科研专业方向
研究领域：
海洋生物活性物质及生物制品
研究方向：
表面活性剂和食品添加剂的合成与应用，陶瓷、石膏和耐火材料外加剂的合成与应用，包括微波辅助合成、酶催化合成以及生物活性分子的抗肿瘤作用。
夏教授
副教授
江苏无锡市
科研重点分布
近年科研重点
2021
甜茶苷 斯替夫苷 β-葡萄糖苷酶 酶催化路径 甜菊醇单葡萄糖酯 壳聚糖 疏水改性 两亲性2022
微囊山梨酸 酵母活力 面包 蛋糕 保质期科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
有机化工：54
化学：32
轻工业手工业：30
一般化学工业：16
无机化工：8
生物学：6
中药学：5
材料科学：5
建筑科学与工程：3
特种医学：2
外科学：2
肿瘤学：2
生物医学工程：1
临床医学：1
高等教育：1
农作物：1
总数:
144
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 食品科学与技术国家重点实验室 | 12 |
| 江苏凌飞科技股份有限公司 | 5 |
| 江苏省原子医学研究所卫生部核医学重点实验室 | 5 |
| 江苏省原子医学研究所卫生部核医学重点实验室江苏省分子核医学重点实验室 | 5 |
| 化学与材料工程学院 | 5 |
| 常州市牛塘化工厂有限公司 | 5 |
| 江苏石油化工学院分析测试中心 | 3 |
| 食品胶体与生物技术教育部重点实验室 | 2 |
| 上海瑞宁生物科技有限公司 | 2 |
| 江苏省泰州市正大化工有限公司 | 2 |
| 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 | 2 |
| 泰州市正大化工有限公司 | 2 |
| 江苏省陶瓷研究所有限公司 | 2 |
| 桂林莱茵生物科技股份有限公司 | 2 |
| 南通醋酸化工股份有限公司 | 2 |
| 广东海洋大学食品科技学院 | 2 |
| 化学与材料工程学院合成与生物胶体教育部重点实验室 | 2 |
| 水产品深加工广东省普通高校重点实验室广东海洋大学食品科技学院 | 2 |
| 浙江海洋学院食品与药学学院 | 2 |
| 赣州菊隆高科技实业有限公司 | 2 |
| 江西农业大学食品科学与工程学院 | 2 |
| 辽宁奥克化学股份有限公司 | 2 |
| 山东海根生物技术有限公司 | 2 |
| 南京理工大学化工学院 | 1 |
| 江苏省原子医学研究所 | 1 |
| 江阴职业技术学院化学纺织工程系 | 1 |
| 浙江省轻工业研究所 | 1 |
| 江苏省分子核医学重点实验室 | 1 |
| 杭州油脂化工厂 | 1 |
| 韩国公州大学校工学院 | 1 |
| 泰兴市凌飞化学科技股份有限公司 | 1 |
| 浙江大学化学系 | 1 |
| 大明荧光材料有限公司 | 1 |
| 山东省轻工助剂重点实验室齐鲁工业大学 | 1 |
| 山东大学物理学院 | 1 |
| 公州国立大学工学院化工系 | 1 |
| 忠清南道公州314-701 | 1 |
| 忠清南道 | 1 |
| 中国科学院大连化学物理研究所热化学实验室 | 1 |
| 广东兴亿海洋生物工程有限公司 | 1 |
| 东台纳盛特生物科技有限公司 | 1 |
| 南通市常海食品添加剂有限公司 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 三元盐酸盐低钠盐的制备及其对淀粉性质的影响 | 江苏省高校优秀科技创新团队项目 |
| 酶促水解斯替夫苷制甜茶苷及其反应路径解析 | 国家自然科学基金项目 |
