科研专业方向
研究领域：
禽畜水产优良新品种与健康养殖技术
研究方向：
水产学；水产品加工，水产化学，大宗海洋生物资源的高效利用技术
薛教授
教授
山东青岛市
科研重点分布
近年科研重点
2020
牡蛎 肽锌结合物 类蛋白反应 生物利用性 转锌蛋白2021
紫菜 紫菜多糖酶 糖组学 作用方式 复合酶解科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：116
中药学：35
水产和渔业：33
化学：23
预防医学与卫生学：11
有机化工：10
生物学：7
一般化学工业：6
药学：5
内分泌腺及全身性疾病：3
环境科学与资源利用：2
基础医学：2
肿瘤学：2
皮肤病与性病：2
农业经济：1
精神病学：1
高等教育：1
消化系统疾病：1
总数:
223
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 青岛海洋食品营养与健康创新研究院 | 17 |
| 宁波大学生命科学与生物工程学院 | 10 |
| 宁波大学海洋学院 | 8 |
| 中国水产科学研究院南海水产研究所 | 5 |
| 淮海工学院海洋学院 | 4 |
| 浙江医药高等专科学校 | 3 |
| 海洋国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室 | 2 |
| 宁波大学生命科学与技术学院 | 2 |
| 青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室 | 2 |
| 青岛海关技术中心 | 2 |
| 青岛市市立医院检验科 | 2 |
| 淮海工学院江苏省海洋生物技术重点建设实验室 | 2 |
| 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所 | 1 |
| 江苏省宏观经济研究院 | 1 |
| 烟台大学加工制造山东省重点实验室 | 1 |
| 天津科技大学食品与生物技术学院 | 1 |
| 博士研究生 | 1 |
| 浙江医药高等专科学校应用生物系 | 1 |
| 上海中医药大学中药研究所 | 1 |
| 绍兴文理学院 | 1 |
| 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业农村部水产品加工重点实验室 | 1 |
| 青岛海洋生物医药研究院新药筛选与评价中心 | 1 |
| 根特大学食品质量与安全系 | 1 |
| 美国农业部动物基因组学实验室 | 1 |
| 济宁市农业委员会 | 1 |
| 香港中文大学中医学院 | 1 |
| 青岛明月海藻集团有限公司海藻活性物质国家重点实验室 | 1 |
| 宁波新弘食品有限公司 | 1 |
| 宁波大学食品系 | 1 |
| 龙口海关综合技术服务中心 | 1 |
| 青岛海洋食品营养与健康研究院 | 1 |
| 武汉工业学院食品科学与工程学院 | 1 |
| 宁波大学应用海洋生物技术教育部重点实验室 | 1 |
| 中国水产科学研究院黄海水产研究所 | 1 |
| 武夷学院茶与食品学院 | 1 |
| 青岛国家海洋科学研究中心 | 1 |
| 青岛市海洋科学技术国家实验室 | 1 |
| 青岛海洋科学与技术试点国家实验室 | 1 |
