科研专业方向
研究领域：
新型纤维及复合材料制备技术
研究方向：
克氏原螯虾、血蓝蛋白、新型过敏原、IgE结合活性、稳定性、V型胶原蛋白
蔡老师
福建厦门市
科研重点分布
近年科研重点
2014
克氏原螯虾 血蓝蛋白 新型过敏原 IgE结合活性 稳定性2015
V型胶原蛋白 圆二色谱 多克隆抗体 免疫印迹法 鲤鱼科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：3
基础医学：1
总数:
4
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- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 杏林出入境检验检疫局 | 1 |
| 福建省水产品深加工工程研究中心 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 拟穴青蟹新型过敏原肌质钙结合蛋白的纯化、鉴定及分子克隆 | 国家自然科学基金项目 |
| 甲壳类动物4种过敏原的序列分析、抗原表位预测及三维结构建模 | 国家自然科学基金 |
| 克氏原螯虾新型过敏原血蓝蛋白的鉴定及性质研究 | 国家自然科学基金项目 |
| 鲤鱼肌肉Ⅴ型胶原蛋白的分离纯化及其抗体制备 | 国家自然科学基金资助项目 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
- 专利
鲤鱼肌肉Ⅴ型胶原蛋白的分离纯化及其抗体制备
克氏原螯虾新型过敏原血蓝蛋白的鉴定及性质研究
拟穴青蟹新型过敏原肌质钙结合蛋白的纯化、鉴定及分子克隆
甲壳类动物4种过敏原的序列分析、抗原表位预测及三维结构建模
海产鱼类罐头食品加工技术的集成创新与应用
抗过敏高纯度海藻寡糖和藻蓝蛋白的研究开发
鱼糜制品中大豆蛋白检测方法的建立及应用
水产食品过敏原的基础研究
鱼类主要消化酶的基础研究
一种糖渍鱼肉紫菜包饭的加工方法
一种利用对虾加工副产物虾头制备复合酶制剂和甲壳素的方法
一种天然牛磺酸与合成牛磺酸的鉴别方法
一种鉴别天然牛磺酸和合成牛磺酸的方法
一种蓝圆鲹罐头的加工方法
一种低致敏性熟制章鱼的加工方法
一种虾、蟹诱饵及其制备方法
一种从鲍鱼内脏中同时提取牛磺酸和多糖的方法
一种小分子甲鱼肽和甲鱼油联产的制备方法
一种天然牛磺酸制备新方法
一种天然牛磺酸制备方法
一种虾、蟹诱饵及其制备方法
一种热加工食品中蛋清含量的检测方法
一种低盐牡蛎多肽及低聚糖营养粉的生产方法
一种以鲍鱼内脏为原料制备褐藻胶裂解酶的方法
一种以鲍鱼内脏酶液制备天然褐藻寡糖保水剂的方法
一种从鲍鱼内脏中同时提取牛磺酸和多糖的方法
一种海参保鲜剂及用途
一种海参保鲜剂及用途
一种低致敏性鱼松及其制作方法
一种低致敏性鱼类过敏原小清蛋白、制备方法及其用途
一种低致敏性鱼类过敏原小清蛋白、制备方法及其用途
一种藻红蛋白ACE抑制肽的制备方法
一种藻红蛋白ACE抑制肽的制备方法
一种天然功能性饮料及其制备方法
一种提取天然牛磺酸的简易方法
一种从鲍鱼内脏中提取天然牛磺酸的简易方法
一种提取天然牛磺酸的简易方法
一种藻红蛋白标记抗STI抗体、制备方法及其用途
一种以鲍鱼内脏为原料制备纤维素酶的方法
一种抗大豆胰蛋白酶抑制剂抗体、制备方法及其用途
一种回收鱼糜漂洗水中水溶性蛋白的方法
一种回收鱼糜漂洗水中水溶性蛋白的方法
一种鱼类小清蛋白荧光标记抗体、制备方法及其用途
一种利用对虾加工下脚料生产低分子量胶原蛋白肽的方法
一种能灵敏检测出淡水鱼主要过敏原小清蛋白的方法
一种能灵敏检测出淡水鱼主要过敏原小清蛋白的方法
制备天然牛磺酸的方法
制备天然牛磺酸的方法
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