科研专业方向
研究领域：
食品安全生产及评价技术
研究方向：
食品安全检测及食品药学与功能性保健食品研发
王教授
教授
江苏南京市
科研重点分布
近年科研重点
2013
西吡氯铵滴眼液 吡啶 气相色谱法 壳寡糖 氨基葡萄糖 非酶褐变 酵母 原生质体融合2014
氨基酸分析 离子对色谱 应用科研产出增长曲线
历年科研产出
学科论文分布
化学：4
药学：3
轻工业手工业：3
有机化工：1
一般化学工业：1
园艺：1
宏观经济管理与可持续发展：1
预防医学与卫生学：1
总数:
13
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- 产学研合作
- 基金课题
- 荣誉&成就
- 科研成果
产学研合作
合作信息
| 合作单位 | 合作论文数量 |
|---|---|
| 南京医科大学附属无锡第二人民医院 | 1 |
| 教育部药物质量与安全预警重点实验室 | 1 |
| 江苏双林海洋生物药业有限公司 | 1 |
| 甘肃省食品药品检验所 | 1 |
| 天津科技大学食品营养与安全教育部重点实验室 | 1 |
| 江南大学食品学院食品科学与安全教育部重点实验室 | 1 |
| 郑州轻工业学院食品与生物工程系 | 1 |
| 西北农林科技大学食品科学与工程学院 | 1 |
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基金课题
| 论文标题 | 基金名称 |
|---|---|
| 苯磺酸氨氯地平片主要杂质的定性与定量分析 | 无锡市医院管理中心科研项目 |
| 壳寡糖/氨基葡萄糖非酶褐变研究进展 | 国家自然科学基金项目 |
| 离子对色谱法在氨基酸分析中的应用 | 国家自然科学基金 |
| 酵母原生质体制备、融合及高产β-胡萝卜素融合子的筛选 | 国家自然科学基金面上项目 |
| 分子印迹在仿生免疫吸附分析中的应用 | 国家自然科学基金项目 |
| 原料奶安全检测及质量控制研究进展 | 中国药科大学大学生创新活动项目 |
| HACCP原理在高校食品加工制作过程中的应用 | 中国药科大学大学生创新实践项目 |
| 红酵母发酵生产β-胡萝卜素 | 国家自然科学基金项目 |
| 灵芝高静水压诱变及其漆酶发酵的研究 | 河南省自然科学基金项目 |
| 高效液相色谱法测定盐酸氨基葡萄糖中5-羟甲基糠醛 | 国家自然科学基金项目 |
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荣誉&成就
曾被评为省优秀中青年骨干教师、省学术技术带头人，省杰出青年基金获得者。
科研成果
- 期刊论文
- 专利
高效液相色谱法测定氨基葡萄糖中的乙酰氨基葡萄糖
离子对色谱法在氨基酸分析中的应用
西吡氯铵滴眼液中吡啶的测定
壳寡糖/氨基葡萄糖非酶褐变研究进展
酵母原生质体制备、融合及高产β-胡萝卜素融合子的筛选
分子印迹在仿生免疫吸附分析中的应用
原料奶安全检测及质量控制研究进展
红酵母发酵生产β-胡萝卜素
桂花中过氧化物酶热稳定性的研究
灵芝高静水压诱变及其漆酶发酵的研究
苯磺酸氨氯地平片主要杂质的定性与定量分析
HACCP原理在高校食品加工制作过程中的应用
高效液相色谱法测定盐酸氨基葡萄糖中5-羟甲基糠醛
一种磁性辣椒碱分子印迹聚合物及其制备方法
一种磁性辣椒碱分子印迹聚合物及其制备方法
一种番茄红素/环糊精包合物的制备方法
一种功能性食用菌来源复合敷料的制备方法
利用功能性食用菌来源敷料制备的面膜与制备方法
利用食用菌来源复合敷料制备的粉饼及其制备方法
利用食用菌来源复合敷料制备的粉饼及其制备方法
食用菌菌根提取物及利用其制备的漱口水
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