科研专业方向
研究领域：
农产品精深加工与现代储运
研究方向：
· 食品科学， · 农产品加工及综合利用
叶教授
教授
A类
浙江杭州市
科研重点分布
近年科研重点
2020
柑橘 果胶 提取工艺 碱提 酸提 果径2021
马铃薯渣 果胶多糖提取 甲酯化度 乙酰化度 链构象科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：263
中药学：26
化学：20
有机化工：18
一般化学工业：16
园艺：14
预防医学与卫生学：9
高等教育：6
工业经济：5
一般服务业：5
环境科学与资源利用：4
畜牧与动物医学：2
图书情报与数字图书馆：2
自动化技术：2
宏观经济管理与可持续发展：2
水产和渔业：2
工业通用技术及设备：2
生物学：2
材料科学：2
农艺学：1
蚕蜂与野生动物保护：1
基础医学：1
仪器仪表工业：1
农作物：1
总数:
353
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 中国科学院上海药物研究所植物化学研究室 | 12 |
| 中国计量学院生命科学学院 | 10 |
| 河南科技学院食品学院 | 9 |
| 泰山医学院药学院 | 8 |
| 馥莉食品研究院 | 6 |
| 海通食品集团余姚有限公司 | 5 |
| 嘉兴学院生物与化学工程学院 | 5 |
| 浙江工业大学生物与环境工程学院 | 5 |
| 杭州艾菲曼普香精香料有限公司 | 5 |
| 绍兴咸亨食品股份公司 | 4 |
| 宁波市农业科学研究院 | 4 |
| 浙江中烟工业有限责任公司 | 4 |
| 浙江工业大学海洋学院食品系 | 4 |
| 江南大学食品学院 | 3 |
| 宁波大学海洋学院 | 3 |
| 浙江宇翔生物科技有限公司 | 3 |
| 浙江蓝色海洋生物科技有限公司 | 3 |
| 浙江工业大学生物工程与环境学院 | 3 |
| 台州市黄岩区农机总站 | 3 |
| 西南大学柑桔研究所国家柑桔工程技术研究中心 | 3 |
| 玉溪红塔烟草有限责任公司 | 2 |
| 贵州茅台酒股份有限公司技术中心 | 2 |
| 哈尔滨商业大学 | 2 |
| 浙江省农产品加工技术研究重点实验室 | 2 |
| 宁波海通食品科技有限公司 | 2 |
| 浙江新昌县群星实业有限公司 | 2 |
| 浙江省农业厅经济作物管理局 | 2 |
| 杭州佳禾食品有限公司 | 2 |
| 西安航空学院理学院 | 2 |
| 西南大学园艺园林学院 | 2 |
| 浙江林学院农业与食品科学学院 | 2 |
| 贝因美(杭州)食品研究院有限公司 | 2 |
| 浙江省调味品协会 | 2 |
| 北京工商大学食品质量与安全北京实验室 | 2 |
| 北京工商大学中国轻工业酿酒分子工程重点实验室 | 2 |
| 浙江经贸职业技术学院 | 2 |
| 浙江工商大学食品生物与环境工程学院 | 2 |
| 杭州师范大学生命与环境科学学院 | 1 |
| 余姚市食品检验检测中心 | 1 |
| 宁波余姚市食品检验检测中心 | 1 |
| 金华市技术监督检测中心 | 1 |
| 绍兴咸亨食品股份有限公司 | 1 |
| 浙江省产品质量安全检测研究院 | 1 |
| 浙江方圆检测集团股份有限公司 | 1 |
| 工业发酵微生物教育部重点实验室暨天津市工业微生物重点实验室(天津科技大学) | 1 |
| 南方果蔬保鲜技术集成科研基地 | 1 |
