科研专业方向
研究领域：
精细化学品制备及应用技术
研究方向：
挥发性成分、法夫酵母、虾青素、α-L-鼠李糖苷酶、柚皮苷、黑曲霉
李老师
福建厦门市
科研重点分布
近年科研重点
2021
全麦粉 面包 β-葡萄糖苷酶 速溶茶粉 质构特性 白芽奇兰茶叶 定量描述分析 气相色谱-质谱法2022
木聚糖14-β-木糖苷酶 分子差异 进化规律 多序列比对 蛋白质建模 琯溪蜜柚 柚皮苷 分离纯化科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：37
一般化学工业：34
生物学：23
化学：12
有机化工：4
环境科学与资源利用：3
农业基础科学：2
农艺学：2
农作物：2
中药学：1
林业：1
蚕蜂与野生动物保护：1
药学：1
总数:
101
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 福建省食品微生物与酶工程重点实验室 | 28 |
| 厦门市食品与生物工程技术研究中心 | 15 |
| 厦门市食品生物工程技术研究中心 | 11 |
| 福建省高校食品微生物与酶工程技术研究中心 | 11 |
| 福建省海洋功能食品工程技术研究中心 | 5 |
| 福建省食品微生物与酶工程重点实验室厦门市食品生物工程技术研究中心 | 4 |
| 厦门市海洋功能食品重点实验室 | 4 |
| 福建省烟草公司 | 3 |
| 厦门市出入境检验检疫局 | 2 |
| 美国克莱姆森大学食品科学营养与包装科学系 | 2 |
| 厦门元之道生物科技有限公司 | 2 |
| 厦门工商旅游学校 | 1 |
| 海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心 | 1 |
| 海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心(大连工业大学) | 1 |
| 水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心 | 1 |
| 厦门市食品与生物工程与技术研究中心 | 1 |
| 大闽食品（漳州）有限公司 | 1 |
| 陕西师范大学生命科学学院 | 1 |
| 武汉大学生命科学学院 | 1 |
| 病毒学国家重点实验室 | 1 |
| 福建省高校食品微生物与酶工程研究中心 | 1 |
| 泉州师范学院模式生物研究中心 | 1 |
| 武夷山新丰街道科特站 | 1 |
| 厦门市食品工业中心 | 1 |
| 厦门市食品工程中心 | 1 |
| 美国克莱姆森大学食品、营养与包装科学系 | 1 |
| 福建省食品微生物与酶工程实验室 | 1 |
| 四川农业大学食品学院 | 1 |
| 大闽食品(漳州)有限公司 | 1 |
| 福建省烟草农业科学研究所 | 1 |
| 华侨大学化工学院 | 1 |
| 美国克莱姆森大学食品科学、营养与包装科学系 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 基于序列比对分析木聚糖1,4-β-木糖苷酶结构差异和分子进化规律 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 全麦粉面包生产工艺优化 | 福建省高校产学合作项目 |
