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张老师

讲师 天津天津市
科研能力 #基金项目申报# #应用技术研究# #产学研合作#
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科研专业方向

研究领域:

其他新型医用材料及制备技术

研究方向:

其他

科研重点分布
近年科研重点
2019
灵武长枣 热水浸提 酶解浸提 工艺优化 提取率 壳聚糖 姜精油 复合保鲜剂
2022
绿茶多糖 提取工艺 结构分析 抗氧化活性
科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业:11 农作物:3 化学:2 职业教育:1 有机化工:1
总数: 15
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  • 产学研合作
  • 基金课题
  • 荣誉&成就
  • 科研成果
产学研合作
合作信息
合作单位 合作论文数量
天津科技大学食品工程与生物技术学院 3
天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所 1
唐山市盛川农产品股份有限公司 1
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基金课题
论文标题 基金名称
绿茶多糖提取工艺优化及其抗氧化活性分析 天津市科技成果转化项目
优化灵武长枣枣汁的浸提工艺 天津市津南区科技计划项目
壳聚糖姜精油复合保鲜剂对甜椒贮藏品质的影响 天津市津南区科技计划项目
荣誉&成就

暂无荣誉成就信息

科研成果
  • 期刊论文
  • 专利

绿茶多糖提取工艺优化及其抗氧化活性分析

高效快速测定果汁饮料中橙汁含量的方法研究

光电二极管阵列检测器在桔汁分析中的应用

产教联盟背景下食品类专业高职学生职业素养提升研究

优化灵武长枣枣汁的浸提工艺

壳聚糖姜精油复合保鲜剂对甜椒贮藏品质的影响

带籽浸渍对酿造赤霞珠红酒颜色和功能性成分的影响

低温二氧化碳浸渍工艺对葡萄醋酿造的影响研究

灭菌时间对鲜食玉米保鲜效果的研究

白糯玉米货架期内气调包装保鲜研究

常温气调包装对鲜食白糯玉米感官品质影响研究

油豆角物理贮藏技术综述

热烫温度对Mozzarella干酪成熟期菌种活性的影响

热烫温度对Mozzarella干酪成熟期蛋白质水解的影响

鲢鱼鱼面的工艺优化

一种碳酸型桔汁饮料中原果汁含量的测定方法

一种食品检测用冷藏装置

一种聚苹果酸的提取方法

一种用于冬虫夏草液态发酵生产胞外多糖的培养基

一种用于冬虫夏草液态发酵生产胞外多糖的培养基

一种光合细菌培养罐

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