| 浙江省健康食品制造与品质控制国际合作基地 | 1 |
| 浙大宁波理工学院机电与能源工程学院 | 1 |
| 山东省日照市疾病预防控制中心 | 1 |
| 浙江聚仙庄饮品有限公司 | 1 |
| 烟台大学生命科学学院 | 1 |
| 塔里木大学生命科学学院 | 1 |
| 上海理工大学医疗器械与食品学院 | 1 |
| 农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室 | 1 |
| 杭州艾菲曼普精香料有限公司 | 1 |
| 浙江海氏实业集团有限公司 | 1 |
| 浙江海洋学院海洋科学学院 | 1 |
| 临安市质量计量监测中心 | 1 |
| 余杭质量计量监测中心 | 1 |
| 富阳市科技信息中心 | 1 |
| 宁波市农科院 | 1 |
| 杭州医学院公共卫生系 | 1 |
| 中国计量学院生命科学院生物计量及检验检疫技术重点实验室 | 1 |
| 杭州质量技术监督检测院 | 1 |
| 中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心 | 1 |
| 浙江省食品加工技术与装备工程中心 | 1 |
| 西南大学柑桔研究所 | 1 |
| 西南大学园艺学博士后流动站 | 1 |
| 国家柑桔工程技术研究中心 | 1 |
| 合肥工业大学生物与食品工程学院 | 1 |
| 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 | 1 |
| 烟台北方茶叶推广中心 | 1 |
| 浙江远圣茶业有限公司 | 1 |
| 杭州职业技术学院化工系 | 1 |
| 广西疾病预防控制中心理化检验科 | 1 |
| 浙江贝因美科工贸股份有限公司 | 1 |
| 浙江省中医药学院 | 1 |
| 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 | 1 |
| 浙江省水产质量检测中心 | 1 |
| 杭州娃哈哈集团有限公司研发中心 | 1 |
| 浙江省柑桔研究所 | 1 |
| 浙江正味食品有限公司 | 1 |
| 杭州娃哈哈集团有限公司 | 1 |
| 浙江省林业科学研究院 | 1 |
| 浙江温州科技职业学院 | 1 |
| 浙江温州市农业科学研究院 | 1 |
| 温州大学生命与环境科学学院 | 1 |
| 杭州启明星生物科技有限公司 | 1 |
| 贝因美婴童食品股份有限公司 | 1 |
| 杭州市食品药品检验研究院 | 1 |
| 浙江科技学院生物与化学工程学院 | 1 |
| 中国计量学院现代科技学院 | 1 |
| 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所 | 1 |
| 美的冰箱事业部 | 1 |
| 浙江省农业科学院食品加工研究所 | 1 |
| 宁夏大学农学院宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室 | 1 |
| 浙江杭州 | 1 |
| 杭州启明星生物营养有限公司 | 1 |
| 中国计量学院生命科学学院浙江省生物计量及检验检疫技术重点实验室 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 食品装备与工厂设计课程教学改革 | 浙江省2015年度高等教育教学改革项目 |