| 基于感官检验和气相色谱-质谱联用对白芽奇兰茶叶香气分级 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 琯溪蜜柚柚皮苷纯化鉴定及其对胰脂肪酶的抑制作用 | 国家自然科学基金联合基金项目 |
| 鲈鱼干加工过程中热处理及内源酶对风味形成的影响 | 十三五国家重点研发计划重点专项 |
| 一种黑曲霉α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶克隆表达、性质分析和果汁澄清效果 | 国家自然科学基金重点项目 |
| 菌种对发酵红茶水溶液香气品质的影响 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 棘孢曲霉固态发酵柚皮产柚苷酶及其在柑橘果汁脱苦中的应用 | :国家自然科学基金 |
| 用β-紫罗兰酮筛选虾青素高产菌株 | 福建省自然科学基金 |
| 黑曲霉DB056产柚苷酶发酵条件初步优化 | 福建省科技计划重点项目 |
| 法夫酵母虾青素合成途径相关基因的研究进展 | 省产学研重大专项项目 |
| 用Cu2+筛选虾青素高产菌株的研究 | 福建省自然科学基金 |
| 利用亚硝酸钠选育法夫酵母虾青素高产菌株 | 国家自然科学基金 |
| 1株枯草芽胞杆菌的鉴定及其弹性蛋白酶结构研究 | 集美大学中青年创新团队专项基金 |
| 一株产柚苷酶的罗伦隐球酵母的鉴定及柚苷酶表达 | 福建省科技计划重点项目 |
| 一株棘孢曲霉的鉴定及其柚苷酶合成规律 | 国家自然科学基金 |
| 从红树植物中筛选具有抗菌、抗氧化和抗肿瘤活性的内生真菌 | 集美大学博士启动基金项目 |
| 法夫酵母整合型表达载体的构建 | 福建省自然科学基金资助项目 |
| 蜂王浆对三种革兰氏阴性菌的抑菌特性 | 福建省自然科学基金项目 |
| 法夫酵母产虾青素的反复分批及反复分批补料发酵 | 国家自然科学基金 |
| 乳酸钠对法夫酵母产虾青素的影响 | 国家自然科学基金 |
| 4株法夫酵母产虾青素菌株的发酵性能比较 | 国家自然科学基金项目 |
| 4株法夫酵母产虾青素菌株的发酵性能比较 | 福建省产学研重大专项项目 |
| 4株法夫酵母产虾青素菌株的发酵性能比较 | 福建省自然科学基金项目 |
| 4株法夫酵母产虾青素菌株的发酵性能比较 | 福建省青年人才创新项目 |
| 三种乳酸菌混合培养的研究 | 福建省科技计划重点项目 |
| 细胞生长、葡萄糖代谢及副产物重新利用对法夫酵母虾青素合成的影响分析 | 国家自然科学基金 |
| 细胞生长、葡萄糖代谢及副产物重新利用对法夫酵母虾青素合成的影响分析 | 福建省自然科学基金项目 |
| 一株甲基对硫磷降解菌——米曲霉JMUPMD-2的分离与鉴定 | 集美大学中青年创新团队专项基金 |
| 液相色谱检测乌龙茶水浸提物及其单宁酶水解产物中的儿茶素 | 福建省产学研重大专项项目 |
| 一株法夫酵母虾青素高产菌株的生产性能 | 国家自然科学基金 |
| 微生物来源α-L-鼠李糖苷酶的分子和结构生物学研究进展 | 国家自然科学基金项目 |
| 蜜柚果酒脱苦工艺优化研究 | 厦门市科技项目 |
| 几种糖代谢产物对法夫酵母产虾青素影响的对比研究 | 福建省青年人才创新项目 |