| 石膏加工用大分子表面活性剂的种类、性能及作用 | 十二五国家科技支撑计划资助项目 |
| 部分水解的聚醋酸乙烯酯对β-H模具性能的改善 | 十二五国家科技支撑计划资助项目 |
| 聚醚聚酯磺酸钠结构对β-半水石膏性能的影响 | 十二五国家科技支撑计划资助项目 |
| 酶催化区域选择性合成蔗糖酯的研究进展 | 国家863计划资助项目 |
| 低功率微波耦合溶剂相酶促酯化反应及其荧光光谱的变化 | 国家自然科学基金项目 |
| 疏水改性壳聚糖的合成与乳化性能研究 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 通过计算方法预测甜菊糖苷的甜味和苦味 | 国家自然科学基金项目 |
| 通过计算方法预测甜菊糖苷的甜味和苦味 | 31371837）食品科学与技术国家重点实验室自由探索项目 |
| 甘油与环己酮缩合反应催化剂的研究 | 教育部新世纪优秀人才支持计划资助项目～～ |
| 少量离子液体对有机相R.miehei脂肪酶催化合成辛酸戊酯的影响 | 国家自然科学基金 |
| 甜菊糖苷-大豆分离蛋白复合体系的乳化性能研究 | 国家自然科学基金资助项目 |
| α-1,6-单葡糖基莱鲍迪苷A的合成 | 国家自然科学基金 |
| 甜茶苷的酶法制备及其对肝肠胃细胞的抑制作用 | 国家自然科学基金 |
| 微囊山梨酸在烘焙产品中的防腐作用 | 国家重点研发计划项目 |
| Acaciaseyal胶的疏水肽共价键合及其产物的表面物理化学性能 | 促进与美大地区科研合作与高层次人才培养项目 |
| 蛋白酶在洗衣液中的稳定性改良 | 十三五国家科技支撑计划资助项目 |
| 大麻二酚类似物的合成及其抗氧化性和抑菌性 | 江南大学食品科学与技术国家重点实验室开放项目 |
| 壬基环己醇聚氧乙烯醚表面活性剂的性能研究 | 十三五国家科技支撑计划资助项目 |
| 共轭亚油酸水相聚合制备荧光纳米点的性质研究 | 国家重点研发计划项目资助 |
| 单十二烷基磷酸酯辅助共轭亚油酸的囊泡化研究 | 国家重点研发计划项目 |
| 自交联共轭亚油酸囊泡基荧光纳米点的构筑及其荧光特性 | 国家重点研发计划项目 |
| 共轭亚油酸与海藻酸钠囊泡化自组装纳米容器及其药物缓释性能 | 国家重点研发计划项目 |
| 油酸囊泡尺度多分散性及二元醇对其pH窗口的影响 | 国家自然科学基金 |
| 典型甜菊糖苷的抗氧化和抗炎活性 | 国家自然科学基金 |
| 脱苦甜菊糖的酶法制备 | 国家自然科学基金 |
| 甜菊糖的体内代谢和生物活性研究进展 | 国家自然科学基金 |
| 分子印迹固相萃取-液相色谱质谱联用对4种磺酰脲类除草剂残留的测定 | 国家863计划资助项目 |
| 色谱法监测β-D-吡喃葡萄糖苷的合成 | 863科技计划支持项目 |
| 异甜菊醇对骨肉瘤细胞U-2OS生长的影响 | 国家自然科学基金 |
| 甜菊糖苷类物质的功能性研究进展 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 甜菊糖苷类物质的功能性研究进展 | 31371837）江南大学青年自主科研课题 |
| 四元聚羧酸减水剂的合成与性能研究 | 江苏省工业科技攻关项目 |
| 甜菊糖的酶法改性及其生物活性研究进展 | 江南大学校创新团队基金 |
| 大豆脂氧酶的热失活动力学与其二级结构的圆二色谱表现 | 江南大学创新团队基金资助项目 |
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荣誉&成就
"教育部新世纪优秀人才" 2005年教育部
