科研专业方向
研究领域：
新型纤维及复合材料制备技术
研究方向：
超氧化物歧化酶、体外试验、体内试验、抗氧化活性、麦麸、低聚木糖
张老师
四川雅安市
科研重点分布
近年科研重点
2017
麦麸 植物酯酶 提取工艺 响应面优化2018
无花果酒 有机酸 主成分分析 酵母菌科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：88
农作物：32
一般化学工业：12
化学：9
有机化工：9
生物学：8
植物保护：4
材料科学：3
自动化技术：2
预防医学与卫生学：2
工业通用技术及设备：2
蚕蜂与野生动物保护：1
环境科学与资源利用：1
农业基础科学：1
中药学：1
畜牧与动物医学：1
总数:
153
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 攀枝花市食品药品检验所 | 3 |
| 广东省农业科学院作物研究所 | 3 |
| 重庆三峡职业技术学院农林科学系 | 2 |
| 四川润兆渔业有限公司 | 2 |
| 重庆博食米业有限公司 | 2 |
| 泸州市产品质量监督检验所 | 2 |
| 吉林农业大学生物中心 | 1 |
| 新疆农垦科学院作物所 | 1 |
| 吉林农业大学生物技术中心 | 1 |
| 都江堰61183 | 1 |
| 中国农业科学院作物品种资源研究所 | 1 |
| 四川农业? | 1 |
| 攀枝花市食品药品监督管理局 | 1 |
| 重庆市食品药品检验检测研究院 | 1 |
| 四川省内江市隆昌县食品药品监督管理局 | 1 |
| 濮阳市食品药品检验检测中心 | 1 |
| 四川国检检测有限责任公司 | 1 |
| 绵阳钟沟生态农业科技有限公司 | 1 |
| 许昌学院化学化工学院 | 1 |
| 贵州省现代农业发展研究所 | 1 |
| 广东省农业科学研究院作物研究所 | 1 |
| 重庆市涪陵食品药品检验所 | 1 |
| 宝兴县茂源农业科技开发有限公司 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| RP-HPLC快速测定马铃薯片中微量丙烯酰胺含量 | 四川省教育厅重点项目 |
| RP-HPLC快速测定马铃薯片中微量丙烯酰胺含量 | 四川农业大学青年创新基金 |
| 基于GC-MS建立花椒挥发油指纹图谱及在汉源红花椒鉴定中的应用 | 四川省科技厅应用基础项目 |
| 乳酸菌发酵低糖桑葚复合果酱工艺优化及其风味成分分析 | 公益性行业 |
| 生香酵母发酵桑葚低糖复合果酱工艺优化及风味、抗氧化活性变化分析 | 公益性行业 |
| 余甘子采后软腐病拮抗菌的筛选、鉴定及其防效 | 国家重点研发计划 |
| Au-Pt纳米颗粒/石墨烯-纤维素微纤维复合电极的制备与电化学性能 | 四川省教育厅2018年度科研项目 |
| 利用马铃薯全粉加工废水培养解淀粉芽胞杆菌产抗菌脂肽条件优化 | 四川省科技厅重点研发计划项目 |
| 响应面法优化鲟鱼肝脏铁蛋白提取工艺 | 烹饪科学四川省高等学校重点实验室青年基金项目 |
| 罗丹明B酰肼柱前衍生—高效液相色谱—质谱联用法测定蜂蜜中的苯甲醛残留量 | 四川省应用基础研究项目 |