| 黑曲霉DB056柚苷酶制剂对琯溪蜜柚果汁的脱苦效果 | 福建省科技计划重点项目 |
| 利用淀粉糖作碳源培养法夫酵母生产虾青素的研究 | 福建省科技计划重点项目 |
| 米曲霉多蛋白酶代谢动力学初步研究 | 福建省资助省属高校项目 |
| 蜜柚中主要苦味物质的快速测定方法研究 | 福建省自然科学基金项目 |
| 黑曲霉DB056分泌的柚苷酶分离纯化及酶学性质研究 | 福建省青年人才创新基金 |
| 黑曲霉DB056发酵α-鼠李糖苷酶和柚苷酶培养基的优化研究 | 福建省青年人才创新基金项目 |
| 黑曲霉产柚苷酶的发酵条件优化 | 福建省科技计划重点项目 |
| 法夫酵母产虾青素培养基及培养条件的优化 | 国家自然科学基金项目 |
| 喷雾干燥法制备柚苷酶固体酶制剂的工艺优化 | 福建省科技计划重点项目 |
| 茶叶梗固态发酵产单宁酶的响应面法优化 | 福建省科技计划重点项目 |
| 单宁酶固体酶制剂的喷雾干燥制备工艺优化 | 福建省科技计划重点项目 |
| 黑曲霉胞外酶对柑橘果汁的脱苦作用 | 国家自然科学基金项目 |
| 制备方法对琼脂糖得率和质量的影响 | 集美大学博士科研启动基金项目资助 |
| 法夫酵母β-胡萝卜素转化酶（Asy）基因的克隆及可溶性表达研究 | 省产学研重大专项项目 |
| 法夫酵母β-胡萝卜素转化酶（Asy）基因的克隆及可溶性表达研究 | 福建省自然科学基金项目 |
| 法夫酵母β-胡萝卜素转化酶（Asy）基因的克隆及可溶性表达研究 | 福建省教育厅科研基金项目 |
| 实时定量PCR构建法夫酵母内参基因β-actin、gpd、18SrRNA标准品质粒和标准曲线 | 福建省自然科学基金 |
| 黑曲霉α-鼠李糖苷酶高产菌株的选育 | 福建省自然科学基金项目 |
| 琯溪蜜柚蒸馏酒香气特征及风味成分分析 | 福建省自然科学基金项目 |
| 移动式填充床固态发酵反应器的设计及单宁酶中试发酵 | 福建省科技计划重点项目 |
| 曲霉来源的α-L-鼠李糖苷酶结构特征规律分析 | 国家自然科学基金项目 |
| 棘孢曲霉固态发酵柚皮产柚苷酶的条件优化 | 国家自然科学基金项目 |
| 一株产卡拉胶酶细菌的分离鉴定及其酶学性质 | 厦门市科技计划项目 |
| 真空冷冻干燥对速溶乌龙茶粉香味特征的影响 | 厦门市科技项目 |
| 黑曲霉α-L-鼠李糖苷酶Rha1的二级结构预测及三级结构模拟 | 国家自然科学基金项目 |
| SDE-GC-MS结合GC-O分析速溶滇红茶的挥发性风味物质 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 法夫酵母中产类胡萝卜素特性与其合成相关基因表达关系的研究 | 国家自然科学基金项目 |
| 法夫酵母中产类胡萝卜素特性与其合成相关基因表达关系的研究 | 福建省自然科学基金项目 |
| 法夫酵母中产类胡萝卜素特性与其合成相关基因表达关系的研究 | 集美大学校科研启动金项目 |
| 酶法提取铁皮石斛多糖工艺优化及对挥发性成分的影响研究 | 厦门市科技计划项目 |
| 离子色谱法测定常见海藻及琼脂中的硫酸根含量 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 乙醇补料对法夫酵母发酵产虾青素的促进效果 | 国家自然科学基金项目 |
