利用贝莱斯芽孢杆菌提高红曲米发酵生产中抗黄曲霉污染的能力

分光光度计比浊法测定乳酸杆菌胁迫存活率

基于知识关联策略的PBL模式在食品微生物学教学中的实践探索

三肽的锌螯合活性及定量构效关系分析

响应曲面法优化酶解豆粕蛋白制备降糖肽的工艺

关于提升营养生理学教学质量的探讨

普通高校食品微生物学混合型任务式双语教学模式初探

分光光度计比浊法测定抗菌物质效价

学分制下发酵食品工艺系列课程建设与教学改革

乳杆菌源抗菌肽的代谢条件优化及其特性研究

《食品分离技术》课程教学的思考与实践

实时荧光RT-PCR检测冷冻草莓中诺如病毒

1株具广谱抑菌活性的乳酸乳球菌的分离鉴定与保鲜效果

冷却猪肉中热死环丝菌的分离、鉴定及致腐能力

不同食品基质中单核细胞增生李斯特氏菌核酸提取方法的比较

叠氮溴化丙锭（PMA）对单增李斯特氏菌死菌活菌检测影响的比较研究

食品中单增李斯特菌检测技术研究进展

单亲灭活德氏乳杆菌和乳酸乳球菌原生质体融合条件优化

一株重组乳酸乳球菌菌株抗氧化能力的研究

浅谈农林院校食品毒理学的教学改革

利用代谢工程技术提高工业微生物对胁迫的抗性

谷胱甘肽保护乳酸乳球菌SK11抵抗氧胁迫

氧自由基清除剂的应用

叠氮溴化丙锭对食品中单增李斯特氏菌检测结果的影响

3种单增李斯特氏菌快速检测方法的比较

谷胱甘肽/谷胱甘肽过氧化物酶系统在微生物细胞抗氧胁迫系统中的作用