ML00253764拯救MC4R缺陷型突变体的特性研究

短期摄入硝酸盐膳食补充剂对健康人血液中基质金属蛋白酶9的影响（英文）

2种米曲霉发酵酱油风味物质比较

家蝇蛹甘露糖结合凝集素的结构及免疫调节作用

食品高压处理后组分变化及关键技术分析

生物技术在军用食品中的应用与展望

抗缺氧高能野战食品研究进展

加强国家自然科学基金对食品科学基础研究的资助

上面酵母酿造特性的研究

耐盐产酯酵母的选育及发酵性能研究

家蝇蛹凝集素的免疫调节作用

上面发酵小麦啤酒4-乙烯基愈创木酚含量的研究

灰树花胞外多糖对四氯化碳致小鼠肝损伤的保护作用

科学确立办学指导思想 在特色战略中求发展——关于学校办学定位、发展目标和发展思路的调研报告

灰树花胞外多糖主要成分GFP-1对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

曲种纤维素酶活力与酱油成分相关性的研究

赤豆皮水不溶性膳食纤维吸附NO2-、胆酸钠的研究

不同缓冲盐对花生奶稳定性的影响

家蝇蛹凝集素对免疫低下小鼠免疫功能的影响

硅藻发酵生产二十碳五烯酸基础培养基的选择研究

Surfactin对人乳腺癌MCF-7细胞增殖、凋亡及细胞骨架的影响

家蝇蛹血淋巴及其提取物的免疫调节作用

酱油风味研究进展

两种卫生指标菌在瓶装水中“活的非可培养状态”的研究

发酵行业4-乙烯基愈创木酚和4-乙基愈创木酚研究进展

一种新型家蝇蛹凝集素结构的初步探讨

γ-聚谷氨酸-D-半乳糖酯化衍生物-顺铂复合物的制备及其肝靶向性分析

γ-聚谷氨酸-D-半乳糖酯化衍生物-顺铂复合物的制备及其生物活性

Bacillus natto TK-1产脂肽的结构鉴定及其诱导MCF-7细胞凋亡的研究

米曲霉A100-8种曲的培养工艺的研究

耐盐乳酸菌与酵母菌在酱醪汁中协同作用的研究

PCR法制备地高辛标记DNA探针斑点杂交检测副溶血性弧菌tlh基因

食品装备技术学科发展专题报告

裸燕麦皂苷的提取分离及其抗氧化活性

家蝇蛹中多酚氧化酶的分离纯化及抑菌活性的研究

耐盐酱油酵母产香气成分的动态分析

响应面法对Bacillus natto TK-2产聚-γ-谷氨酸(γ-PGA)发酵培养基的优化

耐铅、铜微生物的筛选及吸附性能研究

大豆异黄酮对氧化损伤血管内皮细凋亡作用

Bacillus natto TK-1产脂肽的纯化、抑菌活性及其表面活性剂特性

食品装备发展方向及重点技术

对中国14种市售酱油的化学成分及风味物质的比较与分析

离子注入诱变米曲霉及酱油优良生产菌株的快速筛选

硅藻变温发酵生产二十碳五烯酸的研究

利用响应面法优化Bacillus natto TK-1产脂肽发酵培养基

N+离子束注入米曲霉诱变效应的研究

2000～2004年天津市居民膳食营养状况调查

2000-2004年天津市城乡居民膳食状况的调查分析

Bacillus natto TK-2产γ-絮凝活性的研究

除草剂精喹禾灵用于硅藻过量产生二十碳五烯酸

耐盐酵母添加对高盐稀态酱醪风味成分的影响

副溶血性弧菌溶血素基因及其检测的研究进展

家蝇变形期抗菌蛋白的提取及其抑菌活性研究(英文)

诱导的家蝇幼虫分泌物抑菌活性的研究

我国14种市售酱油的关键品质指标评价与分析

Bacillus natto TK-1产脂肽发酵条件的优化

工程蝇蛆体内活性物质体外抗肿瘤作用的研究

家蝇变形期抗菌蛋白的提取及其抑菌活性的研究

工程蝇蛆体内活性物质体外抗肿瘤作用的研究

板栗的微波干燥特性及其对干后品质的影响

N+离子束注入米曲霉诱变效应的研究

江浙蝮蛇蛇毒蛋白对K562细胞端粒酶活性、p53和p21蛋白表达的影响

耐盐酱油酵母生长特性分析

耐盐酱油酵母产乙醇优化研究

异养培养微藻生产EPA

江浙蝮蛇蛇毒中抗肿瘤蛋白的分离纯化及活性研究

酱油制造业面临着新挑战

对我校学科建设的思考

核桃青皮对S180实体瘤的作用研究

江浙蝮蛇蛇毒蛋白诱导K562细胞调亡的研究(英文)

大肠杆菌中β-葡萄糖醛酸酶活性的测定

家蝇蛹凝集素的纯化及其免疫调节和抑菌作用

13种有机磷农药在DB—1毛细管柱上保留行为的研究

氧化降解制备蝇蛆壳甲壳胺低聚糖及其与虾壳甲壳胺降解的比较

露露集团绿色食品(杏仁露)原料基地环境质量监测及评价

家蝇蛹凝集素的分离工艺和性质的初步研究

低温乙醇除脂法纯化鸡卵黄中免疫球蛋白

鸡卵黄免疫球蛋白在食品及医学上的应用