| 浙江省水产质量检测中心 | 1 |
| 青岛科技大学化工学院 | 1 |
| 武汉新华扬生物股份有限公司 | 1 |
| 青岛海关检验检疫技术中心 | 1 |
| 大连獐子岛渔业集团股份有限公司研发部 | 1 |
| 河南师范大学化学与环境科学学院 | 1 |
| 青岛市黄岛区检验检测中心 | 1 |
| 獐子岛渔业集团技术研发部 | 1 |
| 青岛市中心医院 | 1 |
| 青岛康迈臣生物科技有限责任公司 | 1 |
| 山东省青岛市出入境检验检疫局 | 1 |
| 浙江省水产技术推广总站 | 1 |
| 山东出入境检验检疫局技术中心 | 1 |
| 宁波大学食品与科学研究所 | 1 |
| 根特大学生物工程学院食品安全与食品质量系食品微生物与食品保藏实验室 | 1 |
| 山东出入境检验检疫局技术中心动物检疫科 | 1 |
| 青岛科技大学 | 1 |
| 上海海洋大学 | 1 |
| 新华锦(青岛)即墨老酒有限公司 | 1 |
| 山东海普盾生物科技有限公司 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 细菌Flavobacteriaceaesp.CZ1127产海参岩藻聚糖硫酸酯酶的发酵条件优化 | 中国博士后科学基金项目 |
| 4种海藻膳食纤维清除自由基的比较研究 | 广东省自然科学基金项目资助 |
| 中华管鞭虾（Solenoceracrassicornis）蛋白酶的纯化及其生化特性研究 | 国家科技部十五攻关项目2001BA501A-25号。 |
| 太平洋牡蛎在活品流通过程中的质谱-肽组学分析 | 国家自然科学基金项目 |
| 鱿鱼墨黑色素络合铁离子的活性研究 | 国家863项目重要远洋鱼类加工高新技术研究 |
| 磷酸化与钙交联处理对刺参胶原聚集体凝胶特性的影响 | 山东省自然科学基金 |
| 不同性质海洋硫酸多糖的制备及其改善大鼠脂肪肝作用的比较研究 | 十一五科技支撑 |
| 梅花参岩藻聚糖硫酸酯对胰岛素抵抗小鼠慢性炎症的改善作用及其机制研究 | 国家自然科学基金项目 |
| 仿刺参皂苷类化合物的电喷雾负离子质谱裂解规律研究 | 国家自然科学基金 |
| 海地瓜多糖脱色工艺研究 | 海洋公益性行业科研专项 |
| 鱿鱼墨多糖的硫酸酯化及抗凝血活性 | 国家自然科学基金 |
| 不同分子量海参岩藻聚糖硫酸酯的制备及消化吸收特性的初步研究 | 国际科技合作项目 |
| 北极刺参岩藻聚糖硫酸酯对糖尿病小鼠胰岛素抵抗的改善作用 | 海洋公益性行业科研专项 |
| 海地瓜岩藻糖基化海参硫酸软骨素对Ⅱ型糖尿病小鼠胰岛素抵抗改善作用的研究 | 海洋公益性行业科研专项 |
| 4种海参中含岩藻糖支链的硫酸软骨素化学组成差异的分析 | 国家高技术研究发展计划项目 |
| 仿刺参胶原蛋白的提取及理化性质 | 国家自然科学基金资助 |
| 超高压对鳀鱼蛋白水解的影响 | 国家863计划项目 |
| 仿刺参体壁水提物中生物大分子的鉴定 | 国家自然科学基金项目 |
| 微波巴氏杀菌三文鱼在贮藏期间的品质变化 | 国家重点研发计划蓝色粮仓科技创新专项水产品智能化加工装备与关键技术研发项目杀菌品质保障技术与智能控制装备研发课题 |
| 冰岛参对小鼠肠道粘膜SIgA分泌的影响 | 海洋公益性行业科研专项 |
