科研专业方向
研究领域：
农林植物优良新品种与优质高效安全生产技术
研究方向：
紫薯、苦荞、醋饮料、风味物质
刘老师
四川雅安市
科研重点分布
近年科研重点
2016
紫薯 苦荞 醋饮料 风味物质2019
草鱼鳞胶原蛋白纳米银溶胶（Col-nAg溶胶） Cr（Ⅲ） 茶多酚（TP） 水 稳定性科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：21
生物学：14
环境科学与资源利用：6
畜牧与动物医学：4
有机化工：2
一般化学工业：1
植物保护：1
农业基础科学：1
化学：1
预防医学与卫生学：1
水产和渔业：1
总数:
39
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 四川大学轻纺与食品学院 | 13 |
| 中国农业科学院农产品加工研究所 | 5 |
| 自贡市大安区农牧林业局 | 1 |
| 动物疫病与人类健康四川省重点实验室 | 1 |
| 四川北牧南江黄羊集团有限公司 | 1 |
| 成都医学院检验医学院 | 1 |
| 农业部辐照产品质量监督检验测试中心 | 1 |
| 中华人民共和国四川出入境检验检疫局 | 1 |
| 四川李记乐宝食品有限公司 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 一株产胶原蛋白酶短小芽孢杆菌的分离与鉴定 | 四川农业大学青年科技创新基金项目资助 |
| 鲢鱼鳞胶原多肽的酶法制备及性质研究 | 四川省教育厅青年基金资助项目 |
| 紫薯苦荞复合醋饮料的研制及其风味物质分析 | 四川省农业科技成果转化资金项目 |
| 耐二氧化硫乳酸菌的筛选鉴定及其在泡野山椒中的应用 | 四川省农业科技成果转化资金项目 |
| 生物膜形成对植物乳杆菌PG3-1耐受性及功能基因表达的影响 | 四川省科技支撑计划项目 |
| 生物膜形成对植物乳杆菌PG3-1耐受性及功能基因表达的影响 | 四川省科技支撑计划 |
| 沙门氏菌噬菌体裂解酶LysLorf22的制备及溶菌活性分析 | 国家自然科学基金项目 |
| 草鱼鳞胶原蛋白纳米银溶胶的制备及其对水中Cr（Ⅲ）的检测 | 四川省科技厅重点研发项目 |
| 草鱼鳞胶原蛋白纳米银溶胶的制备及其对水中Cr（Ⅲ）的检测 | 四川农业大学双支计划 |
| 鸡肉生产链中空肠弯曲杆菌的污染分析及PFGE分型研究 | 公益性行业 |
| 鸡肉空肠弯曲杆菌的污染率与耐药性分析 | 公益性行业 |
| 四川泡菜微生态分布及其与盐度、酸度的关系 | 四川省科技厅12.5泡菜产业链项目 |
| 四川泡菜中降解亚硝酸盐乳酸菌的筛选鉴定及其应用 | 四川省科技厅12.5泡菜产业链项目 |
| 金属离子对植物乳杆菌RS66CD生物膜形成及环境耐受性的影响 | 四川省科技计划项目 |
| 泡酸菜辐照杀菌应用评价 | 四川省原子能研究院辐照保藏四川省重点实验室开放基金项目 |
| 红萝卜泡菜微波杀菌工艺的优化 | 四川省科技支撑计划项目 |
| 柠檬汁和甘蔗汁混合发酵酿酒酵母的筛选 | 四川省教育厅自然科学科研项目。 |
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荣誉&成就
暂无荣誉成就信息
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
- 专利
草鱼鳞胶原蛋白纳米银溶胶的制备及其对水中Cr（Ⅲ）的检测
地衣芽孢杆菌分批培养降解氯氰菊酯动力学研究
紫薯苦荞复合醋饮料的研制及其风味物质分析
鞘氨醇单胞菌产3-苯氧基苯甲酸降解酶固定化条件及其酶学性质研究
一株蜂粮源拮抗细菌的分离鉴定及其抑菌物质特性
3-苯氧基苯甲酸降解菌Sphingomonassp.SC-1降解苯酚环境条件及其降解中间产物的研究
猪嵴病毒和猪星状病毒及猪环曲病毒多重RT-PCR检测方法的建立及临床应用
猪嵴病毒和猪星状病毒双重RT-PCR检测方法的建立
茯砖茶中氯氰菊酯降解“金花菌”的降解特性及途径
微生物降解3-苯氧基苯甲酸的研究进展
灰霉病菌拮抗放线菌的筛选鉴定及对草莓的防腐保鲜效果
不同杀菌方式对红萝卜泡菜货架期品质的影响
邻苯二甲酸二丁酯降解菌株的筛选鉴定及其降解特性研究
鞘氨醇单胞菌的3-苯氧基苯甲酸降解酶定位及分子质量确定
丝状真菌对3-苯氧基苯甲酸降解能力及特性的研究
鞘氨醇单胞菌产3-苯氧基苯甲酸降解酶发酵条件的优化
