊汁饮料及其制备方法
一种山药浊汁饮料及其制备方法
蒜香味胡萝卜片及其制备方法
一种色泽诱人香脆可口胡萝卜泡菜及其制备方法
即食大豆牛肉干及其制备方法
高膳食纤维猴头菇山药软饼及其制备方法
一种香菇豆渣酱及其制备方法
一种香辣味油橄榄果渣复合调味酱及其制备方法
一种香辣味复合豆渣酱及其制备方法
一种无蔗糖高纤复合苦荞麦酥及其制备方法
可高效降解氯氰菊酯和3-苯氧基苯甲酸的可湿性菌粉剂及制备方法
澄清紫山药饮料及其制备方法
一种悬浮型黑木耳颗粒饮料及其制备方法
澄清山药饮料的制备方法
澄清山药饮料的制备方法
一种未经化学修饰的胶原蛋白絮凝剂及其制备方法
一种即食风味鱼皮及其制备方法
一种即食风味鱼皮及其制备方法
一种纯种发酵手撕牛肉干及其制备方法
一种复合青稞乳饮料及其制备方法
一种营养保健桑叶口香糖及其制备方法
银耳方便食品及其制备方法
一种玫瑰姜奶饮料及其制备方法
一种方便即食纯青稞麦片及其制备方法
一种玫瑰花米酒饮料及其制备方法
一种桑叶凉茶及其制备方法
一种桑叶苦荞麦挂面及其制备方法
一种桑叶豌豆糕及其制备方法
一种即食桑叶面筋片及其制备方法
一种醪糟专用熟化汤圆
一种清凉醪糟
一种产妇专用醪糟
煲汤增香专用料酒的制备方法
祛海腥增香专用料酒的制备方法
祛肉膻增香专用料酒的制备方法
祛河腥增香专用料酒的制备方法
祛异味增鲜香调味料酒的制备方法
祛禽腥增香专用料酒的制备方法
大米乳饮料非酶解制备方法
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