| IFT国际认证要求对我国食品专业体系建设的启示 | 浙江省2015年度高等教育教学改革项目 |
| 果蔬营养新功能：益生元 | 浙江省重点研发计划项目 |
| 腐乳生产过程中细菌污染的状况与分析 | 浙江省重点研发计划 |
| 第二代高通量测序技术分析倒笃菜菌群 | 浙江省重点研収计划 |
| 不同种类腐乳产品中优势菌种的分离与鉴定 | 浙江省重点研发计划 |
| 腌制蔬菜微生物的研究进展 | 浙江省重点研发计划 |
| 提取工艺与果径对柑橘果胶多糖性质的影响 | 浙江省重点研发计划项目 |
| 提取方法对马铃薯渣果胶多糖组成及分子链构象的影响 | 宁夏回族自治区重点研发计划项目 |
| 柑橘囊衣果胶多糖及其降解产物硫酸酯化对抗肿瘤活性的影响 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 脱水莴笋片加工技术和贮藏研究 | 国家星火计划 |
| 脱水莴笋片加工技术和贮藏研究 | 余姚市农业与社发项目 |
| 牛磺酸对大鼠铁利用和抗氧化能力的影响 | 浙江省省级公益性技术应用研究计划项目 |
| 鱿鱼墨黑色素铁对缺铁性贫血大鼠的影响 | 浙江省省级公益性技术应用研究计划项目 |
| 肠道微生物体外发酵模型研究进展及其在食品中的应用 | 国家自然科学基金 |
| 等离子体活化冰对东方对虾保鲜及品质的影响 | 浙江省重点研发计划 |
| 新疆12种干果的营养品质及抗氧化分析 | 国家自然科学基金项目 |
| 鸡腿菇功能性成分及其功效研究进展 | 浙江省重大科技专项 |
| 食用菌风味物质研究进展 | 浙江省科技计划项目 |
| 大孔吸附树脂纯化水芹总黄酮的研究 | 国家科技支撑计划项目 |
| 活性炭对鱿鱼皮酶解液脱色效果的研究 | 杭州市雏鹰计划 |
| 鸡腿菇子实体蛋白提取工艺优化及其特性研究 | 浙江省重大科技专项 |
| 响应面法优化水芹黄酮提取工艺及其成分研究 | 国家科技支撑计划项目 |
| 超声辅助提取海带褐藻多糖硫酸酯的工艺研究 | 杭州市雏鹰计划 |
| 超声降解法制备可溶性鱿鱼墨黑色素及其抗氧化性 | 国家自然科学基金项目 |
| 超声降解法制备可溶性鱿鱼墨黑色素及其抗氧化性 | 316000-X91005） |
| 海地瓜多肽分离及抗氧化活性研究 | 浙江省公益技术应用研究项目 |
| 胆固醇氧化物的鉴定、制备及其对大鼠肝细胞的毒性 | 国家自然科学基金青年基金 |
| 褐藻多糖硫酸酯的生物活性与提取技术研究进展 | 杭州市雏鹰计划 |
| 不同烹饪处理对芹菜感官和营养品质的影响 | 浙江省重大科技专项 |
| 国内外原料乳中金黄色葡萄球菌风险评估研究综述 | 国家自然科学基金青年科学基金项目 |
| 弱酸性电位水在杨梅防腐保鲜中的应用 | 浙江省公益性技术应用研究计划项目 |
| 阿拉伯聚糖结构及活性研究进展 | 浙江省公益项目 |
| 基于模糊数学综合评价法优化水晶虾仁的浆液配方 | 国家科技支撑计划项目 |
| 原花色素降血脂机制研究进展 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 杨梅叶原飞燕草素对胰脂肪酶和磷脂酶A1的影响 | 浙江省重点科技创新团队项目 |
| 海洋动物中具重复序列硫酸多糖的抗凝血活性构效机理研究进展 | 国家自然科学基金项目 |
| 两个品种葛根化学成分及体外抗氧化性的分析 | 国家科技支撑项目 |
| 食源性海洋硫酸多糖的神经保护构效机理研究进展 | 国家自然科学基金项目 |
