食用菌中甾醇物质抗炎活性研究概述

樟树叶多酚抑菌活性及在冷藏草鱼肉保鲜中的应用

食源性细菌耐药性检测方法的研究进展

食用菌中多酚抗炎功能研究进展

金黄色葡萄球菌菌膜形成过程中过氧化氢酶变化的研究

电化学法测量黑曲霉孢子萌发过程中葡萄糖氧化酶的活性

亚临界流体萃取樟叶精油及其抑菌活性的研究

左旋芳樟醇及其两种复方精油的催眠镇静作用

零余子粗多糖超声波辅助提取工艺优化

高荧光CdTe量子点荧光探针测定Cu2+

鱼糕的凝胶性质影响因素分析

高效液相色谱法测定白酒中的邻苯二甲酸酯

加工方式对鱼糜凝胶性质影响研究进展

湘江流域重金属污染情况及其对食物链的影响

量子点新技术在食品农兽药残留安全检测中的研究进展

Fe3O4磁性纳米颗粒及其在农兽药残留检测中的应用

干燥方式对柑橘皮中主要抗氧化成分及其活性的影响

量子点荧光探针技术在食源性致病菌检测中的应用

微波条件下聚丙烯塑料中抗氧化剂的迁移研究

鱼塘养殖水中5种拟除虫菊酯类农药的测定

以左旋芳樟醇为主要原料配制复方精油的研究

湿法消解-火焰原子吸收法测定食品纸塑包装材料中铅镉含量

东洞庭湖网箱养殖鲤鱼生长期内重金属的富集特征

樟树叶多酚复合抗氧化剂配方的筛选及优化

樟树叶多酚提取物体外清除自由基及抗油脂氧化活性研究

基于挥发性成分早期鉴别牛乳品质的技术研究进展

食品药品包装材料中抗氧化剂毒理学研究

果蔬变温压差膨化干燥技术研究现状及发展趋势

辣椒素对储粮害虫防治效果研究

稻谷新陈度近红外快速无损检测的研究

低盐鱼糕新工艺:鱼糜pH-shifting工艺及微波加热胶凝

不同品种稻谷储藏期间品质变化的研究

4种纸塑包装容器中重金属镉的迁移规律研究

纸塑食品包装材料中铅的迁移研究

阳明山高山雪莲果块根营养成分分析

ASE/HPLC测定纸塑包装中荧光增白剂VBL

食品包装材料中PAEs前处理及色谱法测定研究进展

近红外光谱技术在稻米品质快速检测中的应用

近红外光谱结合化学计量学方法检测蜂蜜产地

利用压电换能器快速鉴别潲水油

糙米发芽过程中优势细菌分离鉴定

提高食品科学专业本科生专业价值感的分析与实践

食品包装材料中双酚A的研究进展

干燥方法对脱水柑橘皮品质特性的影响

近红外光谱检测蜂蜜中可溶性固形物含量和水分的应用研究

GC-MS法分析三种柑橘皮精油成分

采用GC-MS结合嗅闻分析鉴定白鲢鱼风味活性物质

白鲢鱼土霉味物质的检测与脱除

纯板栗饮料的研究

乙醇提纯魔芋葡甘聚糖的研究

酵母细胞液处理对白鲢鱼鱼糜脂肪氧化和风味的影响

樟树叶、籽活性成分的研究进展

酵母细胞液处理对白鲢鱼鱼糜脂肪氧化和风味的影响

中/近红外光谱技术结合化学计量学在蜂蜜快速检测中的应用研究进展

柑橘皮渣综合利用技术研究进展

油炸鳙鱼头加工及其保藏性的研究

耐酸性α-淀粉酶发酵动力学的研究

橙皮苷半合成5种生物活性黄酮类化合物

壳聚糖在金弹金柑保鲜中的应用研究

臭氧保鲜处理对金橘采后生理的影响

诱变法选育产耐酸α-淀粉酶菌株的研究

产耐酸性α-淀粉酶菌株固态发酵条件的优化

产耐酸性α-淀粉酶菌株的筛选及其固态发酵条件的优化

柑橘皮中多甲氧基黄酮的体外抗氧化活性研究

食品分析实验教学改革综述

臭氧在金弹金柑保鲜上的应用

臭氧对金柑贮藏品质的影响

耐酸性α-淀粉酶的开发与应用

乙基麦芽酚对酸奶发酵的影响

固相微萃取/气相色谱-质谱法分析温州蜜桔精油挥发性成分

荷叶奶茶研制

鱼糜中活泼羰基化合物在胶凝过程中的变化

压电体声波传感器快速检测米粉中菌落总数

1株奥默柯达酵母对鱼露中生物胺的降解特性