到目前为止，陈晓东院士已发表约430篇学术杂志论文、220余篇会议论文、出版了4本论著(包括2013年剑桥大学出版社出版的干燥反应工程模型一书) 和完成了50多个工业咨询项目综合报告，并在欧，亚，大洋洲国际会议发表了几十个大会主题演讲。还担任了一些国际期刊的编委。陈院士曾获得过许多荣誉， 如澳洲化工学会（1999）SheddenUdhe 奖章(青年科学家奖) (Australia)，第八届国际食品工程大会青年食品工程师奖（2000）（Mexico City），新西兰皇家科学院工程与物理最佳研究奖 （E R Cooper 奖章）（2002），亚太地区化学工程年会最实用文章奖（2002） (Christchurch)， John Hood学者奖（2005）；厦门大学南强学者奖（2005），大洋洲4个化学工程大奖之一: 首届恒天然应用生物与食品工程杰出奖（Fonterra Award） (Australia)，亚太地区干燥年会杰出干燥研究贡献奖（2007）（Hong Kong），对干燥研究与发展长期贡献奖（Taylor and Francis ）（2007）（Hong Kong）， IDS国际干燥学会杰出干燥研究奖 (AFSIA Award)（干燥学基础在工业中的应用）（2008）（Hyderabad)， 2004--2012年度，五个对世界干燥文献做最多贡献人之一，2009年度澳大利亚蒙纳士（Monash）大学工程学院院长杰出研究奖（2009）， Monash大学校长最佳博士生导师特别奖 (HDR student supervisor) (2010)，Taylor and Francis 国际干燥技术贡献奖（2012）等等。江苏省双创（创业）人才（2013）(南通)。江苏省双创（创新）团队领军人才（2014）（苏州）。陈晓东是2012年国际干燥技术大会 (The 18th International Drying Symposium – IDS 2012) 的主席。2014年在法国召开的国际干燥技术大会（The 19th IDS – IDS2014) 上获得IDS奠基人奖。