科研专业方向
研究领域：
生物与新医药
研究方向：
生物医药,环保与资源利用,现代农业
苗教授
副教授
天津天津市
科研重点分布
近年科研重点
2013
纤丝干酪 拉伸温度 流变学特性 微观结构2014
主成分分析 拉伸温度 纤丝干酪 理化特性科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：14
高等教育：5
内分泌腺及全身性疾病：1
基础医学：1
化学：1
一般化学工业：1
中药学：1
总数:
19
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 天津市农副产品深加工技术工程中心 | 7 |
| 天津科技大学食品与生物技术学院 | 3 |
| 河北经贸大学生物科学与工程学院 | 3 |
| 天津科技大学教育部食品营养与安全重点实验室 | 2 |
| 天津科技大学食品工程与生物技术学院 | 2 |
| 石家庄君乐宝乳业有限公司 | 2 |
| 天津市农产品加工工艺教学团队 | 1 |
| 中鼎检测技术(天津)有限公司 | 1 |
| 天津市农产品加工科学试验与成果转化基地 | 1 |
| 河北经贸大学生物工程学院 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 主成分分析法研究拉伸温度对纤丝干酪理化特性的影响 | 十一五国家科技支撑计划项目 |
| 低场核磁共振研究热烫对纤丝干酪水分状态的影响 | 国家科技支撑计划子课题 |
| 保加利亚乳杆菌对乳清水解物抗氧化性的影响 | 河北省科技厅技术研究与发展项目乳酸菌胞外多糖的提取及应用 |
| 拉伸温度对纤丝干酪流变学特性及微观结构的影响 | 十一五国家科技支撑计划项目 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
- 专利
鲶鱼和秋刀鱼过敏蛋白提取及鉴定
课程思政融入食品机械与设备课程探索
高校食安专业化学实验室安全防控措施与对策研究
酸凝辣木干酪加工工艺研究
体验式教学法在《食品工艺学实验》教学方案设计中的应用
花生过敏原初步分离纯化及紫外光谱分析
《食品机械与设备》课程五位一体教学模式探索研究
小麦麸皮酶解液发酵酱油创新性实验的研究探索
主要坚果类过敏原致敏机理的初步探讨
牛乳中主要过敏原的分离及其氨基酸成分分析
间接竞争ELISA法检测坚果类过敏原特异性研究
主成分分析法研究拉伸温度对纤丝干酪理化特性的影响
拉伸温度对纤丝干酪流变学特性及微观结构的影响
低场核磁共振研究热烫对纤丝干酪水分状态的影响
堆酿pH值对纤丝干酪成熟期化学指标的影响
保加利亚乳杆菌对乳清水解物抗氧化性的影响
抗氧化作用延缓疲劳的研究进展
乳清蛋白肽抗氧化活性的研究进展
辣椒素泡腾片的研制
基于纳米磁珠复合胆碱酯酶靶标精准性扩增及在农产品农药残留的快速检测中的应用
化肥化学成分分析标准物质研制
快速提高牛肉品质的工程技术示范
辣椒素食品开发及产业化
鱼肉新产品开发及产业化示范
农药残留快速检测靶标酶——胆碱酯酶制备技术研究
低温肉制品与传统肉制品开发及产业化示范
冷却肉加工技术产业化示范
W/O型模拟脂肪的配制技术示范
发芽糙米及其深加工研究
发酵香肠类制品加工技术产业化示范
鲶鱼精深加工技术研究
辣椒深加工及产品开发
羊肉新技术应用与新产品开发和工程示范
啤酒厂废水培养盐藻及其功能食品的开发研究
生姜有效成分的提取及其性质和应用研究
一种能够有效降解PBST地膜的菌株的选育方法
一种仓储小麦无损检测的方法
一种多酚类物质脱除杏仁过敏原测定实验方法
脱除腰果过敏蛋白的联合方法
蓝莓中不可萃取多酚的提取方法
蓝莓中不可萃取多酚的提取方法
一种调配辣椒酒及制备方法
提神醒脑可食的口香糖及制备方法
一种辣椒饮料及制备方法
一种提神醒脑含片及其制备方法
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