科研专业方向
研究领域：
天然药物生物合成制备技术
研究方向：
长期从事食品微生物与食品化学领域的研究，特别是乳酸菌资源保护及其生物多样性研究、益生乳酸菌精准筛选技术创新、复合乳酸菌微生态制剂产业化技术集成
陈教授
研究员
内蒙古自治区呼和浩特市
科研重点分布
近年科研重点
2024
短双歧杆菌 耐药性 母婴 母乳 安全性 驼乳 乳酸菌 微生物多样性2025
食品加工与安全 专业学位 产学研融合 基地建设 双导师制 炎症性肠病 干酪乳酪杆菌Zhang 葡聚糖硫酸钠科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
：34
：19
：17
：13
：11
：7
：6
：5
：4
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总数:
113
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 中国农业大学经济管理学院 | 28 |
| 首都医科大学附属北京地坛医院心内科 | 12 |
| 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 | 7 |
| 锡林郭勒职业学院 | 4 |
| 中国农业科学院农业经济与发展研究所 | 3 |
| 中国社会科学院农村发展研究所 | 3 |
| 石家庄铁道大学材料科学与工程学院 | 3 |
| 宇环数控机床股份有限公司 | 3 |
| 内蒙古医科大学 | 2 |
| 中国农业大学农业生物技术国家重点实验室 | 2 |
| 华中农业大学经济管理学院 | 2 |
| 农业部农村经济研究中心 | 2 |
| 福州大学电气工程与自动化学院 | 2 |
| 湖南师范大学工程与设计学院 | 2 |
| 武警黄金地质研究所 | 2 |
| 湖南大学机械与运载工程学院 | 2 |
| 河北省交通工程与环境协同发展新材料重点实验室 | 2 |
| 内蒙古锡林郭勒职业学院 | 1 |
| 沈阳农业大学食品学院 | 1 |
| 江中药业股份有限公司 | 1 |
| 中国农业科学院长春兽医研究所中国医学科学院人兽共患病毒病防控关键技术研究创新单元 | 1 |
| 吉林农业大学动物科技学院/动物医学院 | 1 |
| 温州大学病毒学研究所 | 1 |
| 山东农业大学动物科技学院 | 1 |
| 中国农业大学生物技术国家重点实验 | 1 |
| 中国农业大学生物学院 | 1 |
| 中国农业大学动物科技学院 | 1 |
| 温州大学病毒学研究所温州市病毒学与免疫学重点实验室 | 1 |
| 中国农业科学院长春兽医研究所 | 1 |
| 温州科技职业学院(温州市农业科学研究院) | 1 |
| 中国农业大学动物医学院 | 1 |
| 中国农业大学农业生物技术国家重点实验室 中国农业科学院畜牧兽医研究所 | 1 |
| 南京农业大学经济管理学院 | 1 |
| 南京农业大学中国粮食安全研究中心 | 1 |
| 山东省农业科学院 | 1 |
| 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 | 1 |
| 中国农业大学农业生物技术国家重点实验室 | 1 |
| 中国人民大学农业与农村发展学院 | 1 |
| 中国农业大学生物学院农业生物技术国家重点实验室 | 1 |
| 海南大学农学院生物技术与分子药理学实验室 | 1 |
| 北京大学光华管理学院 | 1 |
| 日本国际农林水产业研究中心 | 1 |
| 浙江理工大学经济管理学院 | 1 |
| 北京市延庆区农村工作委员会 | 1 |
| 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所北方干旱半干旱耕地高效利用全国重点实验室 | 1 |
| 中国科学院大学公共政策与管理学院 | 1 |
| 四川彦丁农业科技有限公司 | 1 |
| 四川省达州市农业科学研究院 | 1 |
| 四川省达州市经作站 | 1 |
| 西北民族大学 | 1 |
| 首都医科大学附属北京地坛医院肝病一科 | 1 |