| 超声脱酯制备低甲氧基果胶 | 浙江省重大科技专项农业项目 |
| 中式烹饪对紫甘蓝的抗氧化物质和抗氧化活性的影响 | 中华传统果蔬食品工业化加工关键技术研究与装备开发项目 |
| 葡萄籽原花色素对马铃薯馒头中淀粉消化特性的影响 | 宁夏自治区重点研发计划项目 |
| 双酶分步水解制备鱿鱼皮胶原蛋白肽的工艺条件优化 | 杭州市雏鹰计划项目 |
| 多糖硫酸酯化修饰及其抗凝血作用研究进展 | 中国博士后课题一等资助 |
| 超声对花色苷稳定性的影响及其降解动力学 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 葛根化学成分及药理作用研究进展 | 新疆维吾尔自治区重大科技专项 |
| 不同生长期野葛与粉葛的活性成分及体外抗氧化活性研究 | 新疆维吾尔自治区重大科技专项 |
| 葡萄籽原花色素对马铃薯馒头感官品质的影响 | 宁夏回族自治区重点研发计划项目 |
| 果胶改性方法及生物学作用机理研究进展 | 十二五国家科技支撑计划项目 |
| 柑橘果肉果胶的流变和结构特性 | 浙江省公益性项目 |
| 食品工业节水技术研究与展望 | 十三五国家重点研发计划课题 |
| 类黄酮微胶囊技术及其在食品工业中的应用进展 | 十二五国家科技支撑计划项目 |
| 谷物食品总黄酮比色法定量的问题及选用原则 | 国家自然科学基金项目 |
| 枸杞多糖的提取方式、结构及生物活性研究进展 | 国家重点研发计划 |
| 枸杞多糖的提取方式、结构及生物活性研究进展 | 国家重点研发计划政府间国际科技创新合作专项 |
| 基于代谢组学的食品真实属性鉴别研究进展 | 国家重点研发计划项目 |
| 不同加工方式对水芹挥发性成分的影响 | 国家科技支撑计划项目 |
| 杨梅叶原花色素对猪油抗氧化作用的研究 | 国家科技支撑项目 |
| 杨梅叶原花色素与BHT、TBHQ的协同抗氧化作用 | 国家科技支撑计划项目 |
| 上浆时间对水晶虾仁品质的影响 | 国家科技支撑计划项目 |
| 柑橘类黄酮的生物学活性及提高生物利用度技术研究进展 | 浙江省重点研发项目 |
| 不同冻结方式对带鱼品质影响的研究 | 国家科技支撑计划项目 |
| 冻结与解冻处理对肉类品质影响的研究进展 | 国家科技支撑计划课题 |
| 水产品低温保鲜技术研究现状 | 国家支撑计划项目 |
| 微冻保鲜与冻藏保鲜对乌鳢品质的影响 | 国家科技支撑项目 |
| 冻融循环对秘鲁鱿鱼蛋白及肌肉品质的影响 | 国家科技支撑计划课题 |
| 羟基自由基氧化体系对带鱼蛋白理化性质的影响 | 国家科技支撑计划课题 |
| 冻融循环对带鱼蛋白性质及肌肉品质的影响 | 十二五国家科技支撑计划项目 |
| 解冻方式对带鱼蛋白性质及肌肉品质的影响 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 解冻方式对带鱼蛋白性质及肌肉品质的影响 | 2015C32107）舟山市科技计划项目 |
| 解冻方式对带鱼蛋白性质及肌肉品质的影响 | 2014C11004） |
| 鱼露风味成分的萃取及气相色谱分离条件的优化 | 福建省科技厅省属高校专项项目 |
| 酶法制备鱿鱼皮胶原蛋白肽工艺的条件优化 | 杭州市雏鹰计划 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
- 专利
9种海洋贝类硫酸化多糖的提取、分离纯化及化学性质分析
压热处理对不同晶型淀粉结构及消化特性的影响