| 麦麸中低聚木糖的制备及抗氧化活性研究 | 四川省教育厅重点项目 |
| 麦麸中低聚木糖的制备及抗氧化活性研究 | 国家级大学生创新训练项目 |
| 酵母对无花果酒有机酸的影响 | 国家重点研发计划课题 |
| 响应面法优化酶法制备麦麸低聚木糖工艺研究 | 四川省教育厅重点项目 |
| 响应面法优化麦麸酯酶提取工艺 | 四川农业大学学科双支计划项目 |
| 矩阵分析法优化花椒树脂提取工艺研究 | 四川省科技厅重点研发项目 |
| 5种商业酵母对无花果酒质量的影响 | 国家重点研发计划课题 |
| 鲟鱼鱼肠抗氧化肽的提取及抗氧化性 | 四川农业大学学科建设双支计划项目 |
| 鲜切生菜中沙门氏菌二级生长预测模型的建立 | 国家高技术研究发展计划 |
| RP-HPLC测定果汁类饮料中抗坏血酸含量 | 四川省教育厅重点项目 |
| RP-HPLC测定果汁类饮料中抗坏血酸含量 | 四川农业大学青年创新基金项目 |
| HPLC法测定饲料原料中脂溶性维生素含量 | 国家人事部留学回国人员择优资助项目专项 |
| HPLC法测定饲料原料中脂溶性维生素含量 | 四川省教育厅重点项目 |
| HPLC法测定饲料原料中脂溶性维生素含量 | 四川农业大学国家级大学生创新项目 |
| 麦苗中超氧化物歧化酶抗氧化活性研究 | 四川省教育厅重点项目 |
| 紫色马铃薯全粉加工的汁液腥味物质成分及酶解脱腥效果 | 四川省科技厅重点研发计划项目 |
| 以紫色马铃薯酶解汁液为辅料的浓色啤酒发酵工艺优化及抗氧化活性 | 四川省科技厅重点研发计划 |
| 超声波和环氧丙烷改性马铃薯全粉的制备与性能研究 | 四川省科技厅重点研发项目 |
| 免泡豆杆优势腐败菌腐败能力及产生物胺特性分析 | 四川省教育厅川菜发展研究中心重点规划项目 |
| 不同酵母对无花果酒高级醇、氨基酸的影响研究 | 国家重点研发计划课题西南干旱河谷特色生物资源利用技术研发 |
| 一株产类胡萝卜素酵母的鉴定及其对猕猴桃酒风味的影响 | 国家重点研发计划 |
| 蓝莓酒酿造关键技术研究进展 | 雅安市市校合作项目 |
| 基于双指标分析法和聚类分析法的花椒红外指纹图谱研究 | 四川省科技厅应用基础项目 |
| 麦麸纤维/小麦麸质蛋白复合膜碱性乙醇成膜体系影响因素研究 | 广东省应用型科技研发专项 |
| D-最优混料设计优化复配淀粉紫薯粉条配方 | 广东省应用型科技研发专项 |
| 酵母及原料品种对猕猴桃酒挥发性成分的影响 | 四川省重大科技成果转化示范项目猕猴桃白兰地生产技术成果转化示范 |
| 超高压对泡萝卜的杀菌效果及其动力学研究 | 四川省科技支撑计划项目 |
| 真空包装免泡豆杆优势腐败细菌分离鉴定及其致腐能力分析 | 四川农业大学校企合作项目 |
| 真空包装免泡豆杆优势腐败细菌分离鉴定及其致腐能力分析 | 四川农业大学双支计划项目 |
| 不同基材复配紫薯花青素制备智能指示膜及其应用 | 广东省应用型科技研发专项 |
| 不同基材复配紫薯花青素制备智能指示膜及其应用 | 广东省应用型科技研发专项 |
| 淀粉-羧甲基纤维素钠-花青素指示膜的制备及在鱼肉鲜度指示中的应用 | 广东省应用型科技研发专项 |
