当前位置: 首页> 找人才> 正文

沈教授

教授 江苏南京市
科研能力 #应用技术研究# #高层次人才#
个人简介
联系客服
科研专业方向

研究领域:

精细化学品制备及应用技术

研究方向:

(1) 分子营养与 功能性食品 (2) 农产品深加工与副产品综合利用 (3) 食品质量与安全

科研产出增长曲线
历年科研产出
  • 产学研合作
  • 基金课题
  • 荣誉&成就
  • 科研成果
产学研合作
合作信息
合作单位 合作论文数量
南京工业大学 1
南京慕恩生物科技有限公司 1
江苏光明天成米业有限公司 1
南京中医药大学 1
展开全部
基金课题

未参与基金项目研发

荣誉&成就

(1) 获得中国商业联合会科技进步奖一等奖等国内外多个奖项

(2) 获得“科学中国人2014年度人物”

(3) 获得“2017-2018年度优秀归国留学人员” (江苏省欧美同学会)等荣誉称号

科研成果
  • 专利

一种麦胚蛋白提取物及其应用

一种抑制成骨细胞衰老的小肽及其应用

一种银耳纯多糖及其纯化分离方法和应用

一种抗皮肤光老化的多肽及其应用

一种麦麸可溶性膳食纤维的制备方法

一种抗皮肤光老化的小肽及其应用

一种均一化南瓜多糖及其制备方法和应用

一种均一化苦瓜多糖及其制备方法和应用

一种抗炎活性的藜麦小肽及其制备方法和应用

一种可热量交换的大米循环降温仓

一种具有降脂活性的小肽、制备方法及其应用

一种促进成骨细胞增殖的小肽

促进成骨细胞增殖的小肽

一种降糖降脂肽及其应用

一种对肝脏具有保护作用的抗氧化肽

大豆RNA提取物在制备预防及治疗肠炎的药物中的应用

一种促进伤口愈合的小肽及其应用

一种具有抗氧化活性的小肽及其应用

一种核桃大豆酸奶及其制备方法

一种豆腐加工用大豆的品质预测方法

一种大豆蛋白肽及其制备方法和应用

一种能够促进伤口愈合的产品

一种降糖肽及其应用

一种改性医用大豆蛋白骨粘合剂及其制备方法

一种小肽及其应用

一种医用复合胶粘剂及其制备方法

一种医用胶黏剂

具有抗氧化活性的小肽、制备方法及其应用

展开全部
数据信息来源于网络,若有侵权请联系客服