原子吸收分光光度计测定槟榔中钠的不确定度评定

基于电子舌技术的食用槟榔滋味分析

BRC和IFS标准在罐头食品企业中的应用研究

食用槟榔中二氧化硫含量检测的不确定度评定

高效液相色谱法测定食用槟榔中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的不确定度评定

湘潭市食用槟榔产业现状及发展对策

高效液相色谱法测定槟榔中三氯蔗糖的含量

槟榔中槟榔碱含量的不确定度评定

电位滴定法测定槟榔中总酸的不确定度评定

超声提取/气相色谱法检测食用槟榔中的甜蜜素

气相色谱法测定槟榔中甜蜜素含量的不确定度评定

原子吸收分光光度计测定槟榔中钙元素含量的不确定度评定

脱盐盐渍辣椒发酵工艺优化及风味品质研究

高效液相色谱法测定槟榔中阿斯巴甜的含量

软化方法对食用槟榔品质的影响

萝卜腌制前的预处理方式对风味及质构的影响研究

食用槟榔热风干燥特性及动力学模型

采后不同贮藏条件对红阳猕猴桃生理特性的影响

食用槟榔超声酶解软化工艺优化

超声处理技术在肉类工业中的应用研究进展

超声波在五花猪肉炖煮工艺中的应用

莲子钻芯粉中甲基莲芯碱的抗氧化性研究

响应面试验优化纤维素酶辅助提取莲子钻芯粉中甲基莲心碱工艺

花青素调控机制和贮藏条件及对其的影响

超声波辅助碱法提取辣椒渣中蛋白质的工艺优化

湘莲的营养和保健功效及其在食品加工中的应用

不同发酵条件对剁辣椒中有机酸种类及含量的影响

影响低盐剁辣椒坯品质的主要因素研究

高温灭菌前热浸处理对白萝卜硬度及细胞壁物质的影响

莲子钻芯粉固体饮料制备工艺研究

自然发酵剁椒的可挥发性物质分析

响应面法优化莲子外皮总黄酮的超声辅助提取工艺

异抗坏血酸钠在肉制品中的应用研究

加工工艺对牛肉丸质构特性的影响

新形势下食品质量与安全专业课程体系改革的思考

转谷氨酰胺酶对牛肉丸质构特性的影响

HS-SPME-GC-MS分析不同糖类发酵辣椒汁中的挥发性成分

辣椒汁发酵过程中挥发性成分的变化

湘味挤压面粉熟食复配抗氧化剂的研究

湘味甘薯挤压膨化食品配方研究

农家风味剁辣椒发酵工艺的优化

莲子经发芽处理后蛋白质组成变化的研究

基于模糊数学综合感官评价的莲子酸奶制作

不同因素对于莲子发芽后RVA特性的影响

湖南邵东县玉竹产业现状及发展对策研究

葡萄酒中的有机酸及检测方法研究进展

分光光度法测定莲子酒中的总黄酮

黏质红酵母的鉴定及链格孢菌抑菌机制的研究

活性炭与KDF联用净化水中Cr6+试验研究

降解水稻秸秆的好氧性丝状真菌菌株的分离筛选与初步鉴定

罗非鱼的挂糊工艺研究

辣椒内生菌的分离及拮抗菌的筛选与鉴定

剁辣椒发酵过程中滋味物质的变化

烹制加工对板栗挥发性物质的影响

基于均匀设计与支持向量回归的拮抗辣椒链格孢菌解淀粉芽孢杆菌发酵条件优化(英文)

顶空固相微萃取-气质联用分析酵母菌对发酵辣椒汁挥发性成分的影响

毛霉酶系降解大豆蛋白和多糖的影响因素研究

洞庭湖区香辣鲢鱼块加工工艺研究

植物乳杆菌发酵盐渍辣椒汁培养基及其条件的优化

响应面法优化莲子黄酒的发酵工艺条件

甜菊干叶及其茶制品中挥发性成分的比较分析

乳酸菌和酵母菌复合发酵芹菜汁制备泡菜母液条件的优化

发酵辣椒制品及其挥发性风味物质的研究进展

简易HPLC法测定甜菊叶中甜菊糖苷

解淀粉芽孢杆菌发酵液处理提高辣椒采后品质

南北方葡萄酒中有机酸的研究

莲子皮黄酒的调配及挥发性风味成分分析

甜菊叶茶发酵前后挥发性成分分析

消费习惯转变下的我国休闲卤制食品发展现状及趋势

原子荧光法测定罐头食品中锡含量的不确定度评定

长沙市居民肉食摄入情况与健康关系的调查

类柠檬苦素的生物活性研究进展

鲜切雪莲果护色效果的研究

不同干制工艺对野山椒粉挥发性成分的影响

酶解制备鸭肉香精前体物的工艺优化

食品微生物CNAS检测能力验证结果与分析

超临界CO2流体萃取食用级辣椒碱研究

辣椒素对辣椒发酵中乳酸菌的影响

酶法预处理硫酸软骨素原料除杂工艺优化

乙醇-超声波处理提取食品级辣椒碱的工艺研究

椪柑籽油超临界提取工艺的优化

辣椒素对储粮害虫防治效果研究

三种天然抗氧化剂对冷鲜兔肉保鲜效果研究

不同品种辣椒粉挥发性成分的GC-MS分析

正交实验法优化牛鼻软骨中硫酸软骨素的醇沉工艺

响应曲面法优化高盐腌芹菜脱盐工艺条件

固相微萃取-气质联用检测鸭汤中挥发性风味成分

莲子发芽对其功能及化学特性的影响(英文)

焦盐辣椒粉加工工艺优化研究

顶空固相微萃取-气质联用分析不同菌种发酵辣椒汁的香气分析

牛鼻软骨粉中硫酸软骨素的碱法提取及光谱分析

焦盐辣椒粉加工工艺优化及其挥发性成分分析

泡菜风味及其影响因素研究进展

长沙市民吸烟情况对生活饮食习惯和健康的调查分析

长沙市成年居民摄钙及其影响因素调查

不同类型辣椒粉烘烤工艺优化研究

对“食品工业新技术援外培训”的思考与建议

蒜素的研究进展

剁椒坯盐水酱油的发酵工艺研究

三聚氰胺在不同流动相体系中的紫外吸收光谱