| RP-HPLC法测定功能性饮料水溶性维生素含量 | 四川省人事厅留学人员择优专项 |
| RP-HPLC法测定功能性饮料水溶性维生素含量 | 四川省教育厅重点项目 |
| 四川省雅安市大学生膳食营养状况调查 | 四川省教育厅资助科研项目 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
- 专利
丁香酚对解淀粉芽孢杆菌气液界面生物膜的抑制作用
果胶酶酶解预处理对马铃薯泥干燥特性及生粉加工特性的影响
蓝莓酒离子交换树脂降酸工艺研究
饱和硫酸铵纯化重组日本囊对虾铁蛋白
热处理对鲟鱼肝脏铁蛋白稳定性的影响
藤椒精油对腐败解淀粉芽孢杆菌DY1a生物被膜的抑制作用
用于抗生素检测的纳米材料基电化学传感器研究进展
麦麸酯酶抑制法检测辛辣蔬菜假阳性消除的研究
酶解青花椒籽仁谷蛋白的乳液稳定性研究
高温杀菌对预浸泡豆杆货架期品质变化的影响
魔芋葡甘露聚糖对酶解青花椒籽仁谷蛋白乳液稳定性的影响
免泡豆杆腐败菌复配抑菌剂的优化及其保鲜效果
鲜湿马铃薯粉条中明矾替代物的筛选
纯化方式对麦麸酯酶农药检测效能的影响
高温杀菌对预浸泡豆杆的杀菌效果及品质影响
柚子皮基可食性膜的制备及性能研究
肉桂精油-玉米淀粉基抗菌膜的制备及其性能
液体石蜡对麦麸纤维/小麦麸质蛋白复合膜性能的影响
植物多糖的提取及抗氧化功效的研究进展
低温对不同相对分子质量花椒籽蛋白酶解物的抑菌活性影响
Osborne法分级提取青花椒籽蛋白质及其理化性质研究
可食性果蔬膜包装材料研究进展
柚子皮基香芹酚抗菌膜的制备及性能
麦麸酯酶对有机磷及氨基甲酸酯类农药的动力学特性
可食性西瓜皮基膜制备与性能分析
玉米淀粉/壳聚糖/魔芋葡甘露聚糖复合膜的制备及物性研究
酵母对无花果酒有机酸的影响
水酶法提取丝瓜籽油的工艺研究
麦麸酯酶的分离纯化及酶学性质研究
HPLC法同时测定食品中酸性橙Ⅱ和碱性嫩黄O的含量
响应面法优化麦麸酯酶提取工艺
解淀粉芽胞杆菌PC2产抑菌物质培养基及发酵条件优化
响应面法优化麦麸酯酶提取工艺
麦麸酯酶对有机磷及氨基甲酸酯类农药敏感性研究
花椒籽粗蛋白酶解物对冷鲜猪肉的保鲜应用初探
不同前处理对植物酯酶抑制法检测蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留的影响
发酵低醇西瓜果酒产香酵母的分离筛选及香气成分分析
超声波辅助提取变叶海棠中总黄酮工艺优化及抗氧化活性研究
一株蜂粮源拮抗细菌的分离鉴定及其抑菌物质特性
HPLC同时检测酸性橙Ⅱ和碱性嫩黄O色谱条件优化
花椒籽黑色素体外抗氧化能力研究
纤维素膜固定化麦麸酯酶的工艺研究
花椒籽蛋白抗菌肽的抑菌作用及其稳定性研究
花椒籽蛋白抗菌肽的起泡和乳化特性研究
响应面法优化麦麸中植酸的提取条件及植酸抑菌效果分析研究
不同茶饮产品的抗氧化能力分析及感官评价
两步法提取杭白菊精油工艺条件的优化
杭白菊不同溶剂提取物的抗氧化活性研究
酸性蛋白酶制备花椒籽蛋白抗菌肽的研究
灰霉病菌拮抗放线菌的筛选鉴定及对草莓的防腐保鲜效果
高效液相色谱法测定发芽麦粒中γ-氨基丁酸（GABA）含量
花椒籽蛋白降血压肽的加工适应性研究
花椒籽蛋白抗菌肽的分离纯化研究
花椒籽蛋白降血压肽的分离纯化
