科研专业方向
研究领域：
现代农业
研究方向：
1.生鲜农产品的流通保鲜包装技术与方法 2.农产品加工及货架期质量控制技术研究 1.食品科学 2.农产品加工及贮藏工程
陈教授
助理研究员（科研）
天津天津市
科研重点分布
近年科研重点
2022
草莓 冻干 氯化钙 组织结构 加工品质 熟制枸杞 抗疲劳 美拉德反应2023
杏 外观性状 营养物质 风味物质科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：18
园艺：6
有机化工：1
总数:
24
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 天津市食品加工工程中心 | 7 |
| 早康枸杞股份有限公司 | 2 |
| 天津市傲绿农副产品集团有限公司 | 2 |
| 云南农业职业技术学院园艺与园林工程系 | 2 |
| 保山市映山红甜柿开发有限公司 | 2 |
| 天津市农业科学院 | 1 |
| 天津赛誉食品有限公司 | 1 |
| 天津市野森果树种植专业合作社 | 1 |
| 国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 洁蛋贮藏过程中特征腐败气体与新鲜度相关性研究 | 天津市科技支撑计划重点项目冻干果蔬品质提升与安全控制技术应用研究 |
| 贮运条件对草莓主要色素成分稳定性的影响 | 天津市科技支撑计划重点项目冻干果蔬品质提升与安全控制技术应用研究 |
| 布朗李果酒发酵工艺研究 | 西藏自治区科技重大专项 |
| 层层自组装CNs/CS隔氧涂覆材料制备与性能评价 | 天津市自然科学基金项目 |
| 壳聚糖涂膜鸡蛋贮藏中品质变化的动力学模型 | 天津市科技计划项目 |
| 不同品种杏果实品质的评价 | 天津市林果现代农业产业技术体系 |
| 氯化钙预处理对冻干草莓加工品质的影响 | 天津市林果现代农业产业技术体系创新团队项目 |
| 熟制枸杞提取物抗疲劳效果研究 | 宁夏回族自治区重点研发计划 |
| 枸杞熟化产物类黑精大孔吸附树脂的纯化 | 宁夏回族自治区重点研发计划项目 |
| 基于pH值变化的冷藏草鱼肉新鲜度预测模型研究 | 天津市林农现代农业产业技术体系项目 |
| 葡萄酒的管道安全分析 | 天津高校双五科技计划项目 |
| Al2O3纳米蓄冷剂对西兰花保鲜品质影响研究 | 配送蔬菜物流及安全控制关键技术研发 |
| 蓄冷剂在香菇保鲜中的应用效果研究 | 配送蔬菜物流及安全控制关键技术研发 |
| 熟化枸杞子的加工工艺及功能特性 | 天津市科技支撑计划项目 |
| 食品用CO2敏感型指示卡研究 | 十二五农村领域国家科技计划课题 |
| 高CO2处理对不同成熟度甜柿的常温货架期影响 | 云南省科学技术厅农产品冷链物流关键技术研究 |
| 不同高CO2处理时间对保山甜柿货架期的影响 | 云南省科学技术厅农产品冷链物流关键技术研究 |
| 臭氧处理对切分青椒贮藏品质的影响 | 天津市科技支撑项目 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
- 专利
不同品种杏果实品质的评价
氯化钙预处理对冻干草莓加工品质的影响
熟制枸杞提取物抗疲劳效果研究
洁蛋贮藏过程中特征腐败气体与新鲜度相关性研究
贮运条件对草莓主要色素成分稳定性的影响
枸杞熟化产物类黑精大孔吸附树脂的纯化
基于pH值变化的冷藏草鱼肉新鲜度预测模型研究
布朗李果酒发酵工艺研究
层层自组装CNs/CS隔氧涂覆材料制备与性能评价
壳聚糖涂膜鸡蛋贮藏中品质变化的动力学模型
熟化枸杞子的加工工艺及功能特性
气调小包装对冷鲜人工养殖大鲵分割肉货架品质的影响
食品用CO2敏感型指示卡研究
食品包装内二氧化碳含量指示剂研究
高CO2处理对不同成熟度甜柿的常温货架期影响
食品包装用凝胶型二氧化碳指示标签研究
不同高CO2处理时间对保山甜柿货架期的影响
Al2O3纳米蓄冷剂对西兰花保鲜品质影响研究
蓄冷剂在香菇保鲜中的应用效果研究
臭氧处理对切分青椒贮藏品质的影响
CO2处理对货架期‘磨盘柿’品质的影响研究
无防腐剂天然火锅蘸酱的质量控制体系建立
葡萄酒的管道安全分析
火锅蘸酱常温贮存过程中微生物的变化研究
预包装米线货架品质调控关键技术研究及应用
熟化枸杞子的加工关键技术研究
果蔬加工厂含盐废水净化及循环利用系统中试
配送蔬菜安全流通技术集成和应用
杂粮综合仓储技术研究与开发
一种提高冷冻草莓原料再加工品质的保鲜液及其处理方法
一种喷淋式毛刷苹果清洗机
一种带自动输送的果干热泵烘干机
一种带自动输送的果干热泵烘干机
一种喷淋式毛刷苹果清洗机
一种李子果醋饮料的制备方法
一种苹果干加工成套设备
一种苹果干加工成套设备
一种不浑汤馄饨皮及加工制作方法与用途
一种可指示鲜度的生鲜肉吸水保鲜膜制备方法与用途
一种易于长期保存的糖葫芦加工方法
一种鲜湿青皮核桃的护绿保鲜贮运方法及应用
一种鲜食去青皮带壳核桃的加工贮运保鲜方法及应用
一种利用干冰的水果蔬菜的气调运输保鲜方法的气调保鲜装置
一种利用干冰的水果蔬菜的气调运输保鲜方法
一种智能鸡蛋涂膜保鲜剂及其制备方法
一种能够指示生鲜食品新鲜度的吸水抗菌保鲜纸的制备方法
一种延长带馅面食生鲜外皮保质期的方法
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