科研专业方向
研究领域：
食品安全生产及评价技术
研究方向：
食品科学；食品安全与质量控制，食品功能性成分，危害性成分检测技术
王教授
教授
江苏无锡市
科研重点分布
近年科研重点
2018
金钗石斛多糖 大孔树脂 响应面法 脱色 数字化资源 共享主体 利益 行为2019
中华鳖 裙边 胶原蛋白 肽指纹质谱 圆二色光谱 热稳定性 营养价值 蛋白组成科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：102
一般化学工业：33
中药学：30
有机化工：20
生物学：19
化学：17
园艺：8
预防医学与卫生学：5
畜牧与动物医学：5
水产和渔业：5
基础医学：3
临床医学：3
环境科学与资源利用：2
宏观经济管理与可持续发展：1
自动化技术：1
教育理论与教育管理：1
高等教育：1
感染性疾病及传染病：1
农作物：1
农业基础科学：1
总数:
222
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 食品科学与技术国家重点实验室 | 37 |
| 石河子大学食品学院 | 10 |
| 无锡市疾病预防控制中心 | 9 |
| 贵州艾源生态药业开发有限公司 | 6 |
| 铜陵瑞璞牡丹产业发展有限公司 | 5 |
| 国家功能食品工程技术研究中心 | 5 |
| 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 | 5 |
| 华宝食用香精香料(上海)有限公司 | 5 |
| 徐州生物工程职业技术学院 | 4 |
| 贵州湄潭兰馨茶业有限公司 | 4 |
| 安琪酵母股份有限公司 | 4 |
| 新疆石河子大学食品学院 | 3 |
| 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 | 3 |
| 江苏无锡 | 3 |
| 食品科学与安全教育部重点实验室 | 2 |
| 山东大学化工学院 | 2 |
| 江苏食品药品职业技术学院酒店与旅游管理学院 | 2 |
| 江苏食品职业技术学院 | 2 |
| 安徽铜陵白姜发展有限责任公司 | 2 |
| 广西亿泰宁生物科技有限公司 | 2 |
| 贵州赤水国礼金钗石斛发展有限公司 | 2 |
| 贵州省赤水市金钗石斛产业开发有限公司 | 2 |
| 上海理工大学医疗器械与食品学院 | 2 |
| 国家功能食品技术研究中心 | 2 |
| 新疆农垦科学院分析测试中心 | 2 |
| 农业部食品质量监督检验测试中心 | 2 |
| 赤水国礼金钗石斛发展有限公司 | 2 |
| 食品科学与工程国家重点实验室 | 2 |
| 食品科技与技术国家重点实验室 | 2 |
| 合肥创想能源环境科技有限公司 | 2 |
| 汕头市捷成食品添加剂有限公司 | 2 |
| 汕头市天悦轻工技术科技有限公司 | 2 |
| 扬州市东梨西耕食品科技有限公司 | 2 |
| 高邮市汇金杂粮专业合作社 | 2 |
| 江苏省徐州市疾病预防控制中心 | 1 |
| 江苏省苏微微生物研究有限公司 | 1 |
| 泰州职业技术学院 | 1 |
| 江苏大学生物工程研究所 | 1 |
| 河南工业大学粮油食品学院 | 1 |
| 无锡食品科技园石斛生物科技有限公司 | 1 |
| 徐州市疾病预防控制中心检验科 | 1 |
| 许昌学院食品科学与工程学院 | 1 |