基于多孔石墨化碳柱-四极杆-飞行时间质谱解析甜菜果胶精细结构
鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ的结构特性及分离检测研究进展
绿色加工对全谷物结构及膳食纤维、酚类物质影响的研究进展
提取方法对黑枸杞果胶理化性质及功能特性的影响
吸附笔结合GC-MS对酱香型白酒空杯留香挥发性成分研究
湿热和韧化处理对莜麦淀粉结构及消化特性的影响
纳米淀粉基皮克林乳液的研究进展
提取方法对马铃薯渣果胶多糖组成及分子链构象的影响
樱桃番茄果脯糖煮液废水的回用工艺及其对果脯品质的影响
樱桃番茄果脯加工糖煮液中果胶和微颗粒对其流变特性的影响
食品保藏课程群双螺旋教学模式创新与探索
婴儿配方奶粉喷雾干燥塔内附聚造粒工艺的优化
引领未来食品产业发展的食品科学与工程专业人才培养体系改革探索
大米ACE抑制肽制备工艺优化和生物活性研究
酶解和酸解处理对杨梅汁键合态香气释放的影响
基于BP神经网络和遗传算法的大米抗氧化肽酶解工艺优化
微滤膜材质对杨梅汁理化品质及抗氧化活性的影响
基于多酚类化合物HPLC指纹图谱在红缨子高粱原料品质监控中的应用
提取工艺与果径对柑橘果胶多糖性质的影响
樱桃番茄果脯的无硫复合护色工艺优化
脂肪替代品在烘焙行业中的研究进展
曲酸、抗坏血酸及柠檬酸对鲜切苹果褐变的影响
微波预处理对苹果汁褐变及品质的影响
微波预处理条件对苹果汁品质的影响
不同菌株发酵枸杞汁中生物活性物质与香气组成物质含量变化
红缨子高粱淀粉分子结构及糊化特性研究
食品科学领域国际合作论文的文献计量分析
腐乳生产过程中细菌污染的状况与分析
食品中邻苯二甲酸酯的前处理及检测技术研究进展
等离子体活化冰对东方对虾保鲜及品质的影响
新疆12种干果的营养品质及抗氧化分析
单宁酸和绿原酸对杨梅花色苷的辅色作用
沪浙地区不同泌乳期母乳脂肪酸组成及分布研究
蒸制方式和时间对梅干菜扣肉感官和营养品质的影响
真空油炸和常压油炸对紫甘蓝微观结构和生理活性物质的影响
油炸方式对紫甘蓝在消化过程中抗氧化成分及活性的影响
酚酸增强杨梅清汁贮藏期间色泽稳定性
从文献计量看中外食品科学研究
第二代高通量测序技术分析倒笃菜菌群
不同种类腐乳产品中优势菌种的分离与鉴定
腌制蔬菜微生物的研究进展
植物油中甾醇的高温稳定性研究
谷物食品总黄酮比色法定量的问题及选用原则
5种梅干菜的酚类化合物及抗氧化能力比较分析
不同烹饪方式及体外模拟消化环境对鲟鱼蛋白质氧化及消化性的影响
分阶段酶解法与膜处理结合制备杨梅汁工艺研究
不同气体比例气调包装对冷藏微波辣子鸡丁品质的影响
不同澄清剂对杨梅汁澄清效果的比较
高温处理对红枣浸提液感官特性和挥发性物质的影响
加工工艺对绿茶丙烯酰胺生成的影响
响应面法优化鸭蛋清肽酶解条件及蛋清肽功能活性研究
杨梅叶原花色素的神经保护作用及其作用机理
比色法测定柑橘类黄酮含量的比较研究
柑橘罐头加工水中功效因子的绿色回收及综合利用
HS-SPME-GC/MS结合PCA分析不同成熟度东魁杨梅香气组分差异
类黄酮微胶囊技术及其在食品工业中的应用进展
肉蛋白烹调氧化及其对肉品与人体健康的影响
响应面法结合模糊评价优化微波辣子鸡丁工艺
基于电子鼻和气相质谱联用仪分析葱姜蒜复合物对炖煮猪肉风味物质的影响
红烧猪肉工艺优化及其挥发性风味成分的分离与鉴定
烹制方式对猪肉肌内脂肪脂质氧化及脂肪酸组成的影响
配送和贮藏条件及二次加热方式对红烧猪肉脂质氧化、挥发性风味物质和脂肪酸组成的影响
食品装备与工厂设计课程教学改革