| 三种低氟南极磷虾肽的ACE抑制作用及抗氧化活性研究 | 国家自然科学基金 |
| 三种低氟南极磷虾肽的ACE抑制作用及抗氧化活性研究 | 国家自然科学基金 |
| 岩藻聚糖硫酸酯酶提取方法比较研究及响应面优化 | 国家自然科学基金 |
| 海参主要活性成分对大鼠脂质代谢影响的比较研究 | 国家863计划项目 |
| 反相高效液相色谱法测定蛹虫草中腺苷和虫草素的含量 | 十一五国家科技支撑计划项目 |
| 海参硫酸软骨素对大鼠酒精性胃溃疡的保护作用 | 海洋公益性行业科研专项 |
| 北大西洋瓜参岩藻聚糖硫酸酯分离纯化及结构分析 | 国家海洋局海洋公益性行业科研专项 |
| 液相色谱-串联质谱法测定海参和海胆中的单唾液酸神经节苷脂 | 十二五国家科技支撑计划项目 |
| 鲍鱼热风、晾晒干燥的比较试验 | 新世纪优秀人才支持计划资助 |
| 超高压处理对南美白对虾在冷藏过程中贮藏特性的影响 | 国家863计划项目 |
| 鱿鱼皮胶原蛋白多肽对B16黑素瘤细胞黑素合成的影响 | 国家高技术研究发展计划 |
| 海地瓜硫酸软骨素对3T3-L1前脂肪细胞增殖和分化的影响 | 十二五国家科技支撑计划 |
| 鱿鱼墨多糖改善小鼠肠粘膜免疫及作用机制的研究 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 鱿鱼墨多糖对环磷酰胺诱导的小鼠肠道黏膜损伤的保护作用及初步机制研究 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 海参岩藻聚糖硫酸酯对巨噬细胞的调节作用及信号通路研究 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 日本刺参胶原肽对B16黑素瘤细胞黑素合成的影响 | 国家自然科学基金 |
| 革皮氏海参皂苷对环磷酰胺所致骨髓损伤模型小鼠造血作用的研究 | 国家自然科学基金 |
| 海洋食品功效成分构效关系研究进展 | 海洋公益性行业科研专项 |
| 大孔树脂对海地瓜多肽脱色工艺的研究 | 海洋功能食品功效因子高效制备技术及产业化示范 |
| 3种低值海参中海参多糖的提取分离及化学组成研究 | 高等学校博士学科点专项科研基金 |
| 金枪鱼鱼片中碳氧肌红蛋白含量的测定 | 国家863项目 |
| 功能性蛋黄肽的制备及体外活性研究 | 国家自然科学基金 |
| 南极磷虾（Euphausiasuperba）分离蛋白的成膜特性探究 | 山东省科技重大专项海洋食品现代加工与产业链质量控制体系研究 |
| 加热条件下刺参结构和流变学性质的变化 | 教育部新世纪优秀人才支持计划 |
| 酶解法制备低蛋白含量海参多糖条件的研究 | 海洋公益性行业科研专项 |
| 海地瓜酶解液中浑浊物性质及其消除研究 | 国家自然科学基金项目 |
| 基于pHBH法的岩藻聚糖硫酸酯酶酶活测定方法 | 国家自然科学基金项目 |
| 海地瓜多糖中蛋白含量测定方法比较 | 国家863计划项目 |
| 基于人工神经网络的海参岩藻聚糖硫酸酯酶解模型建立及抗氧化活性研究 | 国家自然科学基金项目 |
| 次甲基蓝显色法定量海参硫酸软骨素 | 高等学校博士学科点专项 |
| 不同产地和季节皱纹盘鲍元素组成的聚类分析 | 国家重点研发计划项目 |