| 安徽铜陵白姜发展有限公司 | 1 |
| 陕西师范大学 | 1 |
| 江西公安专科学校 | 1 |
| 许昌学院食品与生物工程学院 | 1 |
| 中国农村技术开发中心 | 1 |
| 北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心 | 1 |
| 盐城工学院海洋与生物工程学院 | 1 |
| 山东省产品质量监督检验研究院 | 1 |
| 江苏省家禽科学研究所 | 1 |
| 铜陵市立医院 | 1 |
| 中国农业大学食品科学与营养工程学院 | 1 |
| 食品安全实验室 | 1 |
| 农业部转基因生物食用安全检验监督测试中心 | 1 |
| 张家港出入境检验检疫局 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 去甲氯胺酮胶体金免疫层析检测技术的研究 | 江苏省社会发展项目 |
| 微囊藻毒素-LR阻抗型电化学免疫传感器的研究 | 国家863资助项目 |
| 嗜热梭菌内切纤维素酶的表达及其酶特性研究 | 江南大学青年基金项目 |
| 嗜热梭菌内切纤维素酶的表达及其酶特性研究 | 江南大学青年基金项目 |
| 四环素人工抗原的合成与鉴定 | 国家高技术研究发展计划 |
| 四环素人工抗原的合成与鉴定 | 国家高技术研究发展计划 |
| 不同提取方法对山药多糖含量及其体外抗氧化活性的影响 | 淮安市食品技术研究院HAP201301江苏省高等职业院校国内高级访问学者计划资助项目 |
| 不同烹饪工艺对淮山药功能性成分的影响 | 淮安市食品技术研究院 |
| 固相微萃取-气相色谱-质谱法比较铜陵白姜与白姜蜜饯的风味物质 | 江苏省高等职业院校国内高级访问学者计划资助项目 |
| 中华鳖裙边胶原蛋白的提取、鉴定及其理化性质 | 国家食品科学与工程一流学科建设项目 |
| 中华鳖腿肉蛋白的理化性质 | 国家食品科学与工程一流学科建设项目 |
| 槲皮素、EGCG对胆固醇酯酶活性和胆固醇胶束抑制作用研究 | 国家125项目 |
| 大孔树脂对金钗石斛粗多糖脱色的研究 | 金钗石斛新食品原料申报研究开发项目 |
| 金钗石斛水提物对高血脂症大鼠的降血脂作用 | 中央高校基本科研业务专项 |
| 牡丹籽油微胶囊的制备及特性研究 | 十二五支撑计划 |
| 黑曲霉对黄曲霉生长、产毒及黄曲霉毒素B1的影响 | 十一五国家科技支撑计划 |
| EGCG与嗜水气单胞菌基因组DNA相互作用的光谱研究 | 农业部淡水鱼类遗传育种和养殖生物学重点实验室开放研究基金项目 |
| 降解魔芋胶与κ-卡拉胶复配胶在凝胶软糖中的应用 | 广东省教育部产学研结合项目 |
| HPLC-ESI-MS法测定鸡肝中的大环内酯类抗生素 | 2006年卫生部科研项目 |
| LC-MS/MS法同时测定牛肉中15种同化激素类兽药残留 | 2006年卫生部科研项目 |
| 低盐固态酿造酱油生产过程中黄曲霉毒素B1和微生物的动态变化 | 国家自然基金项目 |
| 酶促乙酰化EGCG清除自由基及抗脂质过氧化活性研究 | 国家自然科学基金项目 |
| β-甘露聚糖酶低限度水解制备适度黏度魔芋胶 | 广东省教育部产学研结合项目 |
| 金佛手浓缩汁的流变特性研究 | 金华佛手资源综合深度利用开发研究横向项目 |
| 丰水梨多酚氧化酶氧化茶多酚的研究 | 江苏省普通高校研究生科研创新计划项目江苏高校优势学科建设工程项目 |