| 不同益生菌固态发酵豆粕的工艺研究 | 福建省高校产学合作项目 |
| 固定化柚皮苷酶解转化制备普鲁宁 | 福建省科技计划项目 |
| 5种黑曲霉粗酶液对乌龙茶溶液挥发性成分的影响 | 福建省科技计划重点项目 |
| 乙醇对法夫酵母发酵合成虾青素的影响 | 国家自然科学基金项目 |
| α-L-鼠李糖苷酶高密度发酵及其固定化 | 国家自然基金 |
| 塔宾曲霉固态发酵产物中α-L-鼠李糖苷酶的分离纯化及酶学性质分析 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 康砖茶叶风味特征及挥发性成分分析 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 琯溪蜜柚幼果中柚皮苷含量变化规律 | 国家自然科学基金海峡联合重点项目 |
| 离子色谱法测定福建南平地区植烟土壤中的全钾和有效钾含量 | 福建省烟草公司科技项目 |
| 黑曲霉α-L-鼠李糖苷酶与柚皮苷分子动力模拟研究 | 国家自然科学基金项目 |
| 重组α-L-鼠李糖苷酶制备普鲁宁 | 福建省教育厅科技项目 |
| 一种棘孢曲霉α-L-鼠李糖苷酶的结构及性质特征研究 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 碳源及阻遏蛋白CreA对黑曲霉产α-L-鼠李糖苷酶的影响 | 国家自然科学基金项目 |
| 关键酶抑制剂对法夫酵母合成虾青素的代谢调控 | 国家自然科学基金项目 |
| HS-SPME-GC-MS结合感官评价分析丹凤佳酿白酒的挥发性风味成分 | 国家自然科学基金 |
| 福建南平不同植烟土壤微生物数量与养分状况分析 | 福建省烟草公司科技项目福建植烟土壤微生物群落结构及烟草根际生态效应研究 |
| 三明水稻-烟草轮作土壤细菌群落多样性比较 | 福建省烟草公司科技项目福建植烟土壤微生物群落结构及烟草根际生态效应研究 |
| 酶法转化柚皮苷产普鲁宁工艺研究 | 国家自然科学基金项目 |
| 利用柚皮高效发酵生产柚苷酶的研究 | 国家自然科学基金资助项目 |
| GH78家族真菌α-L-鼠李糖苷酶分子系统进化关系分析 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 黑曲霉胞外酶对乌龙茶中茶多酚的影响研究 | 国家自然科学基金项目 |
| 真核α-L-鼠李糖苷酶的碳水化合物结合结构域功能架构分析 | 国家自然科学基金项目 |
| 白芽奇兰茶叶特征风味成分的分析鉴定 | 国家自然科学基金资助项目 |
| 海洋微生物生物活性物质的研究 | 福建省自然科学基金资助项目 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
- 专利
黑曲霉β-葡萄糖苷酶An-bgl3的重组表达及东莨菪苷的转化
山梨醇对黑曲霉源α-L-鼠李糖苷酶（r-Rha1）热稳定性的影响
基于序列比对分析木聚糖1,4-β-木糖苷酶结构差异和分子进化规律
基于GC-MS-O结合OAV比较铁观音和白芽奇兰茶叶的香气品质
基于序列比对分析木聚糖1,4-β-木糖苷酶结构差异和分子进化规律
味觉受体研究热点分析
琯溪蜜柚柚皮苷纯化鉴定及其对胰脂肪酶的抑制作用
鲈鱼干加工过程中热处理及内源酶对风味形成的影响