IFT国际认证要求对我国食品专业体系建设的启示
弱酸性电位水在杨梅防腐保鲜中的应用
大孔树脂对杨梅叶原花色素的纯化去糖研究
不同柑橘品种果汁中抗氧化成分比较
有机磷农药残留在稻米淘洗蒸煮过程中的动态研究
水果香气物质分析及合成途径研究进展
SPME-GC/MS联用测定黑果枸杞中挥发性物质
抗氧化剂对胆固醇高温氧化抑制作用研究
高温处理对红枣浸提液感官特性和挥发性物质的影响
食品工业节水技术研究与展望
烹制方法对猪肉脂质氧化和挥发性风味物质的作用研究
基于模糊数学综合评价法确定燕麦麸猪肉丸中的淀粉种类
HACCP体系在红烧肉生产加工中的应用
挂糊鳙鱼块油炸工艺优化及不同工艺对非挥发性呈味物质的影响
燕麦麸添加量对燕麦麸猪肉丸品质的影响
猪肉香精呈味物质分析及其微胶囊工艺优化
柑橘罐头加工工序排放水水质的分析研究
超声波处理对鲜榨橙汁中主要香气成分的影响
罐头加工包装与工程研究进展
活性炭对鱿鱼皮酶解液脱色效果的研究
超声辅助提取海带褐藻多糖硫酸酯的工艺研究
开放式食品新产品开发实践教学模式探索
国内外原料乳中金黄色葡萄球菌风险评估研究综述
微波辅助提取椪柑幼果总黄酮工艺优化及其抗氧化活性研究
黑果枸杞中多酚的体外消化及其抗氧化性研究
柑橘果皮中类黄酮组成与抗氧化能力研究
苦苣皂甙的PEG/MgSO4双水相萃取优化及其抗氧化评价
响应面分析法优化超声辅助提取椪柑幼果中辛弗林的工艺
Caco-2细胞模型预测活性物质吸收代谢的研究进展
葱姜蒜混合物对炖煮猪肉感官品质、脂肪氧化及脂肪酸组成的影响
黄酒对猪肉炖煮过程挥发性风味物质变化的影响
基于模糊数学综合评价法优化红烧肉制作工艺
喂饭法酿造金柑黄酒的控制工艺
物化处理食品工业废水的研究进展
食品工业废水生物处理技术研究进展
植物源生物活性物质高效提取分离技术装备及产业化
食品绿色制造的杀菌、包装关键技术装备及产业化
食源性生物活性物质绿色高效提取制备技术及产业化
果蔬罐头节水减排关键技术研究及产业化
柑橘抗氧化成份和能力分析及超声提取机理研究
农产品质量安全“三位一体”追溯体系关键技术研究及应用
农产品质量安全"三位一体"追溯体系关键技术研究及应用
婴幼儿配方奶粉奶源安全控制及品质提升关键技术
高品质杨梅鲜汁加工关键技术研究与开发
采用物联网技术的农产品(食品)储藏与运输温度在线监控系统
一种水溶性姜黄茶饮料的制备方法
一种枸杞益生元无菌压片装置
一种给袋式浆果液态益生元无菌灌装设备
一种玉米淀粉-绿原酸复合物的制备方法及作为新型益生元的应用
一种果胶的快速纯化降解和结构解析方法
杨梅果实原花色素的制备方法及其降血糖应用
一种富含半乳糖醛酸的枸杞叶多糖及其制备方法和应用
一种小麦胚芽基膨化食品的制备方法
一种结构疏松的慢消化淀粉制备方法
一种复合酶及抗性糊精的制备方法
亲水作用和反相液相色谱联用分析原花色素结构的方法
提高花色苷稳定性的方法
从杨梅叶中纯化杨梅黄酮的方法
一种验证液态CO-2中是否含有苯并（a）芘的检测方法
一种富含RG-I果胶的黄桃罐头及其制备方法
锆基金属有机骨架材料及其制备方法
环糊精金属有机骨架材料及其制备
以亲水性多酚增溶疏水性多酚的方法
一种体外模拟消化盒子
一种南美白对虾抗黑变复合保鲜剂及其使用方法
柑橘罐头加工碱水/酸水及橘皮中果胶共回收方法
一种杨梅叶原花色素的提取方法
一种超声辅助合成锆基金属有机骨架材料的方法及其产品
紫外线发光二极管-非热等离子体组合式消毒装置及方法
一种用于牛奶杀菌的超声-热复合连续杀菌装置及杀菌方法
一种用于牛奶杀菌的超声-热复合连续杀菌装置