| GC法测定艾片中l-龙脑、异龙脑和樟脑 | 科技型中小企业技术创新基金 |
| 离子液体分析技术研究进展 | 国家自然科学基金项目 |
| 茶黄素的制备、分析、分离及功能活性研究进展 | 国家863计划项目 |
| 复方植物提取物对嗜水气单胞菌的抑菌作用 | 农业部重点实验室开放研究基金项目 |
| 低盐固态酿造酱油生产过程中黄曲霉毒素B1和微生物的动态变化 | 国家自然基金项目 |
| 茶多酚水溶液浸提法生产低咖啡碱茶叶的研究 | 贵州省工业攻关项目黔科合GY字[2010]3010号 |
| 土霉素、环丙沙星、恩诺沙星在鲫鱼体内残留及消除规律的初步研究 | 2006年卫生部科研项目 |
| 速溶咖啡的挥发性成分分析 | 江苏省普通高校研究生科研创新计划项目江苏高校优势学科建设工程项目 |
| 金华佛手精油纳米乳制备及其对HT-29细胞体外增殖的抑制作用 | 中央高校基本科研业务费专项 |
| 金钗石斛低聚糖纯品对乳杆菌抗应激能力的影响 | 中央高校基本科研业务费专项资金项目 |
| 动物性食品中大环内酯类抗生素的HPLC分析 | 2006年卫生部科研项目 |
| 茶多酚工业化制备工艺发展历程及现状 | 十二五支撑计划 |
| 金华佛手精油纳米乳制备及其对HT-29细胞体外增殖的抑制作用 | 中央高校基本科研业务费专项 |
| 吸附柱层析法制备纯化茶多酚中EGCG单体 | 十二五支撑计划项目 |
| 流动注射化学发光法检测甲基嘧啶磷残留 | 国家科技支撑计划子课题 |
| 番茄乳酸饮料的工艺研究 | 石河子大学自然科学研究与技术创新项目—青年项目项目基金编号:ZRKX2006-Q19 |
| 酶促乙酰化EGCG清除自由基及抗脂质过氧化活性研究 | 国家自然科学基金项目 |
| GC测定艾纳香叶中左旋龙脑、异龙脑、樟脑的不同预处理方法比较 | 国家科技型中小企业技术创新基金项目 |
| 发酵食品中氨基甲酸乙酯的研究进展 | 国家科技支撑计划资助项目 |
| 铁皮石斛花色苷稳定性及热降解动力学研究 | 国家食品科学与工程一流学科建设项目 |
| 耐热β-1,3-1,4-葡聚糖酶基因的克隆、表达及其酶学特性 | 国家自然科学基金项目 |
| HS-SPME与GC-MS联用分析不同季节艾纳香叶香气成分 | 科技型中小企业技术创新基金项目 |
| 耐热β-1,3-1,4-葡聚糖酶基因的克隆、表达及其酶学特性 | 国家自然科学基金项目 |
| HPLC-ESI-MS/MS分析金钗石斛花花色苷组成及其抗氧化活性测定 | 中央高校基本科研业务费专项资金 |
| 同时脱除吡虫啉和啶虫脒农残的虚拟模板表面分子印迹的制备和应用 | 国家重点研发计划项目 |
| EGCG与嗜水气单胞菌基因组DNA相互作用的光谱研究 | 农业部淡水鱼类遗传育种和养殖生物学重点实验室开放研究基金项目 |
| 草石蚕水苏糖检测技术的研究 | 贵州省科技支撑 |
| 超临界CO2萃取法提取库尔勒香梨精油及其成分分析研究 | 新疆生产建设兵团博士预研基金 |
| 耐热β-1,3-1,4-葡聚糖酶的分子改造研究进展 | 国家自然科学基金 |
| 酶法酰化儿茶素EGCG及其产物在大豆油中的抗氧化性 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 固相萃取-高效液相色谱法测定猪肝中的大环内酯类抗生素 | 2006年卫生部科研项目 |
| LC-MS/MS法同时测定牛肉中15种同化激素类兽药残留 | 2006年卫生部科研项目 |