一种黑曲霉α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶克隆表达、性质分析和果汁澄清效果
全麦粉面包生产工艺优化
基于感官检验和气相色谱-质谱联用对白芽奇兰茶叶香气分级
曲霉来源的α-L-鼠李糖苷酶结构特征规律分析
曲霉来源的α-L-鼠李糖苷酶结构特征规律分析
琯溪蜜柚幼果中柚皮苷含量变化规律
菌种对发酵红茶水溶液香气品质的影响
康砖茶叶风味特征及挥发性成分分析
HS-SPME-GC-MS结合感官评价分析丹凤佳酿白酒的挥发性风味成分
真核α-L-鼠李糖苷酶的碳水化合物结合结构域功能架构分析
白芽奇兰茶叶特征风味成分的分析鉴定
琯溪蜜柚蒸馏酒香气特征及风味成分分析
移动式填充床固态发酵反应器的设计及单宁酶中试发酵
SDE-GC-MS结合GC-O分析速溶滇红茶的挥发性风味物质
固定化柚皮苷酶解转化制备普鲁宁
5种黑曲霉粗酶液对乌龙茶溶液挥发性成分的影响
黑曲霉α-L-鼠李糖苷酶与柚皮苷分子动力模拟研究
黑曲霉胞外酶对乌龙茶中茶多酚的影响研究
不同益生菌固态发酵豆粕的工艺研究
乙醇对法夫酵母发酵合成虾青素的影响
α-L-鼠李糖苷酶高密度发酵及其固定化
关键酶抑制剂对法夫酵母合成虾青素的代谢调控
黑曲霉α-L-鼠李糖苷酶Rha1的二级结构预测及三级结构模拟
酶法提取铁皮石斛多糖工艺优化及对挥发性成分的影响研究
乙醇补料对法夫酵母发酵产虾青素的促进效果
离子色谱法测定福建南平地区植烟土壤中的全钾和有效钾含量
三明水稻-烟草轮作土壤细菌群落多样性比较
GH78家族真菌α-L-鼠李糖苷酶分子系统进化关系分析
α-L-鼠李糖苷酶转化芦丁及酶固定化的研究
黑曲霉固态发酵柚皮产酶组分的性质及应用研究
真空冷冻干燥对速溶乌龙茶粉香味特征的影响
法夫酵母中产类胡萝卜素特性与其合成相关基因表达关系的研究
离子色谱法测定常见海藻及琼脂中的硫酸根含量
法夫酵母中产类胡萝卜素特性与其合成相关基因表达关系的研究
塔宾曲霉固态发酵产物中α-L-鼠李糖苷酶的分离纯化及酶学性质分析
重组α-L-鼠李糖苷酶制备普鲁宁
碳源及阻遏蛋白CreA对黑曲霉产α-L-鼠李糖苷酶的影响
α-L-鼠李糖苷酶热稳定性突变酶的筛选
GH78家族真菌α-L-鼠李糖苷酶分子系统进化关系分析
法夫酵母整合型表达载体的构建
棘胞曲霉JMUdb058柚苷酶固态发酵条件的优化研究
福建南平不同植烟土壤微生物数量与养分状况分析
4株法夫酵母产虾青素菌株的发酵性能比较
4株法夫酵母产虾青素菌株的发酵性能比较
液相色谱检测乌龙茶水浸提物及其单宁酶水解产物中的儿茶素
法夫酵母β-胡萝卜素转化酶（Asy）基因的克隆及可溶性表达研究
法夫酵母β-胡萝卜素转化酶（Asy）基因的克隆及可溶性表达研究
从红树植物中筛选具有抗菌、抗氧化和抗肿瘤活性的内生真菌
发光细菌JMU07的分离鉴定及其在生物毒性测定的初步研究
一株甲基对硫磷降解菌——米曲霉JMUPMD-2的分离与鉴定
法夫酵母产虾青素的反复分批及反复分批补料发酵
一株甲基对硫磷降解菌——米曲霉JMUPMD-2的分离与鉴定
乳酸钠对法夫酵母产虾青素的影响
三种乳酸菌混合培养的研究
蜂王浆对三种革兰氏阴性菌的抑菌特性
人泡沫逆转录病毒介导的siRNA抑制HBV基因表达与复制
白芽奇兰速溶茶粉加工过程中香气的变化
棘孢曲霉固态发酵柚皮产柚苷酶及其在柑橘果汁脱苦中的应用
用β-紫罗兰酮筛选虾青素高产菌株