| 高温~1HNMR鉴别8种海参硫酸软骨素 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 海参岩藻聚糖硫酸酯抑制小鼠肿瘤生长和转移及其作用机制的研究 | 国家自然科学基金资助项目 |
| Wenyingzhuangia属海洋细菌产紫菜多糖酶的克隆表达与性质及其在紫菜复合酶解中的应用 | 国家重点研发计划 |
| Wenyingzhuangia属海洋细菌产紫菜多糖酶的克隆表达与性质及其在紫菜复合酶解中的应用 | 中央高校基本科研业务费专项 |
| 海参皂苷Echinoside A的酶解及其产物结构鉴定与溶血毒性 | 国家自然科学基金项目 |
| 3种海参多糖的分离纯化及其化学组成差异分析 | 海洋公益性行业科研专项 |
| 类蛋白反应修饰的牡蛎肽锌结合物的生物利用性 | 山东省自然科学基金项目 |
| 柱前衍生高效液相色谱法测定鲍鱼中糖原含量 | 国家科技支撑计划 |
| 海参多糖硫酸根含量的离子色谱法测定及其差异分析 | 国家高技术研究发展计划资助项目 |
| 海洋动物中具重复序列硫酸多糖的抗凝血活性构效机理研究进展 | 国家自然科学基金项目 |
| 乌贼墨对高脂血症大鼠血脂代谢和抗氧化能力的影响 | 新世纪优秀人才支持计划项目 |
| 超声降解法制备可溶性鱿鱼墨黑色素及其抗氧化性 | 国家自然科学基金项目 |
| 超声降解法制备可溶性鱿鱼墨黑色素及其抗氧化性 | 316000-X91005） |
| 鱿鱼墨黑色素的自由基清除活性研究 | 国家863项目重要远洋鱼类加工高新技术研究 |
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荣誉&成就
"教育部创新团队带头人" 2012-2014年教育部
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
- 专利
多环芳烃光动力降解产物的细胞毒性检验
姜黄素介导光动力处理牡蛎的安全性评价
添加菊粉改善藻源虾青素在机体的生物利用度
紫菜复合酶解液改善饮食诱导肥胖和调节肠道菌群作用
基于蛋白质组学的鱼虾产品产地溯源分析
虾青素DHA单酯对脂多糖诱导炎症反应的保护作用
罗非鱼皮胶原蛋白肽-锌螯合物的制备及结构表征与体外消化分析
DHA脂质体对脂代谢的改善作用
三种光敏剂介导的光动力对水体中8种多环芳烃的降解作用
虾青素脂乳剂改善高脂饮食诱导的肠道菌群结构及功能紊乱
牡蛎中多组分多环芳烃的光动力降解研究
响应面法优化辅助降糖降脂的海藻果蔬提取物复配配方
冰岛刺参缩醛磷脂和醚磷脂对神经生长因子诱导PC12细胞的促神经分化作用
海藻提取物对小鼠酒精性胃溃疡的保护作用
Wenyingzhuangia属海洋细菌产紫菜多糖酶的克隆表达与性质及其在紫菜复合酶解中的应用
姜黄素光动力对牡蛎脂质氧化水解酶的影响
超高效液相色谱-串联四极杆飞行时间高分辨质谱用于太平洋鳕鱼脂质轮廓分析
类蛋白反应修饰的牡蛎肽锌结合物的生物利用性
高效液相色谱碰撞/反应池-电感耦合等离子体质谱测定贝类中砷形态化合物及健康风险评估
基于UHPLC-ESI-HRMS的仿刺参磷脂轮廓产地差异比较
海藻中降血糖成分的计算机虚拟筛选
新琼四糖通过改善肠道微环境对力竭运动小鼠脂质代谢的影响
南极磷虾粉贮藏过程中品质变化研究
气相色谱-质谱法分析北大西洋瓜参脑苷脂中2-羟基脂肪酸