| 笋壳黄酮分离纯化工艺及其抗氧化性 | 贵州省科技支撑计划 |
| β-甘露聚糖酶低限度水解制备适度黏度魔芋胶 | 广东省教育部产学研结合项目 |
| 动物性食品中大环内酯类抗生素的HPLC分析 | 2006年卫生部科研项目 |
| 牡丹中黄酮类化合物的研究进展 | 中央高校基本科研业务费专项 |
| HPLC-ESI-MS法测定鸡肝中的大环内酯类抗生素 | 2006年卫生部科研项目 |
| 副溶血弧菌预测模型与风险评估的研究进展 | 国家十一五科技支撑项目 |
| 乳酸杆菌脉冲场凝胶电泳分子分型的条件优化 | 转基因生物新品种培育重大专项 |
| 不同可食性涂膜对方竹笋保鲜效果的影响 | 贵州省科技支撑计划 |
| 乳糖诱导基因工程菌产β-葡聚糖酶及其酶学特性的研究 | 无锡市科技创业计划 |
| 脱水竹笋加工新工艺研究 | 贵州省科技支撑计划 |
| 真空升华法脱除绿茶中咖啡碱工艺研究 | 贵州省工业攻关项目 |
| 降解魔芋胶与κ-卡拉胶复配胶在凝胶软糖中的应用 | 广东省教育部产学研结合项目 |
| 玫瑰红景天提取物rosavin抗疲劳作用的实验研究 | 江南大学自主科研项目 |
| 酶法制备乙酰化EGCG在油脂中的抗氧化性能研究 | 国家自然科学基金 |
| 不同糖制工艺铜陵白姜挥发性成分的SPMEGCMS研究 | 江苏省高等职业院校国内高级访问学者计划资助项目 |
| 耐热β葡聚糖酶发酵培养基的优化 | 国家自然科学基金 |
| 刀豆凝集素提取、分离及产物分析研究 | 国家自然科学基金项目 |
| HS-SPME与GC-MS联用分析不同季节艾纳香叶香气成分 | 科技型中小企业技术创新基金项目 |
| 酶法酰化儿茶素EGCG及其产物在大豆油中的抗氧化性 | 国家自然科学基金面上项目 |
| HPLC法对鱼肉中3种四环素类和5种氟喹诺酮类兽药残留的同时测定 | 卫生部科研基金资助项目 |
| HPLC法对鱼肉中3种四环素类和5种氟喹诺酮类兽药残留的同时测定 | 卫生部科研基金资助项目 |
| 玫瑰红景天提取物rosavin抗疲劳作用的实验研究 | 江南大学自主科研项目 |
| 吸附柱层析法制备纯化茶多酚中EGCG单体 | 十二五支撑计划项目 |
| 茶黄素的制备、分析、分离及功能活性研究进展 | 国家863计划项目 |
| 大孔树脂纯化笋壳中的黄酮物质 | 贵州省科技支撑计划项目 |
| β-1,3-1,4-葡聚糖酶基因的克隆与序列分析 | 国家自然科学基金项目 |
| 共培养体系下米曲霉与产毒黄曲霉的相互影响 | 国家自然基金资助项目 |
| 离子液体分析技术研究进展 | 国家自然科学基金项目 |
| 几种复合天然多酚氧化酶氧化茶多酚的比较研究 | 国家自然科学基金项目 |
| 国内食品添加剂研究进展及发展趋势 | 国家十二五支撑计划项目 |
| 植物多酚生物利用度及提高方法研究进展 | 国家十二五科技支撑计划项目 |
| 牡丹籽油及植物提取物的降血糖降血脂活性 | 中央高校基本科研业务费专项资金资助项目 |
| 金佛手浓缩汁的流变特性研究 | 金华佛手资源综合深度利用开发研究横向项目 |
| GC-MS分析金钗石斛花挥发性成分 | 中央高校基本科研业务费专项资金资助项目 |
| 不同方法提取艾纳香叶挥发性成分的气相色谱-质谱分析 | 科技型中小企业技术创新基金 |
| 基于电子鼻和顶空固相微萃取-气相质谱联用技术分析柠檬草中的挥发性成分 | 国家食品科学与工程一流学科建设项目 |
