科研专业方向
研究领域：
农产品精深加工与现代储运
研究方向：
研究方向：食品及农产品加工
陆教授
教授
安徽合肥市
科研重点分布
近年科研重点
2018
食品卫生与营养专业 营养生理学 教学质量2019
大麦苗粉 曲奇饼干 质构科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
轻工业手工业：7
农作物：1
化学：1
有机化工：1
高等教育：1
一般化学工业：1
总数:
10
展开
>
- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 合肥学院生物与环境工程系 | 3 |
| 仲恺农业工程学院轻工食品学院 | 1 |
展开全部
基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 茶叶的超微加工及其在食品工业的应用 | 现代农业 |
| 茉莉花茶香气成分与品质之间关系的初步研究 | 安徽省自然科学基金资助项目 |
| 气相色谱法测定多糖样品中单糖的含量 | 安徽省教育厅自然科学重点项目 |
| 关于提升营养生理学教学质量的探讨 | 安徽省教学研究项目 |
展开全部
荣誉&成就
"科技部振华科技扶贫奖"
科研成果
- 期刊论文
- 技术成果
- 专利
大麦苗粉曲奇饼干配方优化及其质量检测
关于提升营养生理学教学质量的探讨
茶叶的超微加工及其在食品工业的应用
真空微波与真空冷冻联合干燥金针菇的研究
真空微波干燥金针菇的工艺研究
金针菇真空微波干燥动力学模型的研究
绿色木霉菌产黄色素液态发酵条件的优化
米邦塔仙人掌粗多糖的提取及量子共振分析
茉莉花茶香气成分与品质之间关系的初步研究
气相色谱法测定多糖样品中单糖的含量
营养焙烤茶食品产业化加工关键技术研究
一种快速检测百菌清及其氧化还原产物的方法
一种营养调味茶酱及其制备方法
一种富硒红茶菌绿茶芝麻酥及其制备方法
一种富硒红茶菌绿茶芝麻酥及其制备方法
一种富硒绿茶瓜子仁酥及其制备方法
一种富硒绿茶瓜子仁酥及其制备方法
一种超微茶粉八宝茶饮料及其制备方法
一种超微茶粉八宝茶饮料及其制备方法
一种玉米超微茶粉曲奇饼干及其制作方法
一种荸荠半发酵保健饼干及其制备方法
一种荸荠半发酵保健饼干及其制备方法
展开全部
数据信息来源于网络，若有侵权请联系客服