太平洋磷虾油提取工艺优化及与南极磷虾油品质的比较
海参皂苷Echinoside A的酶解及其产物结构鉴定与溶血毒性
基于SWATH-MS蛋白组学和化学计量学鉴定三种对虾的特征肽段
硫酸软骨素二糖对疲劳致小鼠肾脏炎症的改善作用
基于转录组学技术探究新琼四糖对过度疲劳性肠道损伤的保护作用
二十二碳六烯酸虾青素酯的合成及质谱分析
磷脂酰果糖的合成方法研究
南极磷虾（Euphausiasuperba）分离蛋白的成膜特性探究
牡蛎源肽锌螯合物的生物利用性研究
牡蛎源类蛋白反应修饰肽与锌离子结合构象分析
HILIC-HRMS分析棘皮动物神经节苷脂轮廓的方法建立
UPLC-ESI-TripleTOF-MS法分析比较五种虾类的脂质轮廓
开拓我国深远海养殖新空间的战略研究
多种具有神经营养活性的磷脂酰糖苷的酶法合成
姜黄素介导的光动力冷杀菌方法对牡蛎杀菌的效果研究
16SrDNA克隆文库法分析两种鱿鱼墨多糖对小鼠肠道菌群多样性的影响
雨生红球藻虾红素的制备及其稳定性研究
马粪海胆单唾液酸神经节苷脂的结构鉴定
虾青素琥珀酸二酯的制备工艺及其结构表征
冰岛刺参和南非花刺参脑苷脂分子种的比较
模拟探究凡纳滨对虾磷脂在贮藏过程中的水解机理
邻苯二甲醛衍生高效液相色谱法分析葡萄糖脑苷脂与半乳糖脑苷脂的含量
非酒精性脂肪肝大鼠血清葡糖胺聚糖的二糖组成及皂苷对其影响
酶法合成富含二十二碳六烯酸的磷脂酰丝氨酸
海参极性脂质对东莨菪碱致痴呆小鼠学习记忆能力的保护作用
一株海胆共附菌及其发酵产物黄色素的理化性质分析
酶法催化制备1-十八烷氧基-2-DHA-3-油酸烷氧基甘油二酯
基因序列比对法验证实时荧光定量PCR阳性结果真伪
鱿鱼卵磷脂对东莨菪碱痴呆小鼠学习记忆功能的影响
海参皂苷单体EchinosideA在大鼠体内的消化吸收特性初步研究
高效液相色谱-蒸发光散射法分析海参脑苷脂和神经酰胺的含量
超声波辅助消化-石墨炉原子吸收法快速测定海参中总钒和有机钒含量
高效液相色谱手性拆分法分析生物体内虾青素光学异构体
叶瓜参长链碱抑制3T3-L1前脂肪细胞分化作用机制
摄食海参皂苷对肥胖小鼠血压的影响
3种低值海参中海参多糖的提取分离及化学组成研究
超高压处理对海参体壁凝胶稳定性及其劣化的影响
青岛市售双壳贝类大肠菌群/大肠杆菌检出水平与当地气温的相关性
糟醉带鱼制作过程中营养、呈味物的变化
4种海产资源中烷氧基甘油的气相色谱-质谱分析
太平洋鳕鱼脑中硫苷脂的分离纯化和分析
青岛地区部分水产品中氧化三甲胺含量的测定
3种海参与3种贝类中脂肪酸及烯醚键基团的气相色谱/质谱分析比较
海参和海星皂苷对乳清酸诱导大鼠脂肪肝影响的比较研究
液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱法高通量分析美国红参的脑苷脂分子种
海地瓜岩藻糖基化海参硫酸软骨素对Ⅱ型糖尿病小鼠胰岛素抵抗改善作用的研究
功能性蛋黄肽的制备及体外活性研究
磷脂组成差异对磷脂酶D催化合成磷脂酰丝氨酸的影响
4种常见海参对小鼠肠道黏膜免疫功能的保护作用
多支链饱和脂肪酸质谱特征及其在海洋动物中的含量分析
响应面分析法优化糟醉带鱼的糟醉工艺
皱纹盘鲍内脏脂质及其脂肪酸组成分析
响应面优化鲐鱼头酶解液Maillard反应条件及其产物挥发性风味物质分析
水分状态对鱼糜凝胶高温处理热稳定性的影响