| GC法测定艾片中l-龙脑、异龙脑和樟脑 | 科技型中小企业技术创新基金 |
| 共培养体系下米曲霉与产毒黄曲霉的相互影响 | 国家自然基金资助项目 |
| 几种复合天然多酚氧化酶氧化茶多酚的比较研究 | 国家自然科学基金项目 |
| 真空升华法脱除绿茶中咖啡碱工艺研究 | 贵州省工业攻关项目 |
| 产β-葡聚糖酶基因工程菌发酵条件的优化 | 无锡市科技创业计划 |
| 流动注射化学发光法检测甲基嘧啶磷残留 | 国家科技支撑计划子课题 |
| 响应面优化酶法提取茶渣蛋白的工艺研究 | 贵州省省市县科技合作项目 |
| 离子液体超声微波协同萃取金钗石斛总黄酮和石斛碱的研究 | 国家支撑计划项目 |
| 牡丹籽油微胶囊的释放动力学和氧化稳定性研究 | 十二五科技支撑计划 |
| 牡丹籽油复方软胶囊增强免疫力的功能研究 | 国家食品科学与工程一流学科建设项目 |
| β-1,3-1,4-葡聚糖酶基因的克隆与序列分析 | 国家自然科学基金项目 |
| 复方植物提取物对嗜水气单胞菌的抑菌作用 | 农业部重点实验室开放研究基金项目 |
| 植物多酚生物利用度及提高方法研究进展 | 国家十二五科技支撑计划项目 |
| 超高压液相色谱—质谱同时测定白酒中6种微量甜味剂的方法研究 | 国家十一五科技支撑计划项目 |
| 酶法制备乙酰化EGCG在油脂中的抗氧化性能研究 | 国家自然科学基金 |
| 脱水竹笋加工新工艺研究 | 贵州省科技支撑计划 |
| 动物实验评价转基因食品食用安全的研究进展 | 国家转基因生物新品种培育重大专项课题 |
| 铁皮石斛泡腾片的制备及其抗氧化活性研究 | 国家食品科学与工程一流学科建设项目 |
| 体外模拟消化液对金钗石斛的作用 | 中央高校基本科研业务费专项资金项目 |
| 不同干燥工艺对金钗石斛叶品质的影响 | 中央高校基本科研业务费专项 |
| 1,3-1,4-β-葡聚糖酶基因克隆表达及其耐热性研究进展 | 国家自然科学基金项目 |
| 百草枯人工抗原的合成及抗体的制备 | 国家高技术研究发展计划 |
| 百草枯人工抗原的合成及抗体的制备 | 国家高技术研究发展计划 |
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荣誉&成就
2．“原位电动生物技术修复多环芳烃污染土壤” 863，2008－2010。
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
- 专利
中华鳖裙边胶原蛋白的提取、鉴定及其理化性质
中华鳖腿肉蛋白的理化性质
金钗石斛水提物对高血脂症大鼠的降血脂作用
咖啡酸对铜绿假单胞菌群体感应的抑制及毒力因子降低的研究
蛹虫草虫草多糖的分离纯化、分子构象分析及抗氧化活性研究
金佛手浓缩汁的流变特性研究
铁皮石斛花色苷稳定性及热降解动力学研究
金佛手浓缩汁的流变特性研究
GC-MS分析金钗石斛花挥发性成分
基于电子鼻和顶空固相微萃取-气相质谱联用技术分析柠檬草中的挥发性成分
牡丹籽油复方软胶囊增强免疫力的功能研究
铁皮石斛泡腾片的制备及其抗氧化活性研究
大孔树脂对金钗石斛粗多糖脱色的研究
数字化学习资源共享主体利益与行为关联研究
深化高校应用型人才创新创业教育改革的思考
金华佛手精油纳米乳制备及其对HT-29细胞体外增殖的抑制作用
金华佛手精油纳米乳制备及其对HT-29细胞体外增殖的抑制作用