小麦苗中超氧化物歧化酶（SOD）提取条件的优化研究
Alcalase蛋白酶水解花椒籽蛋白制备抗氧化肽的条件优化
响应面分析法优化麦麸酯酶双水相萃取的条件
响应面法优化胃蛋白酶制备花椒籽蛋白抗菌肽的研究
响应面法优化酶解花椒籽蛋白制备降血压肽工艺
凝胶层析法分离猪股骨降血压肽及其体外稳定性
麦麸中低聚木糖的制备及抗氧化活性研究
麦苗中超氧化物歧化酶抗氧化活性研究
响应面法优化提取花椒籽蛋白质工艺研究
模糊数学方法应用于麦麸香茶研制
酸水解-高温协同处理对麦麸膳食纤维的影响
麦苗中阿魏酸、抗坏血酸（VC）、总黄酮协同抗氧化能力分析
花椒籽可溶性膳食纤维的提取工艺研究
响应面法优化酶法制备麦麸低聚木糖工艺研究
利用小麦秸秆降解提取阿魏酸技术研究
小麦胚芽中黄酮类物质的超临界CO2萃取及其抗氧化作用
小麦叶片中几种抗氧化组分的含量变化研究
响应面法优化大孔树脂纯化阿魏酸粗提液工艺研究
应用粉末活性炭纯化阿魏酸粗提液的研究
衍生分光光度法测定麦麸粗提液中阿魏酸的含量
模糊数学综合评价在工程重组米品质改良研究中的应用
不同灭菌包装方式对特色烤肉制品保质期的影响
工程重组米质构测定（TPA）与感官评价相关分析
响应面法优化花椒籽不可溶性膳食纤维提取工艺研究
麦麸中阿魏酸提取纯化工艺的研究进展
超声波辅助碱醇提取麦麸中阿魏酸工艺优化
小麦苗中阿魏酸含量变化分析
超声波辅助碱醇提取HPLC法测定麦麸中阿魏酸含量
响应面法优化超声波辅助提取麦麸中阿魏酸
HPLC法测定饲料原料中脂溶性维生素含量
RP-HPLC法测定功能性饮料水溶性维生素含量
麦麸中阿魏酸检测方法及其提取工艺研究进展
RP-HPLC测定果汁类饮料中抗坏血酸含量
碱-醇体系超声辅助提取小麦麦麸中的阿魏酸
食品中丙烯酰胺检测研究进展
RP-HPLC快速测定马铃薯片中微量丙烯酰胺含量
波斯小麦醇溶蛋白遗传多样性分析
农杆菌介导转化小麦几个影响因素的再研究
小麦组织培养后代的醇溶蛋白和SSR位点的遗传变异
新疆布顿大麦（HordeumbogdaniiWilensky）线粒体DNA的STS分析
波兰小麦醇溶蛋白遗传变异分析
波兰小麦（TriticumpolonicumL.）高分子麦谷蛋白亚基多样性分析
微量法提取高质量小麦DNA供大规模PCR分析
新疆布顿大麦（HordeumbogdaniiWilensky）叶绿体基因组PCR-RFLP分析
几个中国大麦属物种叶绿体psbL和psbJ基因序列分析
应用ISSR标记研究新疆布顿大麦（HordeumbogdaniiWilensky）的遗传多样性
马铃薯主食化全利用绿色加工关键技术研究
四川泡菜绿色加工关键技术研究与应用
鲜切果蔬质量及安全控制关键技术研究与应用
一种挥发性物质抑菌活性测定用培养皿
青花椒高值化综合利用关键技术研究与示范
花椒品种选育及产业化研究与示范
四川泡菜功能菌群微生态研究与应用
一种猪肉加工用猪肉清洗装置
一种猪肉加工用自动定位切割装置
一种利用马铃薯全粉汁液副产物酿造的啤酒及其制备方法
一种低甲醇芒果酒的制备方法
产高活性纤溶酶的植物乳杆菌及用其发酵的果蔬汁饮料
一种测试物体拉伸力与形变量的简易装置
一种果蔬保鲜箱
一种测试物体表面硬度的简易装置
一种香菇挂面及其制备方法