海地瓜中神经酰胺类化合物的分离鉴定及其活性研究
北极刺参岩藻聚糖硫酸酯对糖尿病小鼠胰岛素抵抗的改善作用
次甲基蓝显色法定量海参硫酸软骨素
雌、雄皱纹盘鲍内脏脂肪酸及磷脂组成的比较分析
海参营养功效成分与保健功效研究
GC/MS法分析比较3种海参与3种贝类中脂肪酸及脂肪醛二甲基缩醛
HPLC-DAD-（APCI）MS/MS分离鉴定雨生红球藻中虾青素及虾青素酯
高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱法高通量分析美国红参的脑苷脂分子种
美拉德反应对燕窝糖蛋白糖基化修饰及模拟胃肠液消化作用的影响
鉴定海参的斑点杂交法及其应用
海参脑苷脂对H2O2致PC12细胞氧化损伤的保护作用
南极磷虾粉脂质及脂肪酸组成分析
HPLC-ELSD法测定几种水产品卵及生殖腺中磷脂的组成
高校院级分析测试中心管理模式与运行机制
印尼白燕窝对免疫低下模型小鼠免疫调节作用的研究
6种市售燕窝营养成分分析
栉孔扇贝和海湾扇贝脂质及其脂肪酸组成分析
海参脑苷脂及其长链碱基对肥胖小鼠脂代谢和糖代谢的影响
海洋食品功效成分构效关系研究进展
3种海参多糖的分离纯化及其化学组成差异分析
鱿鱼墨黑色素及黑色素铁定量分析
鲍鱼内脏多糖促HepG2细胞增殖及替代培养基中血清作用的研究
海洋水产品绿色生物加工关键技术与产品开发
海洋水产品生物加工关键技术及应用
磷虾资源加工新技术集成与应用
海参功效成分解析与精深加工关键技术及应用
南极磷虾高值化加工技术与应用
南极磷虾高值化加工关键技术及应用
生物发酵与催化转化耦合法制备虾头高值化生物制品关键技术及应用
海参工业化加工关键技术及其应用
高品质南极磷虾油工业化生产技术研究
海参精深加工关键技术研究及产业化应用
海参功效成分研究及精深加工关键技术开发
海洋水产蛋白、糖类及脂质资源高效利用关键技术研究与应用
多功能有机叶面肥的生产及应用研究
虾青素在制备抗血管生成药物增效剂中的应用以及一种药物组合物
褐藻寡糖在制备改善肠道菌群紊乱制品中的应用
南极磷虾油纳米乳液、微胶囊及其制备方法
一种改善化疗所致肠粘膜炎的卡帕藻谷物粉配方
岩藻黄素、岩藻黄醇在提升人体DHA及EPA含量制品中的应用
磷脂及其衍生物在制备改善系统性红斑狼疮制品中的应用
缩醛磷脂酰乙醇胺在制备减少体内氧化三甲胺制品中的应用
一种虾青素皮克林乳液及其制备方法
一种实现对固态食品高温短时处理的实验装置及其操作方法
α-L-岩藻糖苷酶OUCJdch-16及其应用
表达黑芥子酶TGG4的重组解脂耶氏酵母菌及其应用
一种制备甲壳寡糖的方法
用于防止饮料褐变的组合物及其应用
海参甾醇脂质体在提高人体顺式虾青素含量制品中的应用
磷脂型DHA与EPA在促进毛发生长制品中的应用
海参蒸煮液干粉在制备预防治疗急性胃损伤制品中的应用
一种高水分即食微藻植物肉及其制备方法
微波-电磁双热源加热及杀菌设备
基于Matlab的食品内部受热分布分析方法及系统
低水分活度颗粒状或粉末状食品的杀菌方法
一种生食牡蛎的净化方法
一种南极磷虾风味肽粉及其制备方法
一种高效的喷雾干燥装置
一种玉米醇溶蛋白-多酚共价复合物及其制备方法
一种多环芳烃废水的光动力降解方法
一种辅助降脂减肥的海藻果蔬配方
一种牡蛎保鲜方法
一种光动力液体杀菌系统
一种基于岩藻聚糖酶与蛋白酶的海参复合酶解方法
一种紫菜清凉饮料及其制备方法
