科研专业方向
研究领域：
生物与新医药
研究方向：
1. 食品生物技术 2. 生物资源与功能食品
孙教授
助理研究员（科研）
天津天津市
科研重点分布
近年科研重点
2020
番荔枝 贮藏 细胞壁多糖2022
糙皮侧耳 多糖 结构表征 PC12细胞 神经保护科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：5
一般化学工业：4
生物学：1
环境科学与资源利用：1
畜牧与动物医学：1
有机化工：1
总数:
11
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 食品营养与安全教育部重点实验室 | 3 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 大鲵黏液糖蛋白的提取纯化及其抗氧化性 | 天津市自然科学基金重点项目 |
| 古尼虫草富硒发酵条件优化 | 天津市自然科学基金重点项目 |
| 蛹虫草发酵大米的成分分析及体外抗氧化活性研究 | 国家星火计划重点项目 |
| 蛹虫草功能饮料稳定性的研究 | 天津市东丽区科技型中小企业发展专项资金产学研合作项目 |
| 黄芪渣虫草发酵产物的毒性实验研究 | 国家农业科技成果转化资金项目 |
| 黄芪渣虫草发酵粉的抑菌活性及安全性评价 | 国家农业科技成果转化资金项目 |
| 液体发酵生产古尼虫草多糖的营养条件优化 | 国家农业科技成果转化资金项目 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
科研成果
- 期刊论文
- 专利
糙皮侧耳多糖的制备、结构表征及其对H2O2诱导PC12细胞氧化损伤的神经保护作用
番荔枝贮藏过程中细胞壁多糖的变化规律
大鲵黏液糖蛋白的提取纯化及其抗氧化性
古尼虫草富硒发酵条件优化
耐镉小克银汉霉的筛选、特性和机制研究
古尼虫草富硒发酵条件优化
蛹虫草发酵大米的成分分析及体外抗氧化活性研究
蛹虫草功能饮料稳定性的研究
黄芪渣虫草发酵产物的毒性实验研究
黄芪渣虫草发酵粉的抑菌活性及安全性评价
液体发酵生产古尼虫草多糖的营养条件优化
一株具有耐铅能力的棘孢木霉
中试规模黄芪渣虫草菌固体发酵方法
一种超微黄芪渣虫草菌发酵粉饲料添加剂及其制备方法
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