一株氯氰菊酯降解真菌的筛选鉴定及其降解特性研究
茯砖茶中降解3-苯氧基苯甲酸的“金花菌”筛选及其降解特性
HPLC法检测米曲霉降解体系中氯氰菊酯前处理方法的研究
复合菌剂对发酵肉制品理化及生物学特性影响的研究
辐照对冷却猪、鸡肉中细菌ATP发光强度的影响
γ射线辐照控制冷却鸡肉中的致病菌及贮藏期变化研究
辐照控制菲律宾蛤仔中致病菌及其在贮藏期的生长情况
不同抗氧化剂对辐照熟五花肉脂肪氧化的影响
影响熟肉制品辐照所致脂肪氧化因素分析
一株产胶原蛋白酶短小芽孢杆菌的分离与鉴定
饲用微生物植酸酶的研究进展
鲢鱼鳞胶原多肽的酶法制备及性质研究
耐二氧化硫乳酸菌的筛选鉴定及其在泡野山椒中的应用
生物膜形成对植物乳杆菌PG3-1耐受性及功能基因表达的影响
沙门氏菌噬菌体裂解酶LysLorf22的制备及溶菌活性分析
鸡肉生产链中空肠弯曲杆菌的污染分析及PFGE分型研究
鸡肉空肠弯曲杆菌的污染率与耐药性分析
四川泡菜微生态分布及其与盐度、酸度的关系
四川泡菜中降解亚硝酸盐乳酸菌的筛选鉴定及其应用
金属离子对植物乳杆菌RS66CD生物膜形成及环境耐受性的影响
泡酸菜辐照杀菌应用评价
红萝卜泡菜微波杀菌工艺的优化
柠檬汁和甘蔗汁混合发酵酿酒酵母的筛选
重要人畜共患食源性致病菌及其耐药性控制关键技术创新与应用
一种恒温溶氧可控型发酵罐
四川泡菜绿色加工关键技术研究与应用
一株有效降解己烯雌酚的黑曲霉
一株有效降解己烯雌酚的枯草芽孢杆菌
四川麸醋功能微生物菌群结构与应用研究
一株有效降解己烯雌酚的米曲霉
鲜切果蔬质量及安全控制关键技术研究与应用
动物源食品重要致病菌流行规律及其防控技术创新与应用
动物源性食品重要致病菌流行与耐药规律及其防控技术创新应用
肉鸡屠宰生产链菌相与减菌关键技术研究及应用
四川泡菜功能菌群微生态研究与应用
一种用于超临界流体萃取设备的新型水加热系统
猪、鸡病原菌耐药性检测及安全高效新兽药研发
猪,鸡病原菌耐药性检测及安全高效新兽药研究
一种适用于超净工作台的吸附式取样袋抽取盒
一种适用于肉类冰点测定的无接触式红外连续测温仪
一种基于发酵马铃薯泥的面条及其制备方法
一株高产3-甲基丁醇的汉逊德巴利酵母
一株植物乳杆菌及其应用
一种碳量子点荧光探针及检测甲砜霉素含量的方法
一株高产酯异常威克汉姆酵母及其应用
一株乳酸乳球菌、其筛选方法及其应用
一种屠宰线末端的滑动式猪胴体冲淋装置
一株产苯乳酸的干酪乳杆菌及其应用
鸡毛氮掺杂碳量子点及荧光探针的制备和百草枯检测方法
一种用于多层醋醅的灭菌拆卸取样器
一种用于多层醋醅的灭菌取样器
一种泡菜水取样装置
一株新型食醋污染菌及其分离方法
一株产双乙酰植物乳杆菌及其在泡菜中的应用
产高活性纤溶酶的植物乳杆菌及用其发酵的果蔬汁饮料
一种快速制作酱卤牛肉的方法
一种饵块品质改良剂及其制备方法
一种折叠式漏斗架
一种分子印迹量子点磷光探针的制备方法及其应用
一种胶原蛋白TiO
一株有效吸附氯氰菊酯的酿酒酵母
一种西维因分子印迹聚合物的制备方法
一株产纤溶酶的凝结芽孢杆菌及纤溶酶和活菌片剂的制法
一株有效吸附氯氰菊酯的乳酸片球菌
一种具有免疫调节活性的植物乳杆菌胞外多糖及制备方法
一种提高植物乳杆菌喷雾干燥成活率的处理方法
一种降低油菜硝酸盐和重金属富集的制剂
一株有效吸附邻苯二甲酸单酯的产胞外多糖植物乳杆菌
一种食品研磨罐
一种易高温酸化食品搅拌罐
一种快速检测食物中微生物的操作箱
一种猕猴桃果酒及其制备工艺
对E.coli O157:H7免酶及免荧光标记的检测方法
一种大麦芽紫薯酒及其制备方法
一株有效降解己烯雌酚的米曲霉
一种容量瓶支架
一种苦荞南瓜饼干及其制作方法
一种纳米硒-梭柄松苞菇多糖复合体的新型制备方法
一种超声辅助提取食用菌菇中活性物质的方法
一种高压联合超声辅助提取蘑菇中活性物质的工艺
一种硫酸酯化梭柄松苞菇多糖的制备方法
一种果味醪糟及其制备方法
一株有效降解己烯雌酚的黑曲霉
一种红糖桂花酸奶及其制备方法
一种恒温可替换电极及敏感元件的传感检测装置
一株解淀粉芽孢杆菌的培养方法及其应用
一种食用菌的提取分离一体式设备
一种恒温可替换电极及敏感元件的传感检测装置
一种可集液热风干燥设备
一种恒温溶氧可控型发酵罐
一种高效的蔬菜切丝机
一种果蔬脱水机
一种果蔬自动清洗机
一种用于泡菜发酵池的密封装置
一种自动化的谷物膨化装置
一种用于甑子饭生产的蒸制装置
一种新型爆米花机
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