| 首都医科大学附属北京地坛医院 | 1 |
| 首都医科大学附属北京地坛医院肝病中心肝病一科 | 1 |
| 首都医科大学北京地坛医院心内科 | 1 |
| 海南大学海洋学院 | 1 |
| 中国科学院南海海洋研究所 | 1 |
| 中国地质大学(北京)地球科学与资源学院 | 1 |
| 中国地质大学地球科学与资源学院 | 1 |
| 贵州医科大学公共卫生与健康学院&环境污染与疾病监控教育部重点实验室 | 1 |
| 中国电建集团福建省电力勘测设计院有限公司 | 1 |
| 宇环数控机床股份有限公司 | 1 |
| 首都医科大学附属北京地坛医院心内科北京市中西医结合感染性疾病研究所 | 1 |
| 昆明理工大学生物与化学工程学院 | 1 |
| 红塔烟草(集团)有限责任公司 | 1 |
| 中国科学院大气物理研究所,大气边界层物理和大气化学国家重点实验室 | 1 |
| 兰州大学,大气科学学院 | 1 |
| 成都信息工程大学,大气科学学院 | 1 |
| 中国科学院大气物理研究所 | 1 |
| 中国科学院植物研究所 | 1 |
| 中国科学院南海海洋研究所 | 1 |
| 胜沈彦俊中国科学院遗传与发育生物学研究所 | 1 |
| 黄振英中国科学院植物研究所 | 1 |
| 中国科学院寒区旱区环境与工程研究所 | 1 |
| 朱波中国科学院成都山地灾害与环境研究所 | 1 |
| 信马健中国科学院新疆生态与地理研究所 | 1 |
| 红李新荣中国科学院寒区旱区环境与工程研究所 | 1 |
| 中国科学院南京土壤研究所 | 1 |
| 义曾凡江中国科学院新疆生态与地理研究所 | 1 |
| 中国科学院水生生物研究所 | 1 |
| 中国科学院成都生物研究所 | 1 |
| 中国科学院水土保持研究所 | 1 |
| 中国科学院沈阳应用生态研究所 | 1 |
| 中国科学院新疆生态与地理研究所 | 1 |
| 中国科学院东北地理与农业生态研究所 | 1 |
| 中国科学院西双版纳热带植物园 | 1 |
| 中国科学院地理科学与资源研究所 | 1 |
| 中国科学院华南植物园 | 1 |
| 中国科学院成都山地灾害与环境研究所 | 1 |
| 中国科学院亚热带农业生态研究所 | 1 |
| 中国科学院西北高原生物研究所 | 1 |
| 中国科学院海洋研究所 | 1 |
| 中国科学院南京地理与湖泊研究所 | 1 |
| 山东建筑大学信息与电气工程学院 | 1 |
| 山东省智能建筑技术重点实验室 | 1 |
| 枣庄市市中区房产管理局 | 1 |
| 正蓝旗长虹乳制品厂 | 1 |
| 阿巴嘎旗牧人恋乳业有限责任公司 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 依托实践基地探索食品加工与安全专业学位硕士研究生融合型培养模式 | 内蒙古自治区研究生教育教学改革立项项目 |
| 依托实践基地探索食品加工与安全专业学位硕士研究生融合型培养模式 | 内蒙古农业大学教育教学改革研究项目 |
| 干酪乳酪杆菌Zhang对小鼠炎症性模型的改善作用 | 内蒙古科技计划项目 |
| 干酪乳酪杆菌Zhang对小鼠炎症性模型的改善作用 | 科技兴蒙行动重点项目 |
| 益生菌微胶囊的制备及其在食品中应用的研究进展 | 内蒙古自治区自然科学基金 |
| 分离自母婴粪便及母乳的短双歧杆菌耐药性研究 | 内蒙古科技计划项目 |
| 分离自母婴粪便及母乳的短双歧杆菌耐药性研究 | 2021GG0080） |
| 基于比较基因组学揭示不同植物乳杆菌的遗传特征及菌株差异——以Lactobacillus plantarum P9和Lp-6研究为例 | 内蒙古自治区科技重大专项 |
| 植物乳植杆菌LP315抗菌肽的筛选及作用机制 | 国家自然科学基金青年科学基金项目 |
| 植物乳植杆菌LP315抗菌肽的筛选及作用机制 | 国家自然科学基金青年科学基金项目 |
| 锡林郭勒鲜牛乳中乳酸菌分离鉴定及微生物多样性分析 | 内蒙古自治区科技计划项目 |
| 内蒙古阿拉善驼乳制品中乳酸菌分离鉴定及微生物多样性研究 | 内蒙古自治区科技计划项目 |
| 植物乳植杆菌抗菌肽及其应用的研究进展 | 国家自然科学基金青年项目 |
| 基于多组学解析传统奶酪菌群与代谢物特征 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 基于多组学解析传统奶酪菌群与代谢物特征 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 植物乳杆菌表达重组新冠病毒M抗原表位及免疫原性分析 | 国家重点研发计划 |
| 植物乳杆菌表达重组新冠病毒M抗原表位及免疫原性分析 | N2023076)温州市农业丰收计划 |
| 一种利用Cre/loxP系统进行标记基因删除与靶基因置换的细胞模型研究（英文） | 国家高技术研究发展计划资助项目 |
| 城镇家庭收入分布变动对其食物消费的影响——兼论与静态模拟结果的比较 | 国家自然科学基金项目 |
| 基于气候变化的我国“水”问题思考 | 国家科技支撑计划项目农产品数量安全智能分析与预警关键技术支撑系统及示范 |
| 世界和中国肉类消费及展望 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 气候变暖等因素对山东省种植业产出的影响 | 国家科技支撑计划项目农产品数量安全智能分析与预警关键技术支撑系统及示范 |
| 收入增长、区域异质性和居民奶类消费——基于中国六省城镇居民家庭微观数据的实证分析 | 2019年度中央农办农业农村部乡村振兴专家咨询委员会软科学课题 |
| 基于营养视角的中国食物进口需求研究 | 国家自然科学基金项目 |
| 2015—2035年中国水产品需求展望 | 国家大宗淡水鱼类产业技术体系产业经济研究专项 |
| 果蔬价格波动与不同收入群体的消费者福利效应——基于EASI非完整需求系统模型的实证分析 | 2023年中国社会科学院创新工程项目 |
| 中国食物与营养素的进口来源地结构分析 | 国家自然科学基金项目 |
| 数字经济助力农业农村现代化研究——以甘肃省武威市为例 | 2022年西北民族大学校级大学生创新创业训练计划资助项目 |
| 血清T3/fF4对急性心肌梗死介入术后并发心力衰竭的预测价值 | 北京市科技计划项目 |
| 新工科背景下产学研赛深度融合的拔尖创新人才培养研究 | 石家庄铁道大学高等教育教学研究重点项目 |
| 新工科背景下产学研赛深度融合的拔尖创新人才培养研究 | 国家大学生创新创业训练计划项目 |
| 陕西金龙山金矿带控矿因素分析 | 武警黄金指挥部专项基金陕西省金龙山金矿带构造研究及找矿预测 |
| 滇西马厂箐富碱侵入岩体形成机制研究 | 中国地质调查局地质调查工作项目 |
| 滇西马厂箐富碱侵入岩体形成机制研究 | 1212011220921)武警黄金指挥部专项基金 |
| 咖啡因对大鼠成骨细胞活性及DNA甲基化水平的影响 | 2021年贵州省大学生创新训练计划项目 |
| 考虑晶格缺陷的单晶4H-碳化硅纳米划擦过程分子动力学仿真研究 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 考虑晶格缺陷的单晶4H-碳化硅纳米划擦过程分子动力学仿真研究 | 湖南省科技计划项目 |
| 超薄板TA1/304异种金属连接工艺、组织及性能 | 河北省自然科学基金资助项目 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
- 专利
依托实践基地探索食品加工与安全专业学位硕士研究生融合型培养模式
干酪乳酪杆菌Zhang对小鼠炎症性模型的改善作用
植物乳植杆菌LP315抗菌肽的筛选及作用机制
基于多组学解析传统奶酪菌群与代谢物特征
新工科背景下产学研赛深度融合的拔尖创新人才培养研究
考虑晶格缺陷的单晶4H-碳化硅纳米划擦过程分子动力学仿真研究
分离自母婴粪便及母乳的短双歧杆菌耐药性研究
内蒙古阿拉善驼乳制品中乳酸菌分离鉴定及微生物多样性研究
植物乳植杆菌抗菌肽及其应用的研究进展
植物乳杆菌表达重组新冠病毒M抗原表位及免疫原性分析
咖啡因对大鼠成骨细胞活性及DNA甲基化水平的影响
超薄板TA1/304异种金属连接工艺、组织及性能
食品化学课程思政教学改革的探索
益生菌微胶囊的制备及其在食品中应用的研究进展
乳酸菌抗菌肽的分离纯化方法研究进展
锡林郭勒鲜牛乳中乳酸菌分离鉴定及微生物多样性分析
果蔬价格波动与不同收入群体的消费者福利效应——基于EASI非完整需求系统模型的实证分析
居民营养摄入与粮食作物种植结构变化分析
数字经济助力农业农村现代化研究——以甘肃省武威市为例
激光复合焊技术研究及应用进展
天冬多糖的结构、免疫调节活性及体外抗氧化活性
以“金课”建设为目标的食品化学实验改革研究
具有抑菌活性植物乳杆菌的筛选及抑菌物质特性的研究
益生菌微胶囊的制备及其在食品中应用的研究进展
3株具有抑菌活性的Lactobacillus plantarum在玉米青贮中的应用研究
植物乳杆菌P9接种量对凝固型发酵乳贮藏特性的影响
收入增长、饮食结构转变与食物系统碳排放——来自中国6省住户调查数据的证据
青年男性冠心病的危险因素及Framingham风险评分的预测价值
沙库巴曲缬沙坦对射血分数降低型慢性心力衰竭患者的临床疗效及对B型脑钠肽和C反应蛋白水平的影响
植物乳杆菌P9对镉和铅的吸附特性及机制研究
基于比较基因组学揭示不同植物乳杆菌的遗传特征及菌株差异——以Lactobacillus plantarum P9和Lp-6研究为例
瑞士乳杆菌H11发酵乳饮料的ACE抑制活性及代谢组学研究
瑞士乳杆菌的筛选与应用
表达猪δ冠状病毒S1蛋白植物乳杆菌的构建及验证
de Winter综合征5例病例特点分析及预后随访
基于纹波转移MMC子模块电容电压脉动抑制研究
紫草炭制前后萘醌类化合物含量变化及止血作用研究
基于比较基因组学揭示不同植物乳杆菌的遗传特征及菌株差异——以Lactobacillus plantarum P9和Lp-6研究为例
双歧杆菌分离株的耐药性评价
收入增长、区域异质性和居民奶类消费——基于中国六省城镇居民家庭微观数据的实证分析
中国食物与营养素的进口来源地结构分析
替格瑞洛联合阿托伐他汀对急性冠状动脉综合征患者高敏C反应蛋白及血脂水平的影响
不同类型冠心病患者血清Hcy、TBIL、hs-CRP、尿酸的表达及临床意义
磁流变抛光加工中磁场发生装置的设计与实验
基于Ansys的磷酸铁锂储能电池系统热分析及优化
城镇家庭收入分布变动对其食物消费的影响——兼论与静态模拟结果的比较
收入增长对营养需求的异质性影响研究
生猪规模养殖粪污治理行为影响因素分析——基于意愿转化行为视角
生猪养殖粪污处理社会化服务的支付意愿与支付水平分析
中国生猪养殖业地理集聚时空特征及影响因素全文替换
基于营养视角的中国食物进口需求研究
人类免疫缺陷病毒感染患者起搏阈值的初步观察
血清T3/fF4对急性心肌梗死介入术后并发心力衰竭的预测价值
阿司匹林肠溶片致多发性口腔溃疡5例
血浆脂蛋白a与急性冠状动脉综合征的相关性分析
基于环形磁场励磁的多工位磁流变抛光方法
病毒性肝炎肝硬化患者的心电图特点分析
基因组分析揭示Streptococcus thermophilus ND-07富产胞外多糖分子机制
超高效液相色谱质谱联用仪在发酵豆乳中异黄酮分析的应用
世界和中国肉类消费及展望
我国水产品国际竞争力影响因素的实证分析
早春大棚苦瓜双断根嫁接栽培技术
冠状动脉慢性完全性闭塞病变PCI术后心电图对心功能变化的预测价值
静脉应用胺碘酮致急性肝损伤临床病例分析及文献复习
精密热压成型机关键技术研究与实现
抑制娄地青霉乳酸菌的研究进展
基于SPME-GC-MS法分析发酵乳中挥发性风味物质
超高效液相色谱质谱联用技术在发酵乳有机酸分析中的应用
收入增长对营养需求的影响分析——来自广东省城镇住户的证据
浅析社会经济因素对国民营养需求的影响
心肌梗死患者不同冠状动脉病变的动态心电图研究
平板运动试验引起显性预激波消失的分析
2005～2015年CERN光合有效辐射数据集
内蒙古锡盟地区传统奶皮子和奶豆腐的加工工艺调查
对内蒙古传统乳制品奶豆腐地方标准适用范围探析
内蒙古地区传统乳制品工艺调查及卫生质量分析
内蒙古传统乳制品产业发展现状调研报告
内蒙古不同地区乳酪加工工艺及营养成分分析
中国农产品贸易决定因素:基于贸易动因演变的综述分析
猫重组变应原Fel d 1与乙肝病毒核心抗原融合基因的原核表达
心力衰竭患者出院后转归及影响因素分析
夜间弱光环境下运动目标的检测
益生菌Lactobacillus helveticus H9在脱脂乳中复配发酵特性研究
番茄早疫病害微生物防治研究进展
气候因素对玉米单产影响的实证分析:基于河北农户数据
中国畜产品供求变动分析及展望
哈尔滨城市和乡村青年居民肠道菌群多样性研究
美国生猪产业发展:合约生产和纵向一体化
中以农产品贸易发展及敏感农产品分析
2015—2035年中国水产品需求展望
陕西金龙山金矿带控矿因素分析
滇西马厂箐富碱侵入岩体形成机制研究
蛋白质组学在乳酸菌应激反应机制研究中的应用
发酵温度和时间对L. helveticus IMAU60201发酵乳ACE抑制活性的影响
体外测定血管紧张素转化酶抑制活性中4种酶失活的方法
内蒙古西部地区自然发酵酸粥化学成分及微生物组成分析
西藏地区两种传统发酵乳的氨基酸含量分析
广东省城镇居民鲜乳品消费市场展望——基于双栏式模型的实证分析
中国农产品对外反倾销贸易效果实证分析
基于气候变化的我国“水”问题思考
牧区家畜肠道有益菌的筛选及产业化
具有抗高血压活性益生乳酸菌的选育及抗高血压发酵乳开发
益生菌Lactobacillus casei Zhang——从基础研究到产业化开发
益生菌Lactobacillus casei Zhang
高效乳品加工技术研究-内蒙古及蒙古国传统发酵乳制品酸马奶(Koumiss)中乳杆菌的分离鉴定及益生作用的研究
高效乳品加工技术研究——内蒙古及蒙古国传统发酵乳制品酸马奶（Koumiss）中乳杆菌的分离鉴定及益生作用的研究
一种制备特殊风味且耐贮藏奶豆腐的发酵菌剂及其应用
植物乳植杆菌YN-06的次级代谢产物在降低胆固醇中的应用
马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种IMAU13289及应用
马乳酒样乳杆菌IMAU12319及其应用
一种基于pH调控的双歧杆菌分裂活性检测方法及其应用
一种戊糖乳植物杆菌YN-02及由其制备的产品和应用
抗菌肽CN-2及其应用
一种德氏乳杆菌乳酸亚种YN-01及由其制备的产品和应用
抗菌肽PLN-1及其应用
一种真空冷冻干燥风味奶酪块的制备方法及装置
一种植物乳植杆菌IMAU70087及应用
一株动物双歧杆菌乳亚种ProSci-246及由其制备的产品和应用
抗菌肽PLN-2及其应用
一种干酪乳酪杆菌WNT9-3及应用
一种植物乳植杆菌YN-03及由其制备的产品和应用
一种双歧杆菌冻干保护剂及其制备方法和应用
青春双歧杆菌B-201及其活性物质的后生元制备和应用
一种提升干酪乳酪杆菌活细胞数量的培养方法
一种微胶囊壁材及其在制备益生菌微胶囊中的应用
一种发酵剂及其应用、一种奶豆腐及其制备方法
一株乳杆菌IMAU80584、发酵菌剂及其应用
一个与蛋白水解能力相关的基因及基于该基因的高蛋白水解能力瑞士乳杆菌的筛选方法
一种具有农药降解活性的植物乳杆菌、其制备方法及应用
一种用于肠道中双歧杆菌属定量的引物及定量方法
一株产黏产酪香味的乳酸乳球菌IMAU11823及其应用
一种具有农药降解活性的植物乳杆菌、其制备方法及应用
一种植物乳杆菌P12及其用途
瑞士乳杆菌H11及其应用
一种酸马奶发酵剂及其制备方法和应用
一种用于肠道中双歧杆菌属测序的扩增引物对及测序方法
一种连续发酵制备的酸马奶及其制备方法
富产抑制ACE活性肽的瑞士乳杆菌的快速筛选方法、实现该方法的联合序列及其构建方法
发酵乳杆菌快速溯源方法、用于所述方法的联合序列及其构建方法
一株具有广谱抑菌特性的植物乳杆菌AB-2及其应用
一株具有广谱抑菌特性的植物乳杆菌AB-1及其应用
一株具有抗甜瓜枯萎菌和抗甜瓜疫霉菌活性的植物乳杆菌AB-4及其应用
一株具有抑菌活性的植物乳杆菌AB-3及其应用
一种含有益生菌的巴氏杀菌乳及其制备方法
一种益生菌活性豆乳饮料及其制备方法
一种Lactobacillus casei Zhang(CGMCC 1697)的检测方法
一种瑞士乳杆菌H9及其用途
一种瑞士乳杆菌H9及其在制备发酵乳中的用途
益生菌乳制品中嗜酸乳杆菌的快速定性、定量测定方法
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