一种紫薯花生复合饮料及其制备方法
一种马铃薯加工汁液的脱腥增香方法
一种双列式旋转储货架
一种单列式旋转储物架
压豆腐模具
一种新型薯类去皮切片机
马铃薯蒸煮锅
马铃薯流送槽
一种天然复配型酸角果酱的制作方法
一种容量瓶
一种新型分液漏斗
一种辣椒的粉碎装置
一种含片压片机
一种猕猴桃配制酒及其制备方法
一种猕猴桃酒的酿制方法
一种风味辣椒酱及其制备方法
一种热风节能干燥装置
一种食品加工用脱水装置
一种增强性磁靶向细胞荧光纳米探针及其制备方法
一种微生物培养平板涂布装置
一种光学显微镜用智能手机拍摄辅助装置
一种免泡豆杆真空包装袋
一种微生物培养平板涂布装置
一种多功能保鲜水产品架
一种带凹槽的耐高温蒸煮袋
一种下肢重伤病人康复矫正装置
一种水产品加工用解冻桶
一种医疗用下肢康复恢复训练装置
一种协助瘫痪病人四肢运动的设备
一种多功能的医用抢救车
一种辅助治疗耳鸣的家用康复椅
带有双层隔板的水产品处理架
一种超低检测限的莱克多巴胺的检测方法
核磁共振及光声显影的靶向性磁性纳米探针及制法和应用
一种高活性的细胞冻存液
一种高生长性多功能干细胞培养基
一种可视化金黄色葡萄球菌检测用纳米探针及其制备方法
一种麦麸纤维素/小麦麸质蛋白复合膜及其制备方法
一种两用杭白菊含片及其制备方法
一种紫薯花生饮料副产物的紫薯花生牛皮糖及其制备方法
一种哺乳动物胚胎细胞的培养方法
一种诱导培养骨髓间充质干细胞的方法
一种肉类有害物检测装置
一种扁平足矫形治疗功能鞋
一种食品样品中抗生素液相色谱检测的光电二极管阵列
一种水产品加工的喷淋消毒装置
用于水产品保鲜用的便携式套盒
一种用于鱼虾加工的漂洗槽
一种家用花椒粉研磨器
一种腕部康复训练器
一种半透射光谱肉制品在线检测装置
一种片剂成型机
一种芒果保鲜包装盒
一种多功能食品检测操作装置
一种新型花椒籽脱壳机
一种批量化食品检测设备
一种豆腐切片机
一种用于食品温度检测的传感器
一种揉面机
一种切菜配菜机
一种高光谱食品检测系统
水产品加工用的内脏分离装置
一种水产品加工用的折叠式刀架
一种涡卷弹簧驱动的培养皿涂布装置
一种食品样品中抗生素液相色谱检测的光电二极管-毛细管电泳检测装置
用于水产品处理的过滤桶
一种水产品保鲜贮藏箱
一种基于气相色谱进行塑化剂检测的预处理装置
一种牛皮糖搅拌成型器
一种便携式切割滤纸的装置
一种花生红衣脱皮机
一种紫外-臭氧协同杀菌设备
一种用于生物检测的微生物培养箱
一种用于下肢康复的小腿肌肉群训练器
一种自动控温的血液运输箱
一种用于塑化剂检测的色谱柱老化箱
一种紫薯花生复合饮料副产物的紫薯糊及其制备方法
一种可压缩的食品包装容器
一种具有自加热功能的食品包装盒
一种智能化食品包装设备
一种便携式水浴锅
一种浆果冷链保鲜储运包装盒
一种斜面培养基专用试管及斜面成型装置组件
一种用于食品包装机的抓取装置
一种食品包装机的喂料机构
一种带有分隔板的食品包装容器
一种能够组合的食品包装容器
一种带有支架的食品包装盒
一种多功能桑葚包装盒
一种产香酵母发酵低糖桑葚复合果酱及其制备方法
一种产抑菌活性物质的解淀粉芽孢杆菌培养基
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