HPLC-ESI-MS/MS分析金钗石斛花花色苷组成及其抗氧化活性测定
牡丹籽油及植物提取物的降血糖降血脂活性
体外模拟消化液对金钗石斛的作用
金钗石斛低聚糖纯品对乳杆菌抗应激能力的影响
牡丹中黄酮类化合物的研究进展
植物多酚生物利用度及提高方法研究进展
离子液体超声微波协同萃取金钗石斛总黄酮和石斛碱的研究
牡丹籽油微胶囊的释放动力学和氧化稳定性研究
植物多酚生物利用度及提高方法研究进展
不同干燥方式对牡丹花外观和成分保留的影响
不同干燥工艺对金钗石斛叶品质的影响
鱼腥草组分对生物膜的抑制作用及其应用
牡丹籽油微胶囊的制备及特性研究
国内食品添加剂研究进展及发展趋势
不同提取方法对山药多糖含量及其体外抗氧化活性的影响
不同烹饪工艺对淮山药功能性成分的影响
槲皮素、EGCG对胆固醇酯酶活性和胆固醇胶束抑制作用研究
茶多酚工业化制备工艺发展历程及现状
液质联用法同时测定茶多酚中17种多酚物质
鲜姜、姜粉和姜汁饮料中挥发性风味物质分析
不同糖制工艺铜陵白姜挥发性成分的SPMEGCMS研究
耐热β葡聚糖酶发酵培养基的优化
几种复合天然多酚氧化酶氧化茶多酚的比较研究
几种复合天然多酚氧化酶氧化茶多酚的比较研究
不同干燥工艺对生姜中5种姜辣素含量的影响
牡丹籽油优势抗氧化剂研究
牡丹籽油优势抗氧化剂研究
固相微萃取-气相色谱-质谱法比较铜陵白姜与白姜蜜饯的风味物质
酶促乙酰化EGCG清除自由基及抗脂质过氧化活性研究
丰水梨多酚氧化酶氧化茶多酚的研究
离子液体分析技术研究进展
速溶咖啡的挥发性成分分析
吸附柱层析法制备纯化茶多酚中EGCG单体
酶促乙酰化EGCG清除自由基及抗脂质过氧化活性研究
GC测定艾纳香叶中左旋龙脑、异龙脑、樟脑的不同预处理方法比较
水酶法提取牡丹籽油的研究
吸附柱层析法制备纯化茶多酚中EGCG单体
离子液体分析技术研究进展
籼米基脂肪替代品对速溶咖啡口感的影响
丰水梨多酚氧化酶氧化茶多酚的研究
水酶法提取牡丹籽油的研究
基于代谢组学筛选牛蒡叶抑制食源性致病菌生物膜的活性成分
降解魔芋胶与κ-卡拉胶复配胶在凝胶软糖中的应用
酶解法提取南极磷虾虾油的研究
天然多糖活性及构效关系研究新进展
耐热β-1,3-1,4-葡聚糖酶的分子改造研究进展
酶法酰化儿茶素EGCG及其产物在大豆油中的抗氧化性
降解魔芋胶与κ-卡拉胶复配胶在凝胶软糖中的应用
玫瑰红景天提取物rosavin抗疲劳作用的实验研究
皂化-硅胶柱层析法纯化辣椒红色素
酶法制备乙酰化EGCG在油脂中的抗氧化性能研究
酶法酰化儿茶素EGCG及其产物在大豆油中的抗氧化性
玫瑰红景天提取物rosavin抗疲劳作用的实验研究
超声-微波协同辅助萃取茶皂素
响应面优化酶法提取茶渣蛋白的工艺研究
皂化-硅胶柱层析法纯化辣椒红色素
酶解法提取南极磷虾虾油的研究
超声-微波协同辅助萃取茶皂素
酶法制备乙酰化EGCG在油脂中的抗氧化性能研究
大孔树脂分离纯化银杏黄酮苷元的研究
GC法测定艾片中l-龙脑、异龙脑和樟脑
茶多酚水溶液浸提法生产低咖啡碱茶叶的研究
HS-SPME与GC-MS联用分析不同季节艾纳香叶香气成分
鳕鱼皮活性胶原的提取及酶解动力学研究
陶瓷膜超滤纯化褐藻酸钠及其分子量测定
超声辅助酶法提取废次烟叶中绿原酸、烟碱工艺研究
微波辅助循环萃取法脱除茶叶咖啡因研究
κ-卡拉胶脱色方法的研究
真空升华法脱除绿茶中咖啡碱工艺研究
HS-SPME与GC-MS联用分析不同季节艾纳香叶香气成分
共培养体系下米曲霉与产毒黄曲霉的相互影响
茶多酚水溶液浸提法生产低咖啡碱茶叶的研究
