基于蒸汽蒸馏的黄酒和葡萄酒酒精度测定方法研究及应用

双孢蘑菇采后品质劣变过程中风味物质的变化规律

二次接种时间对腊肉挥发性风味的影响

草菇组织分离继代中菌种退化对相关酶活力的影响

短小芽孢杆菌HN-10抗菌肽P-1对粉红单端孢细胞膜结构和活性氧代谢的影响

陇西腊肉传统制作过程中细菌群落演替对脂肪水解及氧化的影响

BacilluspumilusHN-10抗菌肽P-1对粉红单端孢的抑菌机理

BacilluspumilusHN-10对Trichotheciumroseum的拮抗作用及菌体结构的影响

甘肃河西走廊产区野生乳酸菌筛选及酿酒特性研究

甘肃传统浆水发酵过程中产双戊烯乳酸菌的分离筛选

枯草芽孢杆菌菌株B3抗菌肽的分离纯化与鉴定

一株马铃薯干腐病拮抗菌的筛选、鉴定及其生物防效

4种中草药提取物对灵芝液态发酵三萜产物形成的影响

超声破碎辅助蜗牛酶提取杏鲍菇蛋白工艺优化

甘肃浆水传统发酵过程中亚硝酸盐含量动态变化分析

不同澄清剂对野草莓果酒澄清效果的比较

餐厨垃圾微生物发酵生产蛋白饲料的工艺优化

拮抗扩展青霉菌株的筛选及其抗菌活性物质分离

提高灵芝-当归双向固态发酵基质抗氧化活性的条件优化研究

碎囊毛霉产β-1,3-1,4-葡聚糖酶的分离纯化及其酶学性质

野生草莓果实品质性状的研究进展

双孢蘑菇工业化生产液体菌种繁育条件的优化

金黄色葡萄球菌拮抗菌株的筛选及鉴定

毛霉F-32产β-葡聚糖酶发酵条件优化及其对麦芽溶解性的影响

基于正交设计与人工神经网络模型的醋酸菌A3菌株醋酸发酵条件优化

响应面法优化Enterobactersp.SYA2乳糖酶发酵工艺

响应面法优化米曲霉产β-半乳糖苷酶固体发酵培养基

几种物质对亚硝酸盐清除作用的比较

酸碱沉淀法分离酒花浸膏中α-酸、β-酸的工艺优化

河西走廊啤酒大麦附生微生物区系研究

微波辅助处理提取啤酒花多酚工艺的研究

凉州熏醋传统酿造过程中代谢产物动态变化分析

干燥条件对啤酒花品质的影响

马铃薯淀粉渣生料多菌种固态发酵生产蛋白饲料工艺

甘南州牧区优良乳酸菌耐受特性的研究

基于模糊控制的麦芽干燥室温度控制系统设计

我国谷物干燥机械设备的研究进展

香菇大蒜复合酱油工艺研究

采用固定化酵母酿造食醋的工艺研究

铁强化酱油的工艺研究

五种矿质元素对草菇菌丝生长和活性氧清除能力的影响

蚕豆微波膨化的工艺优化

外源氨基酸对草菇退化菌种复壮的影响