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
- 专利
聚氧乙烯醚型非离子表面活性剂的乳化性能的比较研究
大麻二酚类似物的合成及其抗氧化性和抑菌性
微囊山梨酸在烘焙产品中的防腐作用
微囊山梨酸在烘焙产品中的防腐作用
单糖/双糖对近中性pH下共轭亚油酸囊泡影响的比较
胺类分子结构对油酸囊泡pH窗口的影响
酶促水解斯替夫苷制甜茶苷及其反应路径解析
疏水改性壳聚糖的合成与乳化性能研究
酶促水解斯替夫苷制甜茶苷及其反应路径解析
溶菌酶介入下发酵型罗汉果酒的制备和风味
疏水改性壳聚糖的合成与乳化性能研究
溶菌酶介入下发酵型罗汉果酒的制备和风味
大麻二酚类似物的合成及其抗氧化性和抑菌性
氧化铝-延展型表面活性剂的吸附胶束及其吸附增溶
简易合成纳米多层级镍中空亚微球及其催化苯酚加氢的研究
油酸囊泡尺度多分散性及二元醇对其pH窗口的影响
油酸囊泡尺度多分散性及二元醇对其pH窗口的影响
通过计算方法预测甜菊糖苷的甜味和苦味
甜茶苷的酶法制备及其对肝肠胃细胞的抑制作用
α-1,6-单葡糖基莱鲍迪苷A的合成
通过计算方法预测甜菊糖苷的甜味和苦味
α-1,6-单葡糖基莱鲍迪苷A的合成
甜茶苷的酶法制备及其对肝肠胃细胞的抑制作用
用共轭亚油酸构筑层状液晶的药物传递系统
正相高效液相色谱法分析壬基环己醇聚氧乙烯醚中残留壬基环己醇
蛋白酶在洗衣液中的稳定性改良
壬基环己醇聚氧乙烯醚表面活性剂的性能研究
甜菊糖苷-大豆分离蛋白复合体系的乳化性能研究
甜菊糖苷-大豆分离蛋白复合体系的乳化性能研究
蛋白酶在洗衣液中的稳定性改良
壬基环己醇聚氧乙烯醚表面活性剂的性能研究
高内相/自乳液聚合的共轭亚油酸低聚体的囊泡化及稳定性
Acaciaseyal胶的疏水肽共价键合及其产物的表面物理化学性能
聚醚聚羧酸磺酸钠表面活性剂的结构对分散性能的影响
甜菊素中总甜菊糖苷的定量分析方法之比较
Acaciaseyal胶的疏水肽共价键合及其产物的表面物理化学性能
疏水基对聚氧乙烯醚表面活性剂的界面物理化学性能的影响
低聚反应诱导碱性环境下共轭亚油酸钠囊泡化
SCL@SiO2纳米颗粒的制备及其稳定的Pickering乳液
共轭亚油酸与海藻酸钠囊泡化自组装纳米容器及其药物缓释性能
典型甜菊糖苷的抗氧化和抗炎活性
三元盐酸盐低钠盐的制备及其对淀粉性质的影响
三元盐酸盐低钠盐的制备及其对淀粉性质的影响
自交联共轭亚油酸囊泡的钙稳定性及钙响应性研究
聚醚聚羧酸磺酸钠对β-半水石膏水化进程与性能的影响
不饱和聚酯树脂在皮革样品制备中的应用研究
异甜菊醇对骨肉瘤细胞U-2OS生长的影响
异甜菊醇对骨肉瘤细胞U-2OS生长的影响
甜菊糖苷类物质的功能性研究进展
吡啶胺帕米膦酸的合成与表征
盐酸或氨基磺酸催化水解斯替夫苷制备甜菊醇
2-乙基唑来膦酸双核乙二胺铂配合物的合成与表征
聚羧酸大分子表面活性剂的合成及其在模具石膏中的应用
聚羧酸大分子的合成及其对石膏强度的影响
新型伸展型表面活性剂辛基聚氧丙烯（9）聚氧乙烯（6）硫酸酯钠/磺酸钠的合成及其性能
甜菊糖的体内代谢和生物活性研究进展
甜菊糖的体内代谢和生物活性研究进展
新型非甾体类孕酮受体调节剂的合成与表征
99mTc标记4-甲基咪唑双膦酸配合物的动物体内分布及骨显像性能
β-半乳糖苷酶催化制备甜菊双糖苷
棕榈基乙醇酰胺表面活性剂的合成与性能
十二烷基苄磺基甜菜碱的合成及其性能
脱苦甜菊糖的酶法制备
纽甜及其中间体3,3-二甲基丁醛的合成研究进展
纽甜及其中间体3,3-二甲基丁醛的合成研究进展
新型骨显像剂99Tcm-BIPrDP的制备及其反应动力学研究
低成本LaPO4-LnPO4核壳结构荧光颗粒的合成与表征
SDS-PVP溶液体系中微波合成纳米羟基磷灰石
