竹笋微波喷动工艺及品质的研究

南美白对虾虾仁无磷保水工艺研究

电感耦合等离子质谱测定海产品中的总锡

超高压处理对鲜杏鲍菇品质的影响

基于分子印迹富集及HPLC-ICP-MS检测海产品中三丁基锡的研究

鱼肉重组技术及其粘合剂的研究进展

乌贼墨多糖提取物的制备及其对B16F10细胞的影响

马面鱼皮胶原抗氧化肽的分离制备及稳定性研究

浙江万里学院为农民点亮科技之光

高校食品专业实习基地建设的研究与实践

食品科学与工程专业实践教学课程体系的探索与实践

大黄鱼加工和综合利用现状及展望

不同加工过程对糖水橘子罐头橘瓣硬度的影响研究

出口糖水橘子罐头生产中HACCP的应用研究

蓝莓黑木耳混合果汁饮料的加工工艺研究

不同加工流程对枇杷罐头质构的影响研究

西兰花粉喷雾干燥加工工艺及贮藏特性研究

不同处理方式对梭子蟹保鲜的影响研究

素肉松产品贮藏特性的研究

香菇复水工艺优化研究

不同包装方式对大米品质特性的影响

大豆蛋白复配挤压工艺优化研究

直投式酸奶发酵剂生产菌株的筛选及特性研究

绿鳍马面鲀鱼皮蛋白抗氧化肽模拟胃肠消化制备

浓缩蓝莓汁的流变特性研究

微波膨化龙头鱼的加工工艺研究

响应面法优化养殖大黄鱼蛋白质提取工艺

超高压处理对养殖大黄鱼肉蛋白质特性的影响

模拟物流条件下养殖大黄鱼保鲜品质的变化

超高压处理对养殖大黄鱼肉肌原纤维蛋白理化特性的影响

超高压处理对南美白对虾褐变的影响

牡蛎原肌球蛋白的提取工艺优化

液氮冻结对养殖大黄鱼肌原纤维蛋白结构的影响

缢蛏无水保活过程中营养成分和生化特性变化研究

体外模拟胃肠消化对缢蛏抗氧化活性的影响

深海养殖大黄鱼鱼肉玻璃态转化调控技术

食盐添加量对养殖大黄鱼鱼糜凝胶特性的影响

NaCl对添加丝氨酸蛋白酶的肌原纤维蛋白凝胶特性的影响

包装方式对大米品质的影响

NaCl处理对养殖大黄鱼肌原纤维蛋白风味吸附及结构的影响

大黄鱼小清蛋白提取工艺优化及免疫印迹分析

非肉蛋白对重组低值海水鱼鱼肉粘合特性的研究

采用微波辅助提取紫甘薯色素的工艺研究

软包装水煮薇菜工艺及品质研究

基于响应面法优化薇菜干不溶性膳食纤维提取工艺的研究

基于磁性分子印迹联用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱测定海产品中的三丁基锡

模拟物流条件下南美白对虾保鲜品质的变化

液氮冷冻处理对养殖大黄鱼保鲜品质及菌群结构的影响

预处理对养殖大黄鱼物流中保鲜品质的影响

腌制处理对养殖大黄鱼品质的影响

羟自由基氧化体系对大黄鱼肌原纤维蛋白结构的影响

超高压处理对养殖大黄鱼肌动球蛋白生化特性的影响

响应面法优化酸酶结合法水解牡蛎肽工艺

不同解冻方式对液氮冻结养殖大黄鱼品质特性的影响

鱼粉加工压榨液中EPA和DHA富集工艺优化及其特性分析

鱼油微粉的制备及其稳定性分析

酶解-发酵法制备鱼鲜汁的工艺优化

鲐鱼免疫活性肽的酶解工艺优化

响应面法优化微波辅助提取龙须菜多糖工艺及其抗氧化活性研究

鲭鱼鱼肉中组胺产生菌的筛选与鉴定

不同腌制工艺处理对美国红鱼品质的影响

超高压处理和贮藏对养殖大黄鱼中微生物、酶及风味的影响（英文）

超高压处理对养殖大黄鱼风味及品质的影响

超高压处理对养殖大黄鱼肌原纤维蛋白结构的影响

生物保鲜在不同条件下对缢蛏保鲜效果的影响

美国红鱼脱腥技术研究

软包装水煮薇菜加工工艺研究

不同贮藏温度下美国红鱼风味的电子鼻检测研究

山蕗(掌叶蜂斗菜)产品着色加工工艺研究

养殖大黄鱼脱腥技术的研究

桑果汁的流变特性研究

缢蛏超高压保鲜工艺的研究

超高压处理对蓝莓汁品质的影响

南美白对虾的真空保鲜工艺研究

高校科技特派员制度与产教融合的关系探讨

国产碱性脂肪酶的测定方法及特性研究

GC-MS法分析养殖大黄鱼脱腥前后挥发性成分的变化

微波技术提取台湾种龙须菜多糖的工艺研究

优势腐败微生物对养殖美国红鱼风味的影响

养殖大黄鱼营养成分及组织结构分析

不同干燥方式对西兰花蔬菜粉品质的影响

基于HPLC-ICP-MS联用技术检测海产品中的三丁基锡

亲水性色谱检测水产品中6种ATP关联化合物

脱腥富钙低值鱼鱼酱的研制

红曲色素生产中代谢调控的研究进展

地方本科高校食品化学课程合作讨论式教学探讨

紫甘薯营养成分分析及休闲食品开发

玉米笋软罐头加工工艺的研究

地方应用型高校科教融合之探析

两种前处理对贮藏过程中缢蛏品质的研究全文替换

菜籽饼粕蛋白模拟胃肠消化过程抗氧化研究