一种重组复合物产氢微胶囊及其制备方法
一种固定化产氢菌胶囊及其制备方法
一种肠道环境响应产氢微粒及其制备方法
一种超声-电极-纳米多孔膜耦合制氢灭菌系统
一种温度-超声协同调节饮品溶氢量的系统及方法
一种积聚氢纳米气泡抗性淀粉的制备方法
一种饮品溶氢量调节系统及调节方法
一种稀盐低酶预处理的酿酒方法
一种基于CFD的液态罐头食品热杀菌过程的模拟分析方法
大豆分离蛋白-柑橘果胶静电复合物乳化剂及其超声制备方法
以原花色素为壁材的鱼油微胶囊及制备方法
一种果蔬残渣中可溶性与不溶性膳食纤维的绿色制备方法
一种枸杞多糖、制备方法及其应用
一种腐乳毛坯接种的方法
一种纳米孔淀粉基吸附剂及其制备方法
一种以稻谷为原料制备富含γ-氨基丁酸精米的方法
一种全自动程控型模拟仿生胃肠消化装置
一种高压短时预处理制备慢消化蒸谷米的方法
一种制备慢消化功能挤压米制品的方法
一种提取富含半乳糖侧链的RG-I果胶多糖的方法
从黑枸杞干果中提取分离花色苷的方法
一种鞣花酸-PVP食品保鲜固体分散体的制备方法
一种紫甘蓝花青素—纳米甲壳素明胶复合膜的制备方法、产品及应用
一种pH敏感型鲜度检测智能标签、制备方法及其应用
一种将酸碱工艺水直接利用的橘片处理方法
一种富含葡萄籽原花色素的慢消化马铃薯馒头及其制作方法
一种富含葡萄籽原花色素的慢消化马铃薯粥及其制备方法
一种蛋白-多酚复合体及其制备方法和应用
一种有效降解柑橘加工废水中耐药基因的方法
一种水产品的组合解冻方法
诱导芽孢释放DPA降低热抗性的方法
压热声复合失活芽胞方法及设备
微波预处理苹果汁的杀菌方法
富含GABA的红枣澄清汁的制作方法
鲜枣脆片的节能加工方法
一种榨菜味腐乳及其制备方法
一种超声辅助减少水产品冻结过程中冰晶损伤的方法
一种水产品微生物致腐能力的评价方法
一种带鱼块软罐头的制作方法
一种同时筛选水产品全部优势腐败菌特征腐败挥发物的方法
一种杨梅果汁快速澄清方法
一种对虾的低温等离子体活化冰保藏方法
一种低温等离子体联合超声处理的非热杀菌方法
超声与热联用的管道式黄酒杀菌方法及所用装置
连续化分级提取红枣中有效组分的方法
杀菌熟化一体化的排骨罐头制作法
鲜榨果汁防褐变方法
超声热酸法提取胡柚皮中低甲氧基果胶的方法
一种抗菌材料海藻酸钠#抗坏血酸纳米银的绿色快速制备方法
一种无硫发酵圣女果果脯的制备方法
一种无硫发酵圣女果果脯的制备方法
一种火腿酱油的制备方法
一种梅干菜扣肉小米锅巴的制备方法
一种提取富含RG#I果胶的方法
一种低分子量肝素的制备方法
一种富含RG#I的超低分子量果胶的制备方法
一种低分子量果胶的制备方法
一种有效杀灭热杀菌过程中产生的亚致死损伤菌的方法
一种快速诱导金黄色葡萄球菌进入活的不可培养状态的方法
一种有效杀灭超声杀菌过程中产生的活的不可培养状态微生物的方法
一种活的不可培养状态金黄色葡萄球菌的诱导方法
一种高效制备低分子量果胶的方法
便捷的热杀菌偏离补偿方法
一种水晶虾仁的制备方法
一种合生元泡菜及其制备方法
一种杨梅风味酒的制备方法
一种柑橘罐头加工碱处理水中阿拉伯聚糖的纯化方法
一种杨梅叶原花色素低聚体微乳液抗氧化体系及用途
一种杨梅叶原花色素微乳液抗氧化体系及用途
一种采用静电场来增强带鱼鱼糜凝胶特性的方法
多管可调式双橡胶层自动漩涡振荡器
多管可调式双橡胶层自动漩涡振荡器
一种回收柑橘罐头酸处理水中果胶的方法
双元泵型便捷式梯度混合器
展开全部
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