一种容受甲基化半乳糖的紫菜多糖酶及其应用
一种容受甲基化半乳糖的琼胶酶及其应用
一种ι-卡拉胶四糖的高效定向制备方法
特异性结合卡拉胶的碳水化合物结合结构域及制备与应用
一种新型褐藻胶特异性结合蛋白及其制备与应用
一种新型海参岩藻聚糖特异性结合蛋白及其制备与应用
一种内切-1,3-岩藻聚糖酶及其应用
一种基于多层乳液的酸性多功能鱼油饮料及制备方法
基于核壳纳米颗粒的低脂护眼沙拉酱及制备方法
岩藻黄素和/或岩藻黄醇在提高人体DHA水平制品中的应用
一种海参甾醇硫酸酯在抗动脉粥样硬化制品中的应用
一种海参硫酸甾醇的制备方法及其应用
一种利用海鱼下脚料制备烫伤膏的方法
一种利用鲟鱼骨制备软骨修复注射剂的方法
polyG底物特异性的褐藻胶裂解酶FaAly7及其应用
昆布多糖酶OUC-L1及其编码基因与应用
一种高效的固定化酶电磁回收酶解罐
一种壳聚糖酶及其应用
一种高盐稀态牡蛎酿造酱油
一种多重敏感型水凝胶聚合物的制备方法和应用
一种虾青素酯在促毛发生长制品中的应用
一种姜黄素酯在改善急性肾损伤制品中的应用
一种防蓝光的滴眼液
基于改性磷虾油的食品乳化剂及其制备方法
海参脑苷脂及其衍生物在改善血脑屏障损伤制品中的应用
n-3PUFA磷脂酰糖苷在改善血脑屏障损伤制品中的应用
一种全反式游离虾青素的生物制备方法
鱼卵糖蛋白在保肝护肝制品中的应用
一种磷脂酰糖苷的制备方法及其应用
一种黑木耳原汁及其制备方法
一种EPA/ARA型缩醛磷脂的制备方法及其应用
一种提取硫酸软骨素的方法、硫酸软骨素及其应用
一种保健磷虾油乳酸菌饮料及其制备方法
一种鱼油风味发酵乳
一种鱼油发酵乳发酵装置
一种脂肪酶及其在获得富集DHA甘油酯中的应用
提高水发海参稳定性的交联剂及其方法
一种紫菜多糖酶及其应用
一种适冷性海带淀粉酶及其应用
一种酶法定量检测κ-卡拉胶的方法
一种酶法定量检测κ-卡拉胶的方法
一种酶法定量检测ι-卡拉胶的方法
一种β-琼脂糖酶及其在琼脂定量检测中的应用
一种△5-胆甾硫酸基类化合物脂质体及其制备方法
甲氧基聚乙二醇乙酸虾青素酯及其制备方法
甲氧基聚乙二醇乙酸虾青素酯及其制备方法
一种褐藻胶裂解酶及其在褐藻胶定量检测中的应用
一种牡蛎内源肽的提取和鉴定方法
一组用于评价活品牡蛎品质的多肽标志物
一种新型α-琼胶酶及其应用
一种褐藻胶裂解酶
一种重组磷脂酶D及其在合成磷脂酰丝氨酸或其它磷脂中的应用
一种脂肪酶及其应用
一种提高肺癌恶病质患者生存率的配方食品
一种咸干鲅鱼及其制备方法
一种烧烤用咸干鲅鱼及其制备方法
H1、H2或J型虾青素聚集体水分散体系的制备方法与应用
H1、H2或J型虾青素聚集体水分散体系的制备方法与应用
一种可供注射给药的海参皂苷纳米脂质体及其制备方法
一种可供注射给药的海参皂苷纳米脂质体及其制备方法
基于433MHz固态微波源的微波杀菌系统及工艺
基于433MHz固态微波源的微波杀菌系统
433MHz加热腔腔体及固态源工业化解冻设备
433MHz加热腔腔体及固态源工业化解冻设备
一种鲟鱼脆骨风味腊肠及其制作方法
一种鲟鱼光动力冷杀菌保鲜方法
一种高压水去鱼内脏装置
一种高压水去鱼鳞的方法
一种海参岩藻聚糖硫酸酯和硫酸软骨素低聚糖的制备方法
一种海参皂苷纳米脂质体及其制备方法
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