黑曲霉DB056产柚苷酶发酵条件初步优化
法夫酵母虾青素合成途径相关基因的研究进展
用Cu2+筛选虾青素高产菌株的研究
利用亚硝酸钠选育法夫酵母虾青素高产菌株
1株枯草芽胞杆菌的鉴定及其弹性蛋白酶结构研究
一株产柚苷酶的罗伦隐球酵母的鉴定及柚苷酶表达
一株棘孢曲霉的鉴定及其柚苷酶合成规律
细胞生长、葡萄糖代谢及副产物重新利用对法夫酵母虾青素合成的影响分析
一株法夫酵母虾青素高产菌株的生产性能
微生物来源α-L-鼠李糖苷酶的分子和结构生物学研究进展
蜜柚果酒脱苦工艺优化研究
几种糖代谢产物对法夫酵母产虾青素影响的对比研究
黑曲霉DB056柚苷酶制剂对琯溪蜜柚果汁的脱苦效果
利用淀粉糖作碳源培养法夫酵母生产虾青素的研究
米曲霉多蛋白酶代谢动力学初步研究
蜜柚中主要苦味物质的快速测定方法研究
黑曲霉DB056分泌的柚苷酶分离纯化及酶学性质研究
黑曲霉DB056发酵α-鼠李糖苷酶和柚苷酶培养基的优化研究
黑曲霉产柚苷酶的发酵条件优化
法夫酵母产虾青素培养基及培养条件的优化
喷雾干燥法制备柚苷酶固体酶制剂的工艺优化
茶叶梗固态发酵产单宁酶的响应面法优化
单宁酶固体酶制剂的喷雾干燥制备工艺优化
黑曲霉胞外酶对柑橘果汁的脱苦作用
棘孢曲霉固态发酵α-L-鼠李糖苷酶调控机制及培养基优化
制备方法对琼脂糖得率和质量的影响
实时定量PCR构建法夫酵母内参基因β-actin、gpd、18SrRNA标准品质粒和标准曲线
黑曲霉α-鼠李糖苷酶高产菌株的选育
棘孢曲霉固态发酵柚皮产柚苷酶的条件优化
一株产卡拉胶酶细菌的分离鉴定及其酶学性质
一种棘孢曲霉α-L-鼠李糖苷酶的结构及性质特征研究
酶法转化柚皮苷产普鲁宁工艺研究
利用柚皮高效发酵生产柚苷酶的研究
茶叶品质的量化分级与精深加工技术
乌龙茶及速溶茶粉风味品质提升关键技术的开发与应用
α-L-鼠李糖苷酶的发酵中试及其在植物活性物质生产中的应用
单宁酶发酵制备及其在茶叶产品加工中的应用技术开发
海藻经济多糖改性专用酶的生产及应用技术开发
海藻经济多糖改性酶的发酵生产及应用技术开发
黑曲霉胞外酶对琯溪蜜柚柠檬苦素脱苦作用的机理研究
柚苷酶的发酵生产及蜜柚整果综合深加工技术
柚苷酶的发酵生产及蜜柚果汁酶法脱苦技术
一种α-L-鼠李糖苷酶突变酶、基因及表达制备方法
一种茶豆腐及其制备方法
一种从海洋红藻中提取膳食纤维的方法
一种耐碱κ-卡拉胶酶及其应用
一种κ-卡拉胶酶突变体及其应用
一种利用基因编辑构建法夫酵母的方法
一种从红毛藻中分离纯化植醇的方法
一种鱼糜斩拌机持续加料装置
一种复合菌种及其制备植物酵素的方法
一种复合果蔬酵素及其制备方法
一种芸香柚皮苷的制备方法
一种提高蜜柚幼果中柚皮苷含量的方法
岩藻多糖在鱼糜制品的应用
一种昆布多糖酶及其应用
海胆酮在制备乙酰胆碱酯酶抑制剂中的应用
一种白鲢鱼鱼糜制品的制备方法及其鱼糜制品
红毛藻多糖在制备促伤口愈合的药物中的应用
一种从海带中分离制备岩藻多糖和褐藻胶的方法
一种从海带中分离制备岩藻多糖和褐藻胶的方法
泡叶藻聚糖的用途
一种改性琼脂粉
一种卡拉胶的制备方法
虾青素在制备醛糖还原酶抑制剂的用途
虾青素在制备葡萄糖苷酶抑制剂的用途
从茶花粉中分离纯化对羟基肉桂酸乙酯的方法及其应用
从茶花粉中分离纯化对羟基肉桂酸乙酯的方法及其应用
一种从茶花粉中分离纯化咖啡因的方法
一种从茶花粉中分离纯化咖啡因的方法