色谱法监测β-D-吡喃葡萄糖苷的合成
色谱法监测β-D-吡喃葡萄糖苷的合成
四元聚羧酸减水剂的合成与性能研究
甜菊糖的酶法改性及其生物活性研究进展
四元聚羧酸减水剂的合成与性能研究
甜菊糖的酶法改性及其生物活性研究进展
大豆脂氧酶的热失活动力学与其二级结构的圆二色谱表现
酶催化区域选择性合成蔗糖酯的研究进展
两种唑来膦酸衍生物的合成和表征
4-甲基咪唑双膦酸的合成及其99Tcm标记
酶催化区域选择性合成蔗糖酯的研究进展
低功率微波耦合溶剂相酶促酯化反应及其荧光光谱的变化
活性干酵母与湿酵母催化不对称还原合成（R）-2-羟基-4-苯基丁酸乙酯的对比研究
用芹菜茎生物催化对映选择性还原芳香酮
酶催化合成碳酸甘油酯的研究
大豆脂肪氧合酶催化合成氢过氧化玉米胚芽油
大豆脂肪氧合酶催化合成氢过氧化玉米胚芽油
低功率微波耦合溶剂相酶促酯化反应及其荧光光谱的变化
酶催化合成碳酸甘油酯的研究
分子印迹固相萃取-液相色谱质谱联用对4种磺酰脲类除草剂残留的测定
分子印迹固相萃取-液相色谱质谱联用对4种磺酰脲类除草剂残留的测定
基于传感技术和SPME-GC-MS的虾调味料风味检测
水相还原氢过氧化亚油酸制备羟基共轭亚油酸
利用环氧丙烷对γ-丁内酯的催化扩环反应一步法合成内酯型冠醚
99Tcm-EIDP的制备及生物学分布
植物细胞在含羰基化合物不对称转化中的应用
几种新的芪类化合物的合成研究
甘油与环己酮缩合反应催化剂的研究
聚羧酸系水泥减水剂的合成及性能
固体酸催化合成环己酮甘油缩酮的研究
甘油与环己酮缩合反应催化剂的研究
少量离子液体对有机相R.miehei脂肪酶催化合成辛酸戊酯的影响
烷基羧酸酯一步法嵌入式烷氧基化催化剂的研究
酶法合成氨基酸型生物表面活性剂的研究
一步法合成乙氧基化脂肪酸甲酯(EFME)的研究
一种脂肪酰基氨基酸盐产品中脂肪酸皂含量的测定方法
8,9-二氢大麻二酚及其合成方法与应用
BiOCl/膨胀珍珠岩漂浮型光催化剂及其应用
MQDs/NCDs/TiO-2复合材料,复合催化体系及提高有机污染物降解效率的方法
一种可用于饮料的脂溶性维生素颗粒的制备方法
一种pH/磁双重响应性纳米颗粒的组成、制备和应用
一种具有晶型B形式的甜菊双糖苷晶体、制备方法及应用
一种应用溶菌酶制备发酵型罗汉果酒的方法
一种脂肪酸基VC脂质体的制备方法
一种莱鲍迪苷E的晶型X、其制备方法和用途
介孔槲皮素锆催化剂及其在制备α,β-不饱和醇中的应用
一种具有调节能带位置功能的氯氧化铋的制备方法及应用
一种用于稳定洗衣液中蛋白酶的复合稳定剂
一种烷基环己醇聚氧乙烯醚乳化剂的制备及应用
一种钙基催化剂及其催化合成烷醇酰胺表面活性剂的方法
一种配位型磷钨酸锆催化剂及其在催化氢化糠醛中的应用
镍铁水滑石催化剂在制备苯甲醇中的应用
2-羟基膦酰基乙酸锆的制备方法及其在糠醇合成中的应用
一种具有高催化降解活性的氮化碳复合物的制法
一种钼酸铋石墨烯气凝胶复合物及其制备方法
一种基于皮克林乳液型交联剂的高聚合度消光聚氯乙烯的合成方法
一种高值化甜菊糖母液糖的方法
一种制备甜菊醇单葡萄糖酯及其晶型A形式晶体的方法
一种酶促变温高通量制备葡萄糖基甜菊糖苷的方法
应用交替糖蔗糖酶催化合成单、二葡萄糖基莱鲍迪苷A
一种以甜菊醇为基础的低毒胃肠癌细胞抑制剂及其应用
一种以甜菊醇为基础的低毒胃肠癌细胞抑制剂及其应用
双重刺激响应性水包油型Pickering乳液的制备
一种具有高催化降解活性的三氧化钼/二氧化钛/石墨烯复合物的制法
一种具有高催化降解活性的钨掺杂TiO＜sub＞2＜/sub＞/石墨烯复合物的制法
具有晶型A形式的甜茶苷晶体、其制备方法、食品组合物及应用
一种应用角质酶变温催化莱苞迪苷B制备莱苞迪苷D的方法
具有晶型A形式的甜菊醇晶体、其制备方法及应用