鳕鱼皮活性胶原的提取及酶解动力学研究
玫瑰红景天化学成分研究
GC法测定艾片中l-龙脑、异龙脑和樟脑
共培养体系下米曲霉与产毒黄曲霉的相互影响
超声-微波协同辅助提取海藻酸钠的工艺条件
真空升华法脱除绿茶中咖啡碱工艺研究
陶瓷膜超滤纯化褐藻酸钠及其分子量测定
黑曲霉对黄曲霉生长、产毒及黄曲霉毒素B1的影响
低盐固态酿造酱油生产过程中黄曲霉毒素B1和微生物的动态变化
褐藻酸钠不同脱色方法的比较研究
β-甘露聚糖酶低限度水解制备适度黏度魔芋胶
茶叶功能性成分综合深度加工关键技术及其工业化应用
茶叶综合深度加工关键技术、装备及产业化
五谷杂粮饮料（包括茶奶）的工业化技术及装备
油茶饼粕的工业化综合利用（同时提取茶籽油、茶皂素、茶多糖）
一种无膻味羊奶的制备方法
具有降血糖、降血压活性的山羊奶酪蛋白肽的制备方法
pH响应型羧甲基壳聚糖/海藻酸钠水凝胶球的制备方法
一种生姜精油纳米乳的制备方法
一种用于抑制禾谷镰孢菌产呕吐毒素的抑制剂
一种抑菌组合物及其应用
一种尺寸可控的海藻酸钠/聚赖氨酸自组装纤维
烟酰胺虚拟模板表面分子印迹材料及其制备方法和应用
双模板表面分子印迹材料同时脱除水溶性茶提取物中吡虫啉和啶虫脒的方法
氨基改性硅胶材料脱除水溶性茶提取物中重金属的方法
碱性氨基酸改性硅胶材料及其制备方法和应用
一种牡丹花功能饮料及其制备方法
一种显著降低肉制品中防腐剂用量的天然植物组分的制备方法
一种同时具有免疫增强功能及辅助降血脂功能的牡丹花压片糖果的制备方法
一种工业干燥牡丹花的方法
一种利用茴香制备抗菌剂和细菌群体感应抑制剂的方法
一种基于磁弹性传感器的细菌检测方法
一种豆腐保藏剂和鱼腥草豆腐的制备方法
一种具有穿膜靶向特性的致病菌生物膜新型抑制剂的制备方法
一种离子液体为反应介质的酶法制备脂溶性茶多酚的方法
一种佛手啤酒及其酿制方法
一种速溶生姜全粉及其制备方法
一种干法、原料全利用的杂粮冲调粉生产方法
一种改善杂粮饮料冲调性和消化性的方法
一种从植物中快速筛选细菌生物膜抑制剂的方法
一种微波辅助酸性离子液体催化制备薯蓣皂苷元的方法
一种制备细菌生物膜抑制剂的方法
一种利用牛蒡叶制备霉菌抑制剂的方法
一种生物酶法制备高凝胶强度κ-卡拉胶的方法
一种在线二维串联色谱技术同时分离四种玫瑰红景天黄酮的方法
一种酶法合成脂溶性茶多酚的方法
一种用微波辅助脂肪酶催化合成酯化改性EGCG的方法
一种降解魔芋胶与κ-卡拉胶复配胶体的制备方法
一种用亚临界水同时提取茶多糖和茶多酚的方法
一种高茶多酚、高茶氨酸、富硒保健茶的制备方法
一种从麒麟菜中制备高凝胶强度κ-卡拉胶的方法
一种从海带中制备高粘度褐藻酸钠的方法
一种高效毛细管电泳拆分检测茶氨酸对映体的方法
一种库尔勒香梨多糖的制备方法
牛蒡叶天然抗氧化剂的高效制备方法
一种利用牛蒡根残渣制备膳食纤维的方法
一种竹笋的无硫干制工艺
一种艾片的提取分离纯化方法
一种魔芋胶系列化产品的制备方法
一种抑制嗜水气单胞菌的植物提取物组方
超高压液相色谱—飞行时间质谱同时测定白酒中六种微量甜味剂的方法
一种从草石蚕中高效制备水苏糖的方法
一种工业干燥草石蚕的方法
一种利用超声微波萃取制备牛蒡菊糖的方法
一种同时检测食品中15种同化激素残留的液相色谱法
一种软包装鲜竹笋的加工方法
一种以可食性材料制备的鲜竹笋涂膜保鲜剂
一种天然红景天苷的分离纯化方法
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