一种增加红茶粉香气的方法
泡叶藻提取物及其制备方法和用途
咖啡因作为酪氨酸酶抑制剂的用途
咖啡因作为醛糖还原酶抑制剂的用途
对羟基肉桂酸乙酯的用途
一种含虾青素及亲水胶体的蜂粮及其制备方法
一种含虾青素及亲水胶体的蜂粮及其制备方法
一种从红毛藻中提取α#淀粉酶及α#葡萄糖苷酶抑制剂的方法
一种调血脂活性多糖的制备方法
一种调血脂活性多糖的制备方法
一种低分子量泡叶藻聚糖的制备方法及应用
一种低分子量泡叶藻聚糖的制备方法及应用
一种酶法辅助制备泡叶藻多糖的方法
一种酶法辅助制备泡叶藻多糖的方法
一种外切型褐藻胶裂解酶、基因及其应用
一种外切型褐藻胶裂解酶、基因及其应用
虾青素酯作为抗氧化剂的用途
一种从法夫酵母中分离纯化海胆酮的方法
一种从法夫酵母中分离纯化β-胡萝卜素的方法
一种从法夫酵母中分离纯化β#胡萝卜素的方法
一种从法夫酵母中分离纯化海胆酮的方法
虾青素作为胰脂肪酶抑制剂的用途
虾青素酯作为胰脂肪酶抑制剂的用途
一种凡纳滨对虾β-1,3-葡聚糖结合蛋白抗菌肽及其应用
一种营养型大米果冻及其制备方法
一种凡纳滨对虾组蛋白抗菌肽及其应用
一种奶酪鱼丸及其加工方法
一种奶酪鱼丸及其加工方法
一种发酵大米饮料的制备方法
一种增加茶叶及其加工产品中EGCG含量的方法
一种提升麒麟菜属藻粉白度的方法
一种低硫酸根含量琼脂的制备方法
一种低硫酸根含量琼脂的制备方法
一种热稳定突变芳香基硫酸酯酶、基因及其应用
一种热稳定突变芳香基硫酸酯酶、基因及其应用
一种提高α#L#鼠李糖苷酶r#Rha1热稳定性的方法
一种提高α-L-鼠李糖苷酶r-Rha1热稳定性的方法
一种酶法辅助提取铁皮石斛多糖的方法
一种酶法辅助提取西洋参多糖的方法
一种酶法辅助提取桂圆多糖的方法
一种酶法辅助提取桂圆多糖的方法
一种α#L#鼠李糖苷酶基因的克隆、表达及应用
一种虾青素亚油酸单酯的制备方法
一种虾青素亚麻酸单酯的制备方法
一种虾青素十六碳二烯酸单酯的制备方法
一种虾青素十六碳二烯酸单酯的制备方法
一种虾青素亚麻酸单酯的制备方法
一种虾青素棕榈酸#二十二碳二烯酸双酯的制备方法
一种虾青素棕榈酸‑二十二碳二烯酸双酯的制备方法
一种虾青素亚油酸单酯的制备方法
一种提高嗜热链球菌活性及消化道耐受性的方法及其应用
一种提高嗜热链球菌活性及消化道耐受性的方法及其应用
一种酶解江蓠#乳酸菌微粒饲料的制备方法
一种饲料用豆粕的加工方法及应用
一种改性柚皮载体固定化κ-卡拉胶酶的制备方法
一种改性柚皮载体固定化κ-卡拉胶酶的制备方法
一种利用木瓜蛋白酶增加茶汤中茶乳形成的方法
一种利用果胶酶增加茶汤中茶乳形成的方法
一种利用纤维素酶增加茶汤中茶乳形成的方法
一种增加茶汤中茶乳形成的方法
一种促进藏茶水提物形成茶乳的方法
一种促进藏茶水提物形成茶乳的方法
一种高粘度低熔点琼脂糖的制备方法
一种高粘度低熔点琼脂糖的制备方法
一种增加茶叶及其加工产品香气的方法
一种杏仁豆腐的制备方法
一种香酥小杂鱼休闲食品的制备方法
一种从茶花粉中快速分离酪氨酸酶抑制剂的方法
一种从茶花粉中快速分离酪氨酸酶抑制剂的方法
一种从茶花粉中快速分离α‑葡萄糖苷酶抑制剂的方法
一种从茶花粉中快速分离α-葡萄糖苷酶抑制剂的方法
利用α-L-鼠李糖苷酶催化柚皮苷合成普鲁宁的方法
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