一种磁性脂质体囊泡的组成、制备和应用
一种碱性水解长链烷基苄卤合成长链烷基苄醇的方法
一种用于复合酶洗衣液中同时稳定脂肪酶和蛋白酶的方法
一种用于洗衣液中稳定蛋白酶的方法
一种同时增强石膏制件机械强度和吸水性的外加剂的合成
一种无溶剂体系中芳磺基甜菜碱的合成方法
用SO＜sub＞3＜/sub＞#空气膜式磺化制备烷基二甲基苄磺基甜菜碱的方法
一种制备脂肪酰基氨基酸类表面活性剂的方法
一种应用角质酶变温催化莱苞迪苷B制备莱苞迪苷D的方法
双酶法制备甜菊单糖苷
一种同时提高石膏强度和吸水性的聚酯聚醚磺酸盐配方
一种以芳磺基甜菜碱为钙皂分散剂的抗硬水皂
一种具有抑菌性能的皂基型乳化剂
一种含多羟基脂肪酸皂的中性液体皂
一种含芳磺基甜菜碱的透明液体洗涤剂组合物
一种酶促合成人参皂苷Rh2的方法
一种制备甜菊醇的方法
一种高溶解度甜菊糖苷复合物的的制备方法
用氯代芳磺酸型树脂催化水解斯替夫苷制备异甜菊醇
一种复配芳磺基甜菜碱的聚羧酸系陶瓷模用石膏外加剂
用于模具石膏增强的酰胺型聚醚磺酸钠大分子的合成及应用
一种由磁性固体酸催化纤维素液化为生物油的方法
一种由磺酸基功能化杂多酸催化纤维素醇解为乙酰丙酸酯的方法
一种防止纤维素催化降解过程中产生腐黑物的方法
一种由纤维素生产烷基葡萄糖苷的方法
一种由纤维素生产还原糖的方法
一种纳米绿色荧光粉的PEG复合体系水热制备方法
一种含有甜菊糖的膳食纤维饼干配方
一种无糖油炸面包圈的配方
一种含酶改性甜菊糖清凉绿茶饮料的配方
用高醇解度聚醋酸乙烯酯改良β石膏用于制造陶瓷餐具模具
含有甜茶素的无糖抹茶蛋糕配方
一种无糖微波爆米花的配方
碱性水解莱鲍迪苷Ⅰ制备昆布二糖和莱鲍迪苷B
多羟基硬脂酸钠制造多功能皂
一种从不饱和脂肪酸制备稳定化分子有序微胶囊的方法
一种通过反应分离提纯莱鲍迪苷A的方法
一种制备奇碳脂肪酸金属皂及其奇碳脂肪酸的方法
一种由磁性固体酸催化葡萄糖生产甲基葡萄糖苷的方法
一种由淀粉生产烷基糖苷的方法
一种生产高纯度N-烷基咪唑的方法
纳米稀土磷酸盐荧光材料LnPO＜sub＞4＜/sub＞的制备方法
纳米稀土磷酸盐的软模板水热制备方法
一种用甜菊苷制备甜菊双糖苷的方法
用β-葡萄糖苷酶催化水解甜菊苷制备甜菊醇的方法
用β-半乳糖苷酶催化水解甜菊糖苷制备悬钩子苷的方法
一种水解α-卤代羧酸合成α-羟基羧酸金属皂的方法
一种纳米羟基磷灰石的制备方法
一种用微波辅助环糊精葡萄糖基转移酶催化合成改性甜菊糖苷的方法
高浓度聚氧烷烯醚磺酸盐的制备方法
一种用脱脂大豆直接催化合成氢过氧化油脂的方法
一种用SO＜sub＞3＜/sub＞-空气混合物经膜式磺化器磺化烷基酚生产烷基酚磺酸及其盐的方法
一种酵母细胞催化还原芳香酮制备光学活性醇的方法
一种先磺化后酯化工艺制造低二钠盐含量脂肪酸甲酯磺酸盐的方法
一种合成聚二元醇单醚丙烯酸酯类大分子单体的方法
一种α-氯代脂肪酸的制备方法
一种水相软模板法制备粒径可控Cu＜sub＞2＜/sub＞O或CuO中空亚微球的方法
一种α-癸基甜菜碱两性表面活性剂的制备方法
一种α-烷基甜菜碱两性表面活性剂的制备方法
一种由α-氯代脂肪酸合成α,β-不饱和脂肪酸的方法
一种用微波-超声波辅助酶催化合成中碳酸甘油二酯的方法
一种用微波促进合成聚羧酸系水泥减水剂的方法
一种醇-水体系中还原制备羟基共轭亚油酸的方法
一种水相软模板法制备金纳米粒子的方法
超声波促进光还原在水相软模板中制备金纳米粒子的方法
丙烯酸酯类化合物一步法合成聚氧烷烯单醚丙烯酸酯的方法
一种内酯经扩环反应一步法